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Torta de Sobras de Arroz Zero Glúten Zero Lactose

Ficou simplesmente maravilhosa, muito macia, leve e também cresceu bastante. A aveia tem esse poder de deixar as receitas mais leves, fofinhas e saborosas. A farinha de milho também caiu muito bem nesta receita(Coloque o recheio de sua preferência).

Dica: Eu usei sardinhas no óleo, e ao abrir a lata não joguei o óleo fora coloquei na xícara e apenas completei com o restante do óleo que pedia na receita. A receita ficou muito mais saborosa.

Ingredientes
Para Massa:
1 xícara (chá) de leite vegetal de sua preferência(eu usei o de soja)3 ovos1 xícara (chá) de óleo2 xícaras (chá) arroz cozido (sobras de arroz)eu usei arroz integral1 xícara (chá) de flocos de milho (Milharina)1 xícara (chá) de aveia em flocos finos

1 colher (sopa) de fermento em póÓleo e farinha de milho (fubá) para untar e enfarinhar a forma.

Ingredientes

Para o Recheio:

2 latas de sardinha

1 Cebola tamanho médio picadinha

1 tomate tamanho médio sem as sementes picadinho

Sal, orégano, salsa e cebolinha a gosto

Preparo do Recheio:

É só misturar todos os ingredientes picadinhos. Tome cuidado com o sal, pois a sardinha já contém sal.

Reserve.

Preparoda massa:

Não tem mistério, bata no liquidificador o leite, os ovos, o arroz, e o sal no liquidificador. Desligue o liquidificador. Pegue uma vasilha redonda e coloque as farinhas e o fermento. Misture e a seguir Coloque o que foi batido no liquidificador. Misture tudo muito bem. Depois é só misturar o recheio de sua preferência a massa. Depois de tudo misturado coloque em forma untada e enfarinhada com farinha de milho (fubá). Leve para assar em forno médio por aproximadamente uns 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Não tem erro e o resultado e simplesmente delicioso.

É Bom Saber:

De acordo com especialistas, a sardinha, sempre alvo de preconceitos por ser de baixíssimo preço, é uma fonte de saúde inestimável. Além de rica em proteína, cálcio e vitamina B12, seu consumo auxilia na prevenção de doenças do coração, e ser fundamental para a memória e os ossos.

Saiba mais sobre os benefícios da sardinha https://www.uai.com.br/…/conheca-os-beneficios-da-sardinha-…

Veja aqui todos os benefícios da Aveia: http://receitasdetodososdias.blogspot.com/…/torta-salgada-c…

Bolo de Milho e Milharina Zero lctose, Zero Açúcar e Zero Glúten

Mais uma receitinha deliciosa e saudável. Esse bolo fica super gostoso, macio e é uma ótima opção para as pessoas intolerantes a lactose e a glúten. Ah! os diabéticos podem também comer sem medo, mas ninguém deve abusar. Comer com moderação.

Ingredientes: 

 3 ovos inteiros

1  xícara (chá) de sucralose

1 e ½ xícara (chá) de leite de soja zero lactose

1  xícara (chá) de óleo

1 Lata de milho em conserva

100 g de coco seco ralado ou fresco

12 Colheres de(sopa) de milharina

1 Colher (sopa) de fermento em pó

Óleo para untar e farinha de milho (fubá) para polvilhar

Bolo de Milharina

Bata no liquidificador os ovos,  o açúcar, o leite, o óleo, o milho, a milharina e o coco ralado. Junte o fermento em pó e bata por mais um minuto em velocidade mínima. Unte uma forma tamanho médio  com óleo e polvilhe com farinha de milho. Despeje a massa na forma e leve ao forno  por cerca de 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.  Se ele sair seco, é sinal de que a massa está pronta.

Torta Invertida de Abacaxi Por betechef

Gente essa torta ficou simplesmente deliciosa, super macia. Vale a pena conferir. O doce de abacaxi é super fácil de fazer. É só colocar na panela de pressão e pronto. Tudo bem rapidinho. O bolo também não dá muito trabalho. Vamos a receita:

Ingredientes:
da Calda
2 xícara (chá) de açúcar
1 abacaxi em rodelas

Ingredientes:
da Massa
100 g de manteiga
1 caixinha de creme de leite
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Leite integral
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirado
1 xícara (chá) de amido de milho peneirado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo da

Calda:

Em uma panela de pressão, coloque o abacaxi picado em rodelas e o açúcar . Feche a panela, assim que começar a chiar conte exatos 30 minutos. Apague o fogo, deixe sair todo ar e abra a panela. Unte uma forma com manteiga, despeje a calda e distribua as rodelas de abacaxi. Reserve.

