Pão de Ló de Fubá e Banana da BeteChef

Essa é uma daquelas receitinhas que tenho guardado a sete chaves. Foi uma amiga quem me deu em uma de minhas ida a Saquarema onde eu e minha família passamos muitos momentos felizes. A receita original não leva banana, esse ingrediente resolvi adicionar por minha conta e risco. Banana combina super bem com fubá e pra falar a verdade tinha duas bananas aqui em casa e eu estava vendo a hora que iam se estragar. É um bolo super fácil, não usei nem a batedeira e finalizei o bolo com canela e açúcar. Dá pra imaginar o cheirinho que tomou conta da casa? Ficou divino.

Ingredientes:
2 bananas d´água (nanica)
1 xícara (chá) de fubá
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de leite
1 xícara de chá de óleo ( menos 1 dedo)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de erva doce
canela e açúcar a gosto para polvilhar

Preparo:

Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas, as bananas amassadas com o açúcar, o fubá, a farinha trigo e a pitada de sal. Bata bem. Ferva o leite e o óleo juntos. Despeje assim que sair do fogo e misture tudo muito bem. Acrescente a erva doce.Coloque o fermento em pó e misture delicadamente. Coloque em uma forma tamanho médio untada e enfarinhada. Leve ao forno médio para assar por uns 40 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia seco. Depois de pronto polvilhe com canela e açúcar a gosto. Agora é só fazer um cafézinho ou um chazinho e saborear esta delícia.

Sobremesa deliciosa de domingo " Bavaroise de Coco com Chocolate"

Hummm! Simplesmente Delicioso!

Esta receitinha só estava esperando uma oportunidade para ser feita, e hoje foi o grande dia. Valeu a pena, ficou simplesmente divino. Pra falar a verdade a turma já devorou tudo... mas é muito bom ver que nosso trabalho valeu a pena e a turma aprovou.

INGREDIENTES

1 Envelope de gelatina em pó sem sabor

5 Colheres de sopa de água

3 Xícaras de chá de leite

200 ml de leite de coco

1 Xícara (chá) de açúcar

2 Claras

1 Xícara (chá) de coco fresco ralado

PARA A COBERTURA:

100g de chocolate meio amargo ralado

2 Xícara (chá) de leite fervente

2 gemas

1 Colher (chá) de amido de milho

2 Colheres (sopa) de açúcar

MODO DE FAZER:

Coloque a gelatina em uma tigela com água. Em uma panela, misture o leite com o leite de coco e o açúcar. Leve ao fogo até ferver. Junte a gelatina e misture bem. Passe a mistura para uma tigela de vidro ou louça e coloque em uma bacia com água e gelo. Mexa até a mistura ficar firme. Bata as claras em ponto de neve, acrescente o coco ralado e misture delicadamente na mistura do leite de coco. Deixe esfriar. Coloque em uma forma molhada de buraco no meio e leve à geladeira para firmar. Deixe esfriar. Em uma panela, coloque o chocolate e op leite fervente e leve ao fogo brando até dissolver o chocolate. Retire e acrescente as gemas, o amido e o açúcar. Retorne ao fogo, sempre mexendo até a mistura ficar espessa. Deixe esfriar e coloque sobre a bavaroise.

SERVE: 8 Porções.

Bombom aberto de morango

Essa sobremesa deliciosa foi feita por meu filhote Diego. Ele adora comer e também inventar moda na cozinha. Na verdade ele fêz esta sobremesa para a namorada que adorou e achou deliciosa. É pena que é super calórica e não dá para fazer sempre. Quem quiser diminuir as calorias é só trocar o leite condensado tradicional por um light ou de soja, o creme de leite a mesma coisa, a margarina também pode ser trocada e o chocolate troque por chocolate preto que é menos calórico. Não vale a pena trocar pelo diet porque tem mais calorias. Não precisa ficar só na vontade, é só cortar as calorias e tudo bem. Mais uma receitinha deliciosa tirada do site Tudo de Gostoso.

