ARGILA
A argila é um dos três medicamentos mais antigos e poderosos da humanidade, juntamente com a água e as plantas.

COMPOSIÇÃO
A argila contém sílica, alumínio, ferro, titânio, cálcio, sódio, potássio, manganês e por vezes até magnésio. As proporções destes compostos variam conforme a sua origem, mas todas têm elevada porcentagem de sílica e alumínio, o que explica as suas propriedades cicatrizantes e anti inflamatórias. 

Os minerais encontrados nas argilas funcionam como potencializados de conforme a sua concentração. Quando estes minerais estão em doses ínfimas, são chamados de oligoelementos, mas seu efeito remineralizante se faz notar mesmo nestas quantidades. Os seus ions negativos têm a capacidade de atrair e absorver toxinas provenientes dos ions positivos, reduzindo os níveis de toxicidade e produzindo efeitos antissépticos, antibióticos e cicatrizantes.

NA ESTÉTICA
Em estética, os tratamentos da pele com argila são de extraordinária eficácia, sendo um excelente exemplo o efeito benéfico que têm na limpeza e clareamento de pele e como complemento nos tratamentos de redução de estrias. 

Depois de um tratamento de argila deve lavar-se a pele com água corrente sem quaisquer produtos cosméticos, sempre tonificar para fechar os poros e hidratar com um creme facial.É comum, nos primeiros tratamentos, verificarem-se resultados inquietantes, como aumento de irritação da pele: isso é normal, pois é o processo de desintoxicação através da pele - não deve suspender-se o tratamento, pois a cura virá a seguir.

O Poder das máscaras de argilas 

As máscaras são poderosas auxiliares nos tratamentos estéticos. As Máscaras da Arte dos Aromas são potencializadas com os óleos essenciais que integram uma sinergia perfeita que completa as ações dos minerais encontrados nas argilas. 

As máscaras faciais de argila servem para limpar, nutrir, e revitalizar a pele, através da eliminação de toxinas, da micro esfoliação e do estímulo da circulação sanguínea local. Também podem acalmar e hidratar, dependendo dos ingredientes utilizados.

Como usá-las?

Antes de aplicar uma máscara, faça uma higienização na pele, para facilitar a atuação dos ativos. Não é necessário fazer uma esfoliação prévia, pois a argila vai funcionar também como esfoliante. Salvo indicação em contrário, evite aplicar na área do contorno dos olhos. Após aplicação das Máscaras, lavar apenas com água, tonificar e aplicar o Creme Hidratante Facial . Desta forma você evita o ressecamento da pele.

Aplicação da argila com ação terapêutica. nos ombros: na bursite e artrose nos braços: 

casos de tendinites 

nos joelhos: artrose

nas pernas: varizes 

nos calcanhares: para esporão de calcanhar

Modo de usar: utilizar a argila em pó misturada com água. Fazer uma pasta e aplicar no local por 20-30 minutos. Lavar com água. você pode potencializar com o uso de chá e óleos vegetais.Neste caso é necessário um conhecimento mais profundo do uso de ervas e plantas.

Aplicação da Argila nos cabelos A argila também pode ser usada para tratar e fortalecer os cabelos.

Utilizar a argila em pó e adicionar óleos vegetais (andiroba para tratar o couro cabeludo, buriti para dar brilho, etc.) ou chás (camomila para clarear; alecrim como tonificante, etc).

Esse tratamento natural age nos fios efetuando uma limpeza profunda, revigorando e dando brilho aos cabelos. 

As argilas mais usadas nos tratamentos dos cabelos são a branca, verde e a cinza devido a ação adstringente, tonificante e estimulante.

A argila branca é mais indicada para cabelos e peles normais que precisam apenas de tonificação e a verde para estimulação do couro cabeludo e limpeza.

Já a argila cinza é indicada para o tratamento de pessoas com oleosidade excessiva e queda dos fios.Quando a argila é aplicada na raiz dos cabelos, ela proporciona uma espécie de 'peeling capilar' ao remover as células mortas, liberar as toxinas do organismo, ativar a circulação do couro cabeludo e absorver as impurezas e resíduos.

"Por ser rica em sais minerais, a argila também vem sendo utilizada para os casos de caspa, seborreia e queda, devido a sua ação cicatrizante e por reequilibrar as funções orgânicas".

A terapeuta recomenda que cabelos muito ressecados não sejam submetidos ao tratamento antes de usar um hidrante potente ( Máscaras de Tratamento Capilar Arte dos Aromas). 