Preparo

Massa:

Em uma batedeira, bata a manteiga com o Creme de Leite, os ovos e o açúcar até obter um creme. Desligue a batedeira, acrescente o Leite, a farinha peneirada, o amido de milho peneirado e o fermento em pó e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa sobre o abacaxi e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Deixe amornar e desenforme.Espere esfriar e sirva. Irresistível.

Pudim de Queijo Minas da Betechef

Antes  da receita gostaria de dividir com você essa pequena mensagem, espero que goste.

Cada dia é uma oportunidade de tornar sua vida o que você quer que ela seja. Tudo é possível quando você trabalha para isso, um dia de cada vez. Pule um dia e você perderá uma chance. Tente fazer tudo ao mesmo tempo e você falhará.

Trabalhe constante e firmemente, dando importância a cada dia, e você atingirá suas metas. Hoje você tem a chance de crescer, de fazer um pouco mais do que você fez ontem, um pouco melhor, com um pouco mais de eficiência. Todo mundo pode fazer um pouco mais, aprender um pouco mais e crescer um pouco mais a cada dia. Logo, com um esforço consistente, esses “pedacinhos” se somam e transformam em grandes realizações.

Há alguma coisa que você queira mudar? Hoje é o dia de começar a fazê-lo. Existe algo que você queira conquistar? Hoje é o dia de começar a fazer com que tudo isso aconteça. Você precisa perder peso? Hoje é o dia de começar a fazê-lo. Não na próxima segunda-feira ou no mês que vem: hoje. Você merece alcançar seus objetivos quanto antes. Controle o dia de hoje e você controlará sua vida.

Vamos a receita que por sinal é deliciosa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

3 xícaras (chá) de queijo minas  ralado ou amassado

3 ovos

Ingredientes da:

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo da

Calda:

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e  a água ,deixe ferver até obter um caramelo. Espalhe essa calda no fundo e nas laterais de uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve.

Preparo do Pudim:

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o queijo, e  os ovos  até ficar homogêneo. Despeje na forma e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por 50 minutos. Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira por 2 horas. Agora é só saborear e me contar depois.

Pensamentos de Ayrton Senna

Ayrton Senna é para muitos, um ídolo, uma referência. E, de fato, ele fez muito pelo país. Vamos aprender um pouco com estes pensamentos que demonstram sua personalidade.

"No que diz respeito ao empenho, ao compromisso, ao esforço, à dedicação, não existe meio termo. Ou você faz uma coisa bem feita ou não faz."

"Se cheguei onde cheguei e consegui fazer tudo o que fiz, foi porque tive a oportunidade de crescer bem, num bom ambiente familiar, de viver bem, sem problemas econômicos e de ser orientado no caminho certo nos momentos decisivos de minha vida."

"Seja você quem for, seja qual for a posição social que você tenha na vida, a mais alta ou a mais baixa, tenha sempre como meta muita força, muita determinação e sempre faça tudo com muito amor e com muita fé em Deus, que um dia você chega lá. De alguma maneira você chega lá."

"Ou você se compromete com objetivo da vitória, ou não."

"O fato de ser brasileiro só me enche de orgulho."

"Se você quer ser bem sucedido, precisa ter dedicação total, buscar seu último limite e dar o melhor de si mesmo."

Fonte: Velho Sábio

Codornas assadas com Purê de Cenoura

O segredo do suflê é uma boa clara em neve e depois misturar delicadamente com os demais ingredientes para não destruir as bolhas de ar. Deve-se tomar muito cuidado na hora de retirar o suflê do forno para não haver mudança brusca de temperatura e seu suflê murchar.

Ingredientes:

6 cenouras grandes cozida e passada pelo espremedor

1copo de requeijão

3 ovos

Chimichurri gosto

Salsa e Cebolinha a gosto

1 colher (chá) de pó royal.