Ingredientes:

• 2 caixas de morangos lavados e cortados ao meio
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 340 g de chocolate meio amargo
• 1 barra de chocolate branco picadinho

Prepario:

1. Forre um pirex com os morangos cortados em rodelas e reserve
2. Leve ao fogo uma panela com o leite condensado e a margarina
3. Prepare um brigadeiro branco um pouco molinho
4. Em seguida, distribua o brigadeiro sobre os morangos
5. Misture o creme de leite com o chocolate derretido e distribua sobre o brigadeiro
6. Leve para gelar
7. Coloque chocolate branco picado em cima do creme de chocolate ama

Prestação de Serviço " Para evitar câncer, comece pelos boatos "

É sempre tirar dúvidas e ficar mais informado. A palavra "Câncer", já é assustadora, então lendo este artigo achei importante repassar e dividir estas informações. São coisinhas que a gente ouve por ai e que fica receioso , preocupado, mas nem sempre verdadeiras, mas muitas das vêzes tiram nosso sono e nos deixam de cabeça quente.

Não raramente, atendo pacientes assustados após terem lido que "a radiação do telefone celular pode causar câncer no cérebro e vim aqui fazer um preventivo, né doutor?". Respiro fundo, agradeço em silêncio o valor da consulta e respondo que a fórmula para o câncer é bem mais simples que isso: ela quase sempre inclui refeições cheias de calorias temperadas com cigarro, obesidade, falta de exercícios e consumo exagerado de bebidas alcoólicas. Coloque tudo em uma panela sem acompanhamento médico por 10 anos, adicione uma pitada de tomografia e sirva ainda quente na unidade de quimioterapia mais próxima.

Alguém falou em telefones celulares? São as pequenas escolhas que você toma que farão a diferença. A maioria dos casos de câncer resulta de anos de maus-tratos ao seu próprio corpo e a última coisa que você precisa é esconder-se da verdade, acreditando em mitos e boatos que não adicionarão benefício algum à sua saúde. E será que você sabe identificar o que é mito e o que é notícia de verdade? Faça o teste abaixo e veja quantas respostas você é capaz de acertar:

• O câncer e contagioso?: Não é, mas, por mais incrível que possa parecer, é comum deparar com pessoas que evitam ter contato com familiares que estão sofrendo de câncer. Abraçar uma pessoa com câncer não fará você pegar a doença, mas é provável que a pessoa abraçada pegue seu carinho.

• Comer churrasco aumenta o risco para câncer?: Substâncias presentes na carne de churrasco parecem aumentar o risco de câncer, mas as evidências não são conclusivas. De qualquer forma, é prudente reduzir o consumo de carne feita na brasa. Mas atenção: se você faz parte do meu clube e não deseja abrir mão de um bom churrasco, recomendo consumir boas quantidades de vegetais e frutas junto com a carne (ex.: brócolis, cenouras, batatas, mamão, manga). Estes alimentos reduzem a absorção das substâncias potencialmente cancerígenas.

• Adoçantes causam câncer?: Em 1969, o ciclamato foi banido dos Estados Unidos acusado de aumentar o risco de câncer na bexiga. Pesquisas realizadas mais tarde não confirmaram esta suspeita, mas o mito já havia se espalhado. Atualmente, os adoçantes artificiais são considerados seguros e não estão associados a aumento do risco para câncer.

• Viver em uma cidade polúida é mais arriscado que fumar um maço de cigarros por dia?:Tenho muitos pacientes fumantes que adoram dizer isso no consultório: "De que adianta parar de fumar e continuar respirando esse ar poluído, doutor?". Fique sabendo que o risco de câncer associado à poluição é 100 vezes menor que o risco trazido pelo cigarro. Largue este hábito maldito agora.

• Equipamentos eletrônicos podem causar câncer?: Não causam. Boatos sobre plásticos que liberam substâncias cancerígenas quando colocados no forno de microondas também são comuns. Pura bobagem. Acorde: o problema está na qualidade do que você come. Não culpe o plástico ou o forno de microondas.

• Desodorantes causam câncer na mama? Desodorantes e antiperspirantes não causam câncer na mama. Fique à vontade para comunicar isso ao sujeito no ônibus de pé ao seu lado.

• O uso regular de protegor solar diminui o risco de câncer de pele?:Sim, diminui. Se você tem a pele clara, utilize um protetor com fator acima de 15. Aplique-o pelo menos 30 minutos antes de sair de casa, renovando a aplicação a cada 2 horas.

Dr. Alessandro Loiola é médico, escritor e palestrante. Autor de, entre outros livros, "Para Além da Juventude - Guia para uma Maturidade Saudável" (Editora Leitura). Fale com ele pelo e-mail aloiola@brpress.net

Fonte:Yahoo Notícias

Receita para o bolo Ideal

Minha amiga Nereime fêz aniversário no Dia 14/08 sexta-feira passada, então resolvi lhe presentear com esta receita maravilhosa. Espero que ela goste e faça sempre e que também divida com os amigos. Vamos logo a receita que é D+.