"Quando os fios estão muito ressecados, nas primeiras sessões eles podem aparentar falta de vitalidade. Mas isso é corrigido com uso freqüente de hidrantes e da própria argila", especifica. Saiba mais sobre a argila no  Betechef.

Fonte: http://www.artedosaromas.com.br/

Balde de água fria nas fibras Para fazer o bem que pregam estes alimentos precisam de líquido

Sozinha, ela não faz verão. Precisa estar de mãos dadas com outro elemento para trazer benefícios ao organismo feminino. A fibra, tão importante para o intestino e bem estar, não é nada sem a parceria da água.

Os nutricionistas e gastroenterologistas não cansam de recomendar uma dieta rica em fibras (frutas, hortaliças e cereais) como importante segredo para “esquentar os tamborins” do intestino preguiçoso.

Isso porque, a conhecida prisão de ventre pode ser motivada pela ausência dos nutrientes trazidos por estes alimentos. No caso das mulheres, explica o presidente da Federação Brasileira de Gatroenteorologia, Aytan Sipahi, o problema é acentuado por causa dos hormônios. Na gravidez, a dificuldade de ir ao banheiro aumenta ainda mais.

A estimativa é de que o dobro de mulheres sofra com o problema em relação aos homens. Eles, segundo o fabricante de um iogurte que promete dar uma forcinha ao intestino, somam 5 milhões no Brasil. Elas, portanto, seriam 10 milhões em todo País.

Pois bem, nada adianta sair por aí comendo fibras se, em paralelo, a ingestão de líquidos não acompanhar o cardápio, advertem os especialistas. Além de não favorecer o trânsito intestinal, o efeito no auxílio para emagrecer – outro benefício creditado às fibras – tampouco é alcançado. E o piro: de super-heroína a fibra pode se transformar em vilã do intestino. Como? Os nutricionistas explicam: sem receber um “balde de água” o excesso de fibra provoca até mesmo constipação intestinal.

“A fibra precisa de água para funcionar. Se for consumida em parceria com o líquido, forma uma espécie de gel no intestino”, esclarece a nutricionista clínica Flávia Morais, especializada em dietas e alimentos naturais. “É este gel que promove a sensação de saciedade e a consequente redução do apetite”. Mas sem a companhia da água, adverte ela, não há este efeito e nem a melhora do funcionamento do intestino.

Para que tudo funcione direitinho, o ideal é comer frutas, (morango, ameixa, abacaxi, damasco são bons exemplos), dois pratos de verduras e legumes (espinafre, cenoura, couve e brócolis são ótimos), cereais (como milho), farelos de trigo e feijão – o indicado são 20 gramas de fibras diariamente. Além disso, é importante beber dois litros de água ao longo do dia. E atenção: não vale beber e comer tudo de uma vez. É preciso separar em doses para ter o efeito desejado.

 Fonte: ig

Cinco doces para comer sem culpa Frutas são a base para sobremesas saudáveis e pouco calóricas. Mas um chocolate de vez em quando não mata ninguém

Já houve o tempo em que fazer dieta consistia em combinar disciplina com matemática. Disciplina para se manter fiel às rigorosas regras impostas por nutricionistas e médicos. E matemática para contar calorias e ver se a soma delas seria menor que os gastos calóricos do dia. Emagrecer era como um desafio militar.

Funcionou para muitas pessoas, embora inúmeras outras tenham desistido no caminho. E pior: cada desistência representava um sério risco de efeito sanfona. Perdia-se um pouco de peso no início, mas depois tudo era recuperado com até alguns quilinhos a mais de brinde.

Hoje, a estratégia de muitas nutricionistas é diferente, um pouco mais, digamos, permissiva. Não é preciso tanta rigidez para emagrecer ou manter o peso desejado. Comer é algo prazeroso e isso não pode ser negado. Comer é também algo necessário para a saúde, algo que deve ser feito com equilíbrio para suprir as necessidades do corpo.

“Contar calorias não é mais o objetivo da nutrição, temos que levar em conta as vitaminas, minerais, fibras e tornar isso tudo prazeroso e parte da alimentação diária”, explica a nutricionista Mariana Froes, do Centro Multidisciplinar da Dor (CMD), no Rio de Janeiro.

E o melhor de toda a história é que não precisamos excluir a sobremesa de nossas refeições. Isso mesmo. Um docinho depois do almoço ou do jantar não faz tão mal para o corpo, nem pesa tanto na balança. Basta saber quais doces escolher e quanto deles você pode aproveitar.