Sal a gosto de necessário

Preparo:

Bata as claras em neve. Reserve. Pegue as cenouras já cozidas e passadas pelo espremedor Coloque em uma vasilha, Coloque o requeijão, os temperos, o sal se necessário. Por último acrescente as claras em neve delicadamente e o pó royal. Unte com margarina um refratário e coloque o suflê. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos até dourar ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo..

É Bom Saber:

Chimichurri

É um tempero completo. Muito utilizado para temperar carnes. Excelente também no feijão, saladas, patês e nos recheios de pastéis e panquecas. Dá um toque especial no molho de macarrão e em pizzas.

Receita das Codornas

Ingredientes:

4 Codornas

3 dentes de alho socado ou espremidos para temperar

2 colheres (sopa) de óleo 

Suco de 1 limão grande

Orégano a gosto ou chimichurri

Sal a gosto

3 dentes de alho socado ou espremidos para o refogado

Margarida para untar o tabuleiro ou papel alumínio para forrar a o mesmo

Preparo:

Tempere as codornas com o alho, o limão e restante dos temperos. Deixe marinando por uns 40 minutos para pegar bem os temperos. Pegue uma panela de pressão, Coloque duas colheres de sopa de óleo, assim que esquentar coloque o alho e assim que dourar, coloque as codornas. Refogue - as, tampe a panela e assim que chiar conte exatos 10 minutos. Apague o fogo, deixe sair todo o ar. Abra a panela. Pegue uma forma unte com margarina ou forre com papel alumínio. Coloque as codornas e leve para assar até ficarem douradas. Eu liguei o meu gril e foi rapidinho. Cuidado para não passar do ponto e ressecar as codornas.

Obs.: Quando colocar as codornas para assar regue com o caldinho que se formou na panela.

BOLO DE BANANA E MAÇÃ LIGHT

Ponha mais saúde em sua mesa, reduzindo o consumo de açúcar e colocando mais fibras em sua alimentação. Hoje trouxe pra vocês uma nova versão do meu bolo de banana com maçã. A receita é muito fácil e muito saborosa também, reduzi o açúcar, o óleo, que se possível, seria melhor ser substituído pelo de canola ou de milho. Para melhorar ainda mais a  receita no lugar de uma xícara de farinha de trigo substitui por uma xícara de aveia em flocos finos. Os benefícios da Aveia já são mais que conhecidos, ricas em minerais, vitaminas, antioxidantes e fitoquímicos protetores do organismo, as fibras da aveia também auxiliam na diminuição dos níveis de colesterol do sangue, beneficiando o coração. As frutas dispensam comentários, só trazem benefícios para todo nosso corpo e nesta receita aproveito a fruta toda, inclusive as  cascas das bananas.

Ingredientes:
2 maçãs com casca cortadas em cubos
3 bananas nanicas ou d'água fatiadas sem a casca (reserve as cascas)
½ xícara (chá) de óleo
3 ovos 
1 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de  aveia em flocos finos
1/2 xícaras (chá) de açúcar ( pode ser substituído por
 sucralose ou seu adoçante preferido)
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
Um pouquinho de canela com açúcar para polvilhar

Preparo:

Lave bem as maçãs e as bananas. Corte as maçãs em pedaços pequenos e reserve em uma tigela. Descasque as bananas pique em pedaços pequenos e reserve junto com as maçãs. Pegue as cascas das bananas reservadas, pique-as em  pedaços e coloque no liquidificador juntando com o oléo, o açúcar, os ovos, a farinha de trigo  e  a   aveia em flocos finos. A medida que for colocando, vá batendo. Depois de tudo bem batidinho despeje essa mistura delicadamente por cima das frutas reservadas. Acrescente  o bicarbonato de sódio e o fermento em pó e misture bem. Coloque em uma forma de 27cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio por mais ou menos 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Depois de pronto e ainda quente, polvilhe com canela e açúcar. Caso queira deixar mais magrinho não precisa polvilhar. 

Purê de Batata Doce

Bom dia, hoje trouxe pra você uma receita super saborosa. Ela acompanha bem frango, peixe e carne assada. 