Receita para o bolo ideal

Ingredientes:
1 kg de amor
3 tabletes de amizade
1 e 1/2 de companheirismo
2 punhados de alegria
1 colher de sopa de lealdade
3 xícaras de felicidade

Modo de Preparo:
Misture o amor, a amizade, e a alegria numa travessa até ficar homogêneo. Acrescente o companheirismo e a lealdade e depois a felicidade. Coloque numa forma e leve ao forno por 30 minutos. Faz um bolo delicioso que irá durar por muitos anos, se a receita for seguida a risca, será o presente ideal para o seu aniversário. Espero que goste do presente amiga!

Meu Blog é de Ouro, Se Mete!

Acabo de ganhar este selinhos da querida amiga Fátima Osaka do blog Pecado da gula...Receitas simples para o dia a dia... Claro que adorei, quem não adoraria. Agora vou ditar as regras do jogo e também repassar este mimo para mais algumas colegas, sem deixar de dizer que todos que por passam é especial e também merecedor deste prêmio. Um grande beijo e mais uma vez muito obrigada amiga pelo carinho.

1-Exiba a imagem do selo blog de ouro
2-Poste o link do blog de quem tirou
3-Indique 5 blogs de sua preferência
4-Avise aos seus indicados
5-Publique as regras
6-Confira se os blogs indicados repassaram o selo

Vou presentear:
La Gamela" Cocina Con Cariño
Sônia Novais
Rosana Albuquerque
Manga com Pimenta
Edilia
Naco Zinha

Deixo aqui também o mimo a todos que por aqui passarem.

Um grande abraço e....

Torta Salgada de Aipim( mandioca ou macaxeira) Cozida com Recheio de Queijo Minas e Presunto da Bete

Comprei o aipim com a intenção de comer bem fritinho, só que comprei além da conta. Como já tinha cozinhado todo o aipim fiquei pensando o que fazer com o que sobrou. Foi ai que tive a ideia de fazer esta torta. Fui misturando os ingredientes e o resultado foi esta torta deliciosa e super macia, como mostra a foto.

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de aipim cozido e passado pelo espremedor
3 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de margarina
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pacotinho de fermento biológico em pó
1 colher (chá) de sal

Recheio:
3 xícaras (chá) de presunto picadinho
3 xícaras (chá) de queijo minas esfarelado
orégano a gosto
1 gema para pincelar

Preparo:

Cozinhe o aipim em água com um pouco de sal. Em seguida passe pelo espremedor ainda quente.
Coloque a margarina o leite de coco e o fermento biológico. Misture muito bem e acrescente os ovos levemente batidos. Por fim acrescente a farinha de trigo e misture muito bem . A massa fica meio mole, mas é assim mesmo. Divida a massa ao meio e forre uma forma média redonda com a metade da massa. Em seguida coloque o presunto picadinho e por cima coloque o queijo minas esfarelado ou ralado. Salpique óregano a gosto e cubra com a outra metade da massa. Pincele com uma gema de ovo e um pouquinho d'agua. Cubra e deixe descansar por uns 30 minutos. Leve ao forno médio para assar por uns 40 minutos ou até que ao enfiar o palito esta saia seco.

Charuto de Repolho Tudo de Gostoso

Hoje tinha uma carne moída aqui em casa, mas eu estava sem inspiração nenhuma. Não sabendo o que fazer fui procurar uma receita na net e encontrei esta aqui de charuto de repolho no site Tudo de gostoso. Coloquei a mão na massa e fiz para o almoço de hoje, meu filho mais velho que estava aqui para o almoço adorou, realmente ficou muito bom mesmo. Esta aprovadíssimo.

• repolho grande
• 700 g de carne moída de primeira
• 3 xícaras de arroz cru
• Cebola picada
• Alho picado
• Pimenta picada
• Caldo de carne em pó ( eu usei caldo knoor vitalie) que é mais light.
  
• Sal a gosto
• 1 lata de pomarola
• Mais ou menos 3 a 4 xícaras de água

1. Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo)
2. Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve
3. Em uma vasilha misture o arroz, a carne moída, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal
4. Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados
5. Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole
6. Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, misture a pomarola com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos
7. Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer

Obs:Eu coloquei 4 dentes de alho e no lugar da cebola substitui por cheiro verde.