Os doces podem até ser apreciados como refeição intermediária, entre almoço e jantar, como lanche da tarde. Afinal, uma das principais recomendações para se manter em forma hoje em dia é fracionar as refeições. Uma dica interessante é comer uma fruta antes de saborear o doce.

“Isso pode aumentar a saciedade. Assim a pessoa ingere menos doce, e essa ingestão é feita mais pelo prazer do que pela fome”, explica a nutricionista Vanderlí Marchiori, secretária geral da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva.

Nos doces mais calóricos, típicos de final de ano, a especialista recomenda substituir o creme de leite por creme de soja. “A receita fica muito parecida”, garante. E também vale usar leite condensado light para reduzir a quantidade de calorias.

O iG Saúde ouviu nutricionistas e separou cinco sugestões de doces para comer sem culpa. São alternativas com bons valores nutricionais, que também ajudam a manter a pele bonita e previnem doenças. Veja só:

Gelatina de frutas

Acrescente pedaços de frutas em potes pequenos ou grandes de gelatina. A fruta não precisa ser necessariamente a mesma do sabor da gelatina. Gelatina de morango combina com outras frutas vermelhas. Já a gelatina de abacaxi pode se sair bem com pedaços de frutas cítricas.

Musse de maracujá

Parece mentira, mas dá para aproveitar um belo musse de maracujá sem precisar sentir culpa depois. Primeiro, troque o leite condensado por leite condensado light. Depois, use creme de soja em vez de creme de leite. Como o sabor do maracujá é muito forte, ele irá predominar na receita, apesar das alterações. Cítrico e geladinho, combina com o verão. Só não coma mais do que uma porção (cerca de 4 colheres de sopa).

Frutas em calda ou compotas

Os dois grandes atrativos destes doces são variedade e praticidade. “Várias frutas já são comercializadas neste formato e também é possível prepará-las em casa”, observa a nutricionista Vanderlí Marchiori. Elas são ricos em vitaminas e capazes de satisfazer o desejo por doces, mas sem ser carregadas em calorias. Mesmo assim, a recomendação é desfrutar sem exageros.

Sorvete de banana com cacau: Receita simples e refrescante 

Picolés de frutas e sorvete natural de banana

Esses são os sorvetes menos calóricos que existem. E não precisa ser diet. Cada unidade tem entre 60 e 110 calorias, dependendo da marca e da fruta que dá base ao sorvete. Dá para comer sem tanta paranoia  Só evite as coberturas e outras combinações, pois elas podem triplicar o número de calorias do sorvete. “São boas opções para o verão”, ressalta Vanderlí.

Outra alternativa é o sorvete natural de banana. "Congele bananas maduras com casca, em papel manteiga. Tire a casca, bata no liquidificador com cacau e consuma imediatamente", ensina Mariana.

Bomba de chocolateSe você gosta de chocolate, coma chocolate. Para que se privar deste prazer? Esse doce delicioso tem também seus atrativos nutricionais. Ele pode ajudar na produção de serotonina, que proporciona sensação de bem-estar e até ameniza sintomas da TPM. Chocolate ainda contém antioxidantes, substâncias que retardam o envelhecimento das células e favorecem o sistema circulatório. Por fim, uma bomba de chocolate tem menos calorias do que você imagina. São cerca de 300, dá para queimar em 30 minutos de corrida. Só não vale comer todo dia, ser sedentário e ainda querer emagrecer. Ai, é pedir demais, não?

Fonte:saude.ig.com.br/

Abobrinha Recheada com Aveia

Usei um pedacinho de papel alumínio e  cobri cada abertura das  abobrinhas. Assim evito que o recheio  derrame na hora do cozimento.

Aveia ajuda a emagrecer e auxilia no funcionamento do intestino. Pode  ser consumido com frutas no café da manhã e em pratos variados.

Ingredientes:
- 3 abobrinhas médias lavadas (390 g)

- ½ cebola picada em cubos pequenos
- ½ tomate picado em cubos pequenos
- folhas lavadas de 6 ramos de tomilho
- 3 colheres (chá) de Aveia em Flocos
- sal e pimenta-do-reino recém-moída
- óleo para untar

Preparo:

Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento e, com uma faca pequena e afiada, corte a polpa de cada uma, retirando-a com uma colher e picando em seguida. Reserve as cavidades de abobrinha e a polpa picada em recipientes separados. Em uma  frigideira antiaderente, coloque a cebola, o tomate e as folhas de tomilho. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 1 a 2 minutos. Adicione a abobrinha picada, a aveia e refogue por mais dois 2 minutos, ou até que todos os ingredientes fiquem macios. Tempere com sal e pimenta a gosto e apague o fogo. Preencha a cavidade de cada abobrinha com este recheio, disponha em uma assadeira untada e leve ao forno médio (180ºC), previamente aquecido. Asse por cerca de 10 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias.