Para o purê a batata doce deve estar bem cozida. O caldo de carne usado na receita, foi o caldo que sobrou da meu lombinho de carne de porco assado para o almoço. Esse caldo deixou meu purê ainda mais saboroso. Fique a vontade para usar nessa receita, requeijão ou mesmo creme de leite. Boa sorte! Bom Apetite! Faça para seu almoço, vai adorar!

Ingredientes Purê:
4 batatas doces cozidas
1 Xícara (chá ) de caldo de carne ou
1 Copo de requeijão light
Sal a gosto

Modo de Preparo
Purê:
Cozinhe as batatas-doces em água com um pouco de sal. Escorra bem. Passe pelo espremedor de batatas. Junte o caldo da carne, tempere com sal se for necessário.
Se preferir use o requeijão.

Bom Apetite!

GELEIA DIET DE CASCA DE MAMÃO FORMOSA

Todas as partes de frutas, verduras e legumes podem ser aproveitadas para nossa alimentação. Cascas, sementes e talos são excelentes fontes de vitaminas, minerais e nutrientes fundamentais para nossa saúde. Hoje vou aproveitar a casca do mamão e fazer uma deliciosa geleia. Vamos lá...

Todas as partes de frutas, verduras e legumes podem ser aproveitadas para nossa alimentação. Cascas, sementes e talos são excelentes fontes de vitaminas, minerais e nutrientes fundamentais para nossa saúde. Hoje vou aproveitar a casca do mamão e fazer uma deliciosa geleia. Vamos lá...

Ingredientes:

Casca de 1 mamão formosa 

1 xícara (chá) de Sucralose ( adoçante forno e fogão)

1¹/² xícara (chá) de água

1 pau de canela

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Preparo:

O mamão deve ser bem lavado e descascado. Pique as cascas, deixe de molho em uma panela com água de um dia para o outro. Coloque-as numa panela, dê três fervuras trocando de água a cada fervura. Na segunda e na terceira fervura coloque 1 colher de (chá) de bicarbonato de sódio, que é para não deixar sua geleia com gosto meio amargo. Após a última fervura escorra a água e passe uma nova água nas cascas. Coloque-as no liquidificador com uma xícara e meia de água, bata bem. Leve ao fogo com o açúcar e a canela mexendo sempre até que se obtenha consistência cremosa. Deixe esfriar e coloque em uma vasilha de vidro esterilizada. É uma ótima opção para comer com torradas, queijos e biscoitos. Bom Apetite!

Geleia de Acerola

Essa geleia foi feita com acerolas fresquinhas colhidas do pé aqui do condomínio onde moro ...

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de acerolas lavadas
1 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
1 pau de canela
2 xícaras (chá) de água

Preparo:
Bata bem no liquidificador as acerolas com a água. Feito isso coe em uma peneira apertando bem com uma colher para sair todo o suco. Volte com o suco para a panela e adicione o açúcar e a canela em pau. Deixe cozinhar em fogo baixo mexendo sempre até ficar cremoso em ponto de geleia.

É Bom Saber:
A acerola é uma fruta que pode ser usada como planta medicinal devido à alta concentração de vitamina C. Os frutos da acerola, além de saborosos, são muito nutritivos, porque são muito ricos também em vitamina A, vitaminas do Complexo B, ferro e cálcio.


Devido às suas propriedades, a acerola também aumenta a produção de colágeno, previne problemas gastrointestinais e cardíacos e evita o envelhecimento precoce, por exemplo, já que é rica em antioxidante antes, combatendo os radicais livres.

Creme de Brócolis

Ingredientes:
1 maço grande de brócolis comprido
2 dentes de alho socados ou amassados
Chimichurri gosto ou temperos de sua preferência
Salsa e cebolinha a gosto
1/2 copo de requeijão light
Sal a gosto
Óleo ou azeite para o refogado
2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de aveia ou amido de milho

Preparo:
Coloque no liquidificador os ovos, o brócolis e a aveia. Bata tudo muito bem. Reserve. Coloque uma panela em fogo baixo com óleo ou azeite, assim que começar a esquentar coloque o alho. Deixe dourar levemente, adicione o que foi batido no liquidificador. Mexa até ficar cremoso. Tempere com sal e outros temperos. Desligue o fogo e adicione o requeijão. Está pronto seu delicioso creme de brócolis.