CHEIRO VERDE:

É uma popular mistura de salsa com cebolinha. Muito utilizado em cozidos, carnes vermelhas, no arroz, massas e patês.

Fonte: Site Tudo de Gostoso

Canjica Maravilhosa da Bete Para o Dias dos Pais e Canjica deliciosa com leite de soja

Já estou preparando hoje minha canjica, resolvi fazer neste final de semana para aproveitar a data festiva e também a casa estará cheia e todos gostam muito. Hoje vou caprichar, colocando leite condensado, coco e amendoim. Mas se quiser pode fazer da maneira mais simples e mais saudável, apenas com a canjica, o leite, canela e o açúcar. Quem não puder usar açúcar depois de pronta acrescente adoçante de forno e fono e fogão. Até com leite de soja a canjica fica ótima.

Ingredientes:
500g de canjica
água o suficiente para cobrir todos os grãos e passar mais uns 4 dedos
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 pedaços de canela em pau
1 colher de café de sal
açúca a gosto(eu usei 2 xícaras de chá)

Preparo:
Prepare a canjica: Cate a canjica para retirar grãos estragados, pedrinhas e outras sujeiras. Depois lave bem numa peneira e ponha de molho a noite toda numa tigela com água o suficiente para cobrir todos os grãos e passar mais uns 4 dedos. No dia seguinte quando fôr cozinhá-la, escorra esta água, coloque-a na panela pressão. Acrescente água que deve cobrir a canjica e ainda sobrar uns 5 dedos. Tampe-a e cozinhe por 40 minutos.

Para incrementar ainda mais a canjica:
1/2 xícara de amendoim torrado e moído
50g de coco ralado
Canela em pó a gosto para polvilhar

DICA: Nunca encha a panela de pressão acima da metade, pois caso contrário, quando começar a pegar pressão, o caldo começará a sair pelo furo da tampa da panela e dificultará o cozimento, sem contar com a sujeira que vai fazer.

Panela comum: Coloque a canjica numa panela grande com a água do molho e acrescente mais se achar necessário. Ela deve cozinhar até ficar bem macia. Vai demorar um pouco mais, mas ficará igualmente saboroso.

Terminando a canjica: Depois que a canjica estiver cozida, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado, a canela em pau e o sal. Se quiser acrescentar o amendoim torrado e moído e o coco ralado coloque também nessa hora. Misture tudo muito bem e deixe cozinhar até o caldo engrossar e ficar cremoso. Sirva quente ou ao natural. Se quiser pode polvilhar um pouco de canela em pó também.

Obs: Eu já compro meu amndoim torrado e moído, mas se quiser preparar o seu em casa faça o seguinte :
Torre o amendoim no fôrno e depois vire sobre um pano de prato. Dobre o pano e esfregue os amendoins para soltar as peles. Separe os amendoins das peles e passe-os por um processador de alimentos para moer bem fininho.

Resolvi colocar aqui a receita com leite de soja, já que o número grande de pessoas com intolerânica ao leite de vaca. Espero que goste. Vamos a receita:

Canjica deliciosa com leite de soja

Adoro canjica, mas como não consumo leite de vaca resolvi fazer minha canjica com leite de soja.

Ficou muito gostosa e todos aqui em casa aprovaram. Dei um pouco para uma amiga e ela também aprovou. Como já sabemos a soja é muito mais saudável e seus benefícios são muitos.

Para começar, as proteínas encontradas nos grãos da soja têm qualidade equivalente às proteínas encontradas na carne, leite e ovos. A soja tem eficácia comprovada na prevenção ao câncer, e a doenças do coração, além de aliviar sintomas da menopausa, contribuir para o controle do peso e ajudar na recuperação muscular.

Ingredientes:

300 gramas de canjica
1 litro de leite de soja
4 colheres de açúcar
1 xícara leite de condensado de soja
50 g de coco seco ralado
1 litro de água
1 canela em pau
Canela em pó a gosto para polvilhar

Preparo:

Lave bem a canjica e deixe de molho, coberta de água por 6 horas. Escorra a água e leve a canjica a uma panela de pressão adicionando o litro de água, a canela e deixe cozinhar por 40 minutos. Depois de cozida coloque o leite de soja, o condensado de soja, a canela em pau o coco ralado e 4 colheres de açúcar, deixe ferver por mais 15 minutos sem pressão, é necessário mexer para que o leite não derrame. Esta pronta é só servir.