Informações:
Valor Calórico   -558 kcal
Fibras                 -3,87g
Colesterol             -0 mg

Alimento pode ser consumido com frutas no café da manhã e em pratos variados Dentre os cereais, todos muito importantes para a dieta e a saúde, a aveia é o mais rico em fibras e o mais barato. Alguns de seus benefícios são prolongamento da sensação de saciedade, diminuição do colesterol ruim (LDL) e melhora no funcionamento do intestino. Além disso, está disponível em grande parte dos supermercados, tem um gosto agradável para a maioria dos paladares e possui versões em flocos, farelo e farinha, o que permite variar o consumo.

Dicas:

−    Para ganhar tempo, cozinhe as abobrinhas no micro-ondas: 4 minutos na potência média são suficientes para que elas fiquem macias.
−    Para saber se as abobrinhas estão assadas no ponto certo, espete-as com a ponta de um garfo: ele deve sair com facilidade, mantendo o formato do legume.

Dica da Betechef:

Estou com meu micro  no conserto, então fiz o seguinte, coloquei  abobrinhas em uma panela de pressão de 6  litros e as cobri de água. Tampei  a panela e assim que percebi que ia começar a chiar, desliguei a panela.Usei um pedacinho de papel alumínio e  cobri cada abertura das  abobrinhas. Assim evito que o recheio  derrame na hora do cozimento.

É Bom Saber:

Para quem está em um processo de emagrecimento, a aveia é indicada porque possui digestão lenta. É por isso que seu consumo faz a saciedade durar e a fome demorar para chegar. Segundo a nutricionista Elisa Yaemiiam Jo, do Hospital São Luiz Maria, mais vale comer uma porção de aveia, um carboidrato complexo, que um pão francês, um carboidrato simples. "O pãozinho possui somente a farinha de trigo, que não é suficiente para saciar o organismo durante muito tempo. Já a aveia é cheia de fibras", explica. 

As fibras que combatem o colesterol alto também são as responsáveis pelos impactos positivos da aveia na função intestinal. "É no intestino que os nutrientes necessários ao organismo são absorvidos e que aqueles que não servem para nada são eliminados", diz a especialista da Setha Consultora Nutricional, Selva Sierro. Mas, para possibilitar esse trabalho das fibras, é necessário beber bastante água

Consumo: 

Romani aconselha ingerir aproximadamente 75 gramas de aveia por dia para que o organismo possa tirar o melhor proveito possível desse alimento. Para se ter uma ideia, uma colher de sopa cheia tem em média 20 g. Para saber quanto uma criança deve ingerir diariamente, some a idade dela ao número cinco. Se seu filho tem dois anos, por exemplo, deve consumir sete gramas todos os dias. "A ingestão deve começar a partir dos dois anos, salvo recomendação médica", orienta Selva. 

As formas em que o cereal é encontrado são tão variadas quanto suas vantagens para a saúde. De acordo com Selva, o farelo é o mais nutritivo, seguido pelos flocos e, depois, pela farinha. "Mas as diferenças são mínimas, o importante é ter prazer nas refeições?.

Independente da versão, a aveia pode entrar em cena já no café da manhã. Acrescente duas colheres de sopa de aveia no leite, no iogurte ou sobre frutas, como mamão, banana e abacate. Ao longo do dia, é possível introduzir a aveia nas refeições sem que ela mude muito o sabor da comida. Uma boa pedida é usar a farinha de aveia no lugar da farinha de trigo nas receitas. 

Torta Rápida de Limão by Betechef

Essa é  mais  uma opção super simples e  pratica que serve muito bem  para aquela hora que estamos precisando de uma receitinha super rápida,deixar de ser  deliciosa. É super leve, muito saborosa e querendo pode ser feita com os mesmos ingredientes, porém light. Ainda dá tempo para ser feita para sua sobremesa de domingo. Você vai adorar!

400 gr de creme de leite (2 caixinhas)  
395 gr de leite condensado (1 lata)
1 suco de 4 limões médios
1 embalagem de biscoitos de maisena (200 g)
Raspas ou fatias finas  de limão pra decorar.