É Bom Saber:
Brócolis comprido
É um vegetal rico em vitaminas e mineiras, vitaminas A, B, C, além de ser fonte importantíssima de ferro, zinco, cálcio e potássio. Possui também um índice de calorias baixíssimo.

Contém ações antioxidantes, é um ótimo defensor do nosso organismo, nos previne de doenças do coração como derrame e catarata, além de combater câncer de mama, de colo e de pulmão. Além de ser ótimo para grávidas, possuir função “detox”, ajuda em problemas da vesícula, previne problemas no estômago, preserva também a saúde dos olhos, além de nos ajudar a emagrecer. Podemos ver que é um alimento rico em nutrientes.

Possui taxa zero quando falamos em Colesterol. Já em fibras possui 3,3 gramas, 89,2 miligramas de Vitamina C e 623 IU em Vitamina A.

Estão presentes 47 miligramas de Cálcio, 0,7 miligramas de Ferro e 21 miligramas de Magnésio em 100 gramas de Brócolis. Todas estas qualidades resultam em diversos benefícios e proteção do nosso organismo.

Bolo Funcional de Banana com Casca, Zero Lactose, Zero Glúten e Zero Açúcar

Ingredientes:
3 bananas d'água (nanicas) bem maduras, ou banana prata.
3 ovos inteiros
1/3 xícara (chá) óleo
1 xícara (chá) quinoa em flocos
2 colheres (sopa) sucralose ( adoçante em pó forno e fogão).
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) farinha de castanha do Pará ou farinha de arroz
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
1 colher (sopa) de canela em pó (opcional)

Preparo:

Unte com óleo e enfarinhe a forma com aveia em flocos finos e pré aqueça o forno em 180ºC.

Bata no liquidificador as bananas com casca, os ovos e o óleo. Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a quinoa, a farinha de castanha do pará, a aveia, a sucralose, a canela em pó e o fermento. Misture delicadamente com uma colher até ficar homogêneo.

Coloque a massa na forma. Se desejar polvilhe canela em pó e castanhas trituradas por cima.

Leve a assar em forno médio por 20 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

* Caso você não tenha farinha de castanha ou farinha de arroz...Você pode pegar uma xícara (chá) de arroz integral ou parabolizado e bater no liquidificador na potência alta.

Smoothies receitas para uma barriga lisa

O iogurte grego, que estimula o metabolismo, é adoçado com mirtilos e abacaxis, que contêm enzimas para acelerar a digestão.

A couve, que previne a constipação, dificilmente tem um gosto, e ainda contribui com muitos ingredientes saudáveis.

Ingredientes:
100 g de iogurte grego, baixo teor de gordura
1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
1 mão pequena cheia de mirtilos
1 pequeno punhado de abacaxi, cortado
1 mão cheia de couve
180 ml de água

Preparo:
Bater tudo no liquidificador

Fonte:https://portalvamosemagrecer.com/6-sucos-detox-para-emagrecer/

Bolo de Milho Salgado Light Zero Glúten e Lactose

Uma receita sensacional, muito saborosa, uma massa super fofinha e super saborosa. Um lanche da tarde maravilhoso e é super fácil de fazer. Vale a pena conferir mais essa receita.

Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 lata de milho verde escorrida 200g
1 garrafinha (200ml) de leite de coco light ou outro leite vegetal
1/2 xícara (chá) de óleo
1 1/2 xícara (chá) aveia em flocos
1 xícara (chá) de amido de milho ( maisena)
2 latas de sardinha ou recheio de sua preferência (eu usei o óleo de uma das latas da sardinha, dá mais sabor a receita e é saudável)
Sal a gosto
Orégano, Chimi Churri, salsa e cebolinha a gosto.
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para untar forma
Óleo para untar
Farinha fina de milho para untar (fubá)

Preparo:
Bata os ovos, o milho, o leite de coco e o óleo no liquidificador. Coloque os ingredientes secos em um bowl ( tigela), despeje aos poucos a mistura batida no liquidificador.

Misture tudo muito bem, adicione a sardinha, prove o sal e despeje em um tabuleiro medio untado e enfarinhado com o fubá. Asse em forno médio , por cerca de 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Bom apetite!