Calcio Tudo de Bom "A Pedido da amiga Maria Cândida"

Pesquisando sobre como repor melhor o cálcio, encontrei esta matéria com essa dieta que chamou minha atenção. Estou fazendo acompamento médico com minha endocrinologista e sempre estou dosando minha taxa de cálcio no organismo. Por enquanto estou na média, mas tomo alguns cuidados e estou sempre em alerta procurando fazer uma dieta balanceada. É mpotante também a pratica de alguma atividade física.

Como já falei aqui eu pratico Tai chi Chuan que são exercícios de movimentos lentos. O Tai chi é uma arte de origem chinesa, com um sistema de práticas que beneficiam as pessoas num todo, equilibrando o corpo, a mente e o espírito. Meus exercícios são feitos ao ar livre e pela manhã, o que muito me ajuda, pois o sol contribui para melhor absorção do cálcio. Vou colocar aqui uma pequena demostração do meu grupo praticando Tai chi chuam para que você possa entender melhor essa pratica. Confira abaixo um cardápio com uma dieta balanceada, que além de ajudar a repor o cálcio, ajuda também a previnir a osteoporose e é muito saudável e nutritiva. Espero que tenha ajudado Maria Candida. Bjs!!!


TAI CHI CHUAN FORMA 24

Saíba porque o "Cálcio é tudo de bom!"

O cálcio de cada dia

O cálcio que consumimos vem basicamente do leite, do queijo e do iogurte, e sem essas fontes é difícil atingir as doses recomendadas, avisa a nutricionista Celeste Elvira Viggiano, da Salute Consultoria Nutricional, de São Paulo. Confira as necessidades diárias de cada faixa etária e a quantidade de cálcio presente nas principais fontes do mineral.

Consumo necesssário
Faixa etária (mg)
Até 6 meses de idade 360
De 6 meses a 1 ano 540
De 1 ano a 10 anos 800
De 10 a 18 anos 1.200
Acima de 18 anos 800
Acima de 50 anos 1.200
Grávidas ou amamentando 1.200
Fontes preciosas
Leite, queijos e iogurtes integrais têm quase o mesmo teor de cálcio que os light. Manteiga e creme de leite não são boas fontes, pois contêm altos teores de gordura e pouco cálcio.

Alimentos Fontes Cálcio (mg)
1 copo de leite desnatado 248
1 copo de leite integral 246
1 copo de iogurte desnatado 240
1 copo de iogurte integral 240
1 fatia média de queijo fresco* 205
1 fatia média de queijo-de-minas semicurado* 190
1 fatia média de queijo prato* 126
1 fatia média de gorgonzola* 129
1 fatia média de queijo fundido* 171
1 colher (sopa) de requeijão integral 47
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 80
· Equivalente a 30 gramas/

Fonte: Celeste Elvira Viggiano, Salute Consultoria Nutricional (SP)

www.abcd.org.br/revista/n10/entrevista.htm

Veja mais alimentos ricos em cálcio:

- Amêndoas - ½ xícara (189 mg)
- Brócolis cozido - 1 xícara (113 mg)
- Figos secos - 3 unidades médias (80 mg)
- Sardinha em conserva – 100g (402 mg)
- Peixe – 1 posta ou filé (50 a 60 mg)
- Semente de girassol – 20 g (320mg)
- Ostras – 240g (235mg)


Fonte:Bioslim

Obs.: Só repor cálcio não resolve. Para que ele seja absorvido, é preciso dar ao organismo quantidades adequadas de vitamina D, encontrada em alimentos como: leite, queijo, ostras, camarões e peixes como cavalinha, salmão e atum e quase todos os alimentos gordurosos, por isso, dietas com zero consumo de gordura não são bem-vindas. Além disso, a vitamina D precisa de um empurrãozinho do sol – pois é através dos raios ultra-violetas, que a vitamina é sintetizada, e, assim, entra em atividade. Cinco minutos diários já são suficientes.

Para ser fixado nos ossos, o cálcio precisa ainda de outros minerais como o boro, o magnésio e o manganês. Caso contrário, ele fica circulando livremente no pelo organismo, acaba se depositando nas artérias, rins, e pode causar artrite, bursite e até cálculos renais. O mesmo acontece quando o cálcio é consumido em excesso. Cuidado com a auto-suplementação!