Preparo:

Bata  no liquidificador, o creme  de leite, o leite condensado e o suco dos  limões. Pegue um refratário médio com tampa,  coloque uma pequena camada do creme, uma de biscoitos e continue  fazendo camadas assim, finalize com o creme. Decore com as fatias de limão ou apenas com as raspas de limão. Bom Apetite!

Lulas Empanadas

Desta vez resolvi fazer as lulas empanadas, apesar de ser fritura. A receita é bem simples e fica muito saborosa. Só acrescentei 1/2 cubinho de knorr  vitalie sabor, ficou mesmo uma delícia! Esta receita tirei do site  CyberCook



Ingredientes:
1/2 quilo de lula
3 colheres de sopa de suco de limão
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de cerveja clara
1/2 cubinho de knorr  vitalie sabor
 pimenta-do-reino a gosto
óleo para fritura
rodelas de limão

Preparo:

Limpar a lula e cortar em anéis ou usar lula congelada que já vem limpa e cortada. Nesse caso, deixar descongelar antes de usar. Temperar a lula com  , a pimenta,  o 1/2 cubinho de knorr  vitalie sabo e o suco de limão. Deixar tomar gosto durante 15 minutos. Numa tigela misturar a gema, a farinha, a cerveja, formando uma pasta. Bater as claras em neve firme e misturar à massa de cerveja. Passar as rodelas de lula nesta massa e fritar em óleo quente. Servir quente com rodelas de limão. Pode-se substituir a lula por camarão, cebola, banana e etc...

Arroz com abobrinha na panela de pressão em 2 minutos

Sabe aquela hora que você tem que  fazer aquele almoço rapidinho, foi o que aconteceu comigo hoje. Ai lancei mão deste arroz que além de completo é super saudável e muito gostoso também. Confira a receita e Bom  Apetite!

Ingredientes:

250 g de linguiça fina de porco 

1 colher (sopa) de óleo

2 dentes de óleo amassados

1 cebola média

1 tomate sem pele

2 xícaras (chá) de arroz branco

2 abobrinhas tipo italianas  cortada em cubos

5 xícaras (xá) de água fervente

salsa e cebolinha a gosto

sal a gosto

Coloque o óleo  na panela de pressão e frite a calabresa a gosto. Acrescente o alho e deixe dourar, junte a cebola picada e doure um pouco. Junte o arroz, a abobrinha, o tomate e  o sal a gosto,  mexa até encorporar bem os ingredientes. Coloque a água fervente, prove o sal e mexa mais um pouco. Tampe a panela de pressão e conte 2 minutos a partir do momento em que começa a “chiar”. Desligue e espere sair toda a pressão (o ar dentro da panela). Retire a tampa e acrescente a salsa e a cebolinha,   transfira o arroz para  uma travessa para servir. Para acompanhar  acompanhar uma saladinha vai muito bem.

Obs.:
*Pode-se substituir a abobrinha por um legume de sua preferência.
*Pode-se substituir a calabresa por frango defumado, salame, carne de sol desfiada, carne seca...

É bom saber:

A abobrinha é muito apreciada pelo seu sabor, pela sua textura leve e por ser um alimento de baixo valor calórico (100 g oferece cerca de 20 Kcal . Além disto, é rica em niacina e fonte de vitaminas do complexo B e vitamina A. Potássio, fósforo, cálcio, sódio e magnésio também são encontrados em sua composição. Geralmente as abobrinhas são consumidas cruas em saladas, como também cozidas, refogadas, assadas, grelhadas, fritas e incorporadas em outras receitas para o preparo de suflês, pudins, doces, etc. Por ser uma excelente fonte de fibras e por conter grandes quantidades de água em sua composição (cerca de 90%) a abobrinha é um alimento de fácil digestão e muito utilizado pra regular o funcionamento do intestino.

Fonte:http://www.infoescola.com/frutas/abobrinha/

Betechef Saúde, Beleza e Bem Estar: Quinoa emagrece

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BRICADEIRÃO DA BETECHEF

Essa é uma daquelas sobremesas que sempre faz sucesso e deixa todos maravilhados. Esse fiz para nosso almoço em casa de Viviane e não foi diferente agradou a todos. Também fez sucesso meu pão de ló de fubá acompanhado de um delicioso café feito por Viviane, acho bem que ela estava querendo nos fisgar pelo estômago....rsrsrs... brincadeirinha, realmente seu cafezinho ficou ótimo, já pode casar...rsrsrsrs...