Vegetais verdes escuros, maçã, aipo, figo, salsa e brócolis são boas fontes desses minerais.

Ufa, que trabalheira, mas é preciso de tudo isso em conjunto para construir ossos fortes e evitar a osteoporose. Uma alimentação balanceada deve garantir tudo isso.

Entendeu porque o cálcio não pode faltar?

Veja o que atrapalha a absorção do cálcio e contribui para a osteoporose:

Excesso de sal, álcool, café e refrigerantes, ricos em ácido fosfórico.

Cigarro, remédios como antibióticos e laxantes.

Dieta rica em proteínas, gorduras e carboidratos refinados.

Bebidas gaseificadas, queijos processados, aromatizantes e corantes (ricos em fosfato) e medicamentos corticóides (inibem a absorção intestinal do cálcio e aumentam a sua eliminação pela urina).

Estudos mostram que o organismo absorve melhor o cálcio no período da noite. Aquela dica, de tomar um copo de leite antes de dormir tem fundamento, além de ajudar o sono.

Boa notícia

E se você vive lutando contra os ponteiros a balança, o cálcio pode dar uma mãozinha. Estudos comprovam que o nutriente age no combate as gorduras e auxilia na perda de peso.


Estudos apontam que o consumo regular de alimentos ricos nesse mineral auxiliam - e muito - não apenas no emagrecimento, mas na eliminação da gordura corporal. Pensando nisso, montamos um cardápio exclusivo, que vai ajudá-la a perder peso rápido, com saúde

Fonte:
http://dietaja.uol.com.br/Edicoes/152/artigo64961-2.asp
por Fabiana Gonçalves

Cardápio rico em nutrientes

Levando em consideração que ao consumir alimentos com esse mineral você vai prevenir osteoporose e ainda queimar os quilos em excesso, é bom levar a sério este cardápio saudável e colocar em prática novos hábitos

Segunda-feira
Café da manhã
250 ml de suco desintoxicante (bata no liquidificador 1 maçã verde, 1 folha de couve, 1 talo de salsão, ½ mamão papaia com 1 col. (sopa) de semente de linhaça dourada e água)

Lanche da manhã
250 ml de chá verde batido com 1 fatia de melão, canela e adoçante a gosto

370 calorias - Almoço de segunda: aprecie a
combinação perfeita do arroz e feijão,
acompanhada de abobrinha, lagarto e uma bela
salada de folhas e palmito

Almoço
Salada de agrião, 3 tomates-cereja, 2 palmitos, temperada com molho de ervas (ver receita no site) 2 fatias de lagarto com 2 col. (sopa) de abobrinha e 2 col. (sopa) de arroz integral, 3 col. (sopa) de feijão 1 fatia de melão com hortelã picado

Lanche da tarde
200 ml de leite de soja light batido com 6 morangos, 1 col. (sopa) de semente de gergelim

Jantar
1 prato de sopa de missô com tofu e cheiro-verde à vontade (ver receita no site)

Ceia
1 xíc. de chá de camomila

Terça-feira
Café da manhã
250 ml de suco feito com 1 polpa de açaí congelada

batido com adoçante

Lanche da manhã
½ abacate amassado com adoçante

Almoço
Salada de rúcula à vontade com 6 tomates secos, temperada com azeite de oliva extravirgem, polvilhada com 1 col. (sopa) de gergelim, orégano e limão a gosto 1 bife magro grelhado com ramos de alecrim 1 prato (sobrem.) de repolho refogado 1 ameixa vermelha

Lanche da tarde
250 ml de chá verde batido com 1 folha de gelatina hidratada e 1 pêssego

Jantar
1 sanduíche feito com 2 fatias de pão integral, 1 col. (sopa) de sardinha em conserva e folhas de rúcula à vontade 250 ml de suco de maracujá com adoçante

Ceia
1 xíc. de chá de erva-doce

Quarta-feira
Café da manhã
250 ml de suco feito com 1 folha de couve, 1 folha de repolho roxo, ½ maçã e 1 rodela fina de gengibre 1 castanha-do-pará

Lanche da manhã
250 ml de suco de melão batido com hortelã

Almoço
Salada de escarola com talos de salsão e cenoura ralada, 1 fatia grossa de queijo tofu temperado com 1 col. (sobrem.) de azeite de oliva, 1 col. (sopa) de gergelim triturado e vinagre balsâmico 1 filé de peixe grelhado 1 prato (sobrem.) de couve-flor refogado com cebolinha verde 1 pêra grande