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
6 ovos inteiros
1 vidro de leite de côco
1 copo de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Chocolate granulado para confeitar



Calda de Caramelo
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água bem quente

Preparo da Calda: Em uma panela larga e com cabo, adicione o açúcar e leve ao fogo médio Vá aos poucos mexendo a panela em movimentos circulares até derreter o açúcar e ficar douradinho da cor de caramelo. Adicione a água quente aos poucos (cuidado porque nessa hora espirra), até dissolver todo os torrões de açúcar e tomar a consistência do mel. A seguir é só espalhar por toda a forma.

Preparo do Brigadeirão:

Bata tudo no liquidificador, coloque em uma assadeira com buraco no meio (caramelizada).Leve ao forno em banho-maria, mais ou menos 1 hora. Para verificar se está assado, ele solta as beiradas, também pode enfiar um palito ou garfo e sair seco  estará pronto. Deixe esfriar, desenforme e jogue chocolate granulado. Leve à geladeira.

CALDA DE CARAMELO

Para algumas pessoas é muito complicado fazer aquela calda de caramelo. Muitas das vezes, saber  o ponto é meio complicado. Agora acabou esse problema, aqui está a receita certinha e sem complicações.

Vamos lá:

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água bem quente

Preparo:

Em uma panela larga e com cabo, adicione o açúcar e leve ao fogo médio Vá aos poucos mexendo a panela em movimentos circulares até derreter o açúcar e ficar douradinho da cor de caramelo. Adicione a água quente aos poucos (cuidado porque nessa hora espirra), até dissolver todo os torrões de açúcar e tomar a consistência do mel. A seguir é só espalhar por toda a forma.

Pão de Ló de Fubá da Betechef

Receitinha antiga, mas faz o maior sucesso sempre que faço.  Realmente é  uma delícia . Acompanhado de um cafezinho fresquinho ou um chá fica ainda mais gostoso. Faça e e me conte depois. Bom Fim de Semana!

Ingredientes

1 copo (Geléia) de fubá

1 copo (Geléia) de Farinha de trigo

2 copos (Geléia) de açúcar

3 ovos

1 copo (Geléia) de leite

1 copo (Geléia) de óleo (menos 1 dedo)

1 colher (sopa) de fermento

1 pitada de sal

Preparo

Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas. A seguir acrescente o açúcar, o fubá e a farinha de trigo e bata bem. Ferva o leite e junte com o óleo e despeje assim que tirar do fogo e bata para misturar bem. Acrescente o fermento sem bater, misturando apenas com a colher. Leve a assar. Quando desenformar cubra com açúcar e canela. 

Alimentos que emagrecem

Bolo de Belém ( O resultado Final)

Além de lindo ficou uma delícia. Confira a receita clicando na foto.

Brownie by Betechef

Esse Brownie fiz para o Ano Novo e fez o maior sucesso, ficou realmente muito gostoso. Como disse  Ana Célia minha nora e todos que comeram  vai ficar na história de tão gostoso. Mas tanto nosso Natal como nossa confraternização de Ano Novo foi mesmo especial, No Natal juntamos nossas famílias e foi uma delícia. já na passagem do Ano Novo fomos para a casa de nossos  filhos ( Thiago e Ana Célia, minha norinha querida. Foi mesmo uma delícia.

Ingredientes

1 e 1/2 xícaras de chocolate em pó

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

3 xícaras de açúcar 
1/2 xícara de óleo

5 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha

150 g de nozes picadas ou castanha de caju

Decoração:

1 tablete de chocolate Meio Amargo
1 caixa de creme de leite (200 g)

 Preparo da massa:

Peneire o chocolate, a farinha e o fermento. Coloque  o óleo reserve. Bata na batedeira as claras em neve  adicione as gemas, o  açúcar e  a baunilha. Adicione aos poucos aos ingredientes reservados, mexendo delicadamente. Acrescente  as nozes picadas reservando algumas para a decoração. Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno moderado por uns 45 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Preparo da cobertura:

Derreta o chocolate no micro-ondas por 1 minuto na potência alta (P 10) ou em banho maria. Adicione a caixinha de creme de leite e misture bem.  Cubra o  brownie e decore com as nozes reservadas. Sirva com com sorvete de creme.

Dica:

Congelamento:

Embale, etiquete e leve o Brownie ao freezer  por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o de véspera em geladeira.

Preparando nossas rabanadas

  Meus dois amores

 Um brinde ao Ano Novo ( que ele venha com Paz e  muita Luz para nós todos! )