Lanche da tarde
250 ml de suco feita com apolpa de clorofila Jantar 1 omelete feita com 2 ovos e ervas à vontade Salada de folhas verdes (incluindo espinafre) à vontade 1 laranja

Ceia
1 xíc. de chá de hortelã

Quinta-feira
Café da manhã

por Fabiana Gonçalves
1 pote de iogurte desnatado batido com 1 banana e 1 col. (sopa) de sementes de girassol

Lanche da manhã
1 rodela de abacaxi batido com folhas de agrião

Almoço
Salada de repolho roxo, pimentão amarelo em tirinhas, folhas de alface americana e 1 fatia grossa de tofu temperada com limão, azeite de oliva e manjericão à vontade 1 filé de frango grelhado 1 taça de salada de frutas com 1 col. (sopa) de semente de gergelim moído

280 calorias - Jantar de quinta: finalize o dia
com um saboroso sanduíche feito com patê
de tofu, sementes de girassol, sardinha e
folhas verdes, que é saudável e satisfaz

Lanche da tarde
250 ml de suco feito com 1 polpa de açaí batido com 1 folha de couve, água e adoçante

Jantar
Salada feita com alface americana e agrião à vontade, 2 palmitos, 1 xíc. (chá) de peito de peru, 1 xíc. (chá) de tofu, ½ pires (chá) de croutons integrais, 6 morangos picados, temperada com azeite de oliva e vinagre balsâmico

Ceia
1 xíc. de chá de ervas

Sexta-feira
Café da manhã
1 taça de salada de frutas, 3 col. (sopa) de granola sem açúcar misturada com 1 col. (sopa) de semente de gergelim

Lanche da manhã
1 castanha-do-pará e 2 damascos secos

Almoço
Salada de alface americana, folhas de acelga à vontade, 1 xíc. (chá) de champignon, temperada com 1 col. (sopa) de shoyo 1 filé de peixe grelhado 1 prato de (sobrem.) de couve refogada misturada com 1 col. (sopa) de gergelim 1 fatia média de melancia

Lanche da tarde
250 ml de chá verde batido com 1 maçã verde

Jantar

2 fatias de pão de centeio folhas de alface roxa e cenoura ralada 1 col. (sopa) de patê de tofu (ver receita no site) 250 ml de suco feito com polpa congelada de frutas vermelhas e adoçante

Ceia
1 xíc. de chá de hibisco

Sábado
Café da manhã
1 fatia média de abacaxi batido com água-de-coco, 1 folha de couve 1 banana com 1 col. (sopa) de quinoa real

Lanche da manhã
1 maçã verde

Almoço
Salada de folhas verdes à vontade com 1 tomate em rodelas, 1 xíc. (chá) de milho em conserva 1 abobrinha recheada com carne moída misturada com 1 col. (sopa) de semente de gergelim e 1 fatia média de tofu picado 1 ameixa vermelha

Lanche da tarde
1 pão de queijo com 200 ml de limonada com adoçante

Jantar

1 prato de sopa de verduras (couve, mostarda, repolho, nabo brócolis, cebola e manjericão à vontade) com 1 col. (sopa) de missô e 1 fatia média de tofu picado

Ceia
1 xíc. de chá de melissa

Domingo
Café da manhã
200 ml de suco feito com polpa de tangerina batida com 1 folha de couve, ½ mamão com 1 col. (sopa) de mix de sementes (ver receita no site)

Lanche da manhã
½ manga

Almoço
Salada de agrião à vontade com tomates, pepinos, temperada com 1 col. (sobrem.) de azeite de oliva extravirgem, limão, cheiro-verde a gosto 1 prato de (sobrem.) de brócolis refogado 3 col. (sopa) de grão-de-bico 1 filé de peito de frango grelhado 1 pêssego

Lanche da tarde
200 ml de chá verde batido com 1 pêra

Jantar
1 sanduíche feito com 2 fatias de pão integral light, folhas
verdes à vontade, 1 col. (sopa) de patê de tofu (ver receita no site), 1 col. (sopa) de sementes de girassol e 1 lata de sardinha em conserva 250 ml de suco de maracujá com adoçante

Ceia

1 xíc. de chá de graviola
Bom Apetite!