Bolo de Casca de Abóbora Diet e Zero Glúten

Uma receita pra lá de deliciosa. A massa fica fofinha e podemos tirar proveito dos benefícios encontrados na casca da abóbora. Também essa receita serve para os celíacos, intolerantes a lactose e também para os diabéticos.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de milharina ( flocos de milho)
1/2 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
2 xícaras (chá) de Sucralose ( adoçante forno e fogão).
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1)2 xícara (chá) de leite vegetal ( eu usei o de soja)
2 xícaras (chá) de casca de abóbora picada em pedaços pequenos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Coloque numa tigela, a aveia,
a milharina, a sucralose, o amido de milho e o fermento. Misture delicadamente. Reserve.
Bata no liquidificador as cascas, os ovos, o leite e o óleo. Feito isso pegue a mistura que está reservada e vá adicionando o que foi batido no liquidificador.

Unte uma assadeira média com óleo e farinha, coloque a mistura agora já pronta e leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

É Bom Saber:
A casca de abóbora é rica em fibras, vitamina C e carotenóides. O consumo deste último nutriente auxilia na prevenção de doenças cardíacas e câncer, também previne problemas de visão e de pele.

Confira em quais nutrientes a casca da abóbora vence a polpa:

Proteínas: 100 gramas de casca possuem 1,5 gramas, enquanto a mesma quantidade da polpa têm 0,81 gramas.

Bolo de Gelatina de Framboesa

Simples rápido e delicioso! Ótimo para aquelas horas de aperto, que você precisa de uma receitinha  rápida e  saborosa. Ah, se precisar pode fazer essa receita com gelatina  zero açúcar e substituir o açúcar pela mesma quantidade de sucralose ( adoçante forno e fogão), ficará ótima também.

vamos a receita!

Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 caixinha de gelatina sabor framboesa 
1 xícara (chá) de leite   
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda Glaçada de Limão
1 xícara de açúcar de confeiteiro
3 colheres (sopa) de limão

Preparo do Bolo:

Coloque em uma vasilha redonda os ovos, o açúcar, a gelatina e o óleo. Misture tudo muito até ficar bem homogêneo. Em seguida coloque o leite e misture novamente. Agora vá colocando a farinha de trigo aos poucos mexendo sempre até o final. Só então acrescente o fermento em pó delicadamente. Unte uma forma que pode ser de furo central ou não, tamanho médio e coloque a massa. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos ou até ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Retire do forno espere amornar e desenforme em um prato de sua preferência. Espalhe a calda por cima. Espere endurecer e delicie com um delicioso cafezinho ou um chá de sua preferência.

Preparo da Calda:
Misture bem até ficar bem homogêneo. Agora é só espalhar em cima do bolo.

Nota: 
Sabe quando você faz aquele bolo lindo e fofinho e  na hora de desenformá-lo e fica grudado na forma. pois é, aqui vai algumas dicas para que isto não aconteça mais.

3 dicas para o bolo não grudar na forma:

Unte bem a forma
Para untar a forma, utilize um papel-toalha e manteiga. Faça uma camada fina e uniforme com a manteiga, sem esquecer de nenhum cantinho da sua assadeira! Depois, espalhe bem a farinha de trigo dela. Se o bolo for de chocolate, uma dica é usar cacau em pó em vez de farinha de trigo.

Leve a forma à geladeira
Depois de untar bem e enfarinhar, coloque a assadeira na geladeira por 10 minutinhos. Isso faz com que a manteiga fique mais dura e demore a derreter no forno. Dessa forma, a forma fica mais úmida por dentro e o bolo sai mais fácil. Tente em casa! Depois da geladeira, é só colocar a massa do bolo e colocá-la para assar.

Espere o bolo ficar morno
É isso mesmo: controle a ansiedade e espere o bolo ficar morno para poder desenformá-lo!

Dicas do Site Tudo de Gostoso.

Pão Zero Glúten Enriquecido com Grãos

 

Benefícios da linhaça:

Ajuda a emagrecer Por ser rica em fibras, o consumo da linhaça com outros alimentos cria uma barreira no bolo alimentar, que torna a liberação da glicose na corrente sanguínea muito mais lenta. Faz bem coração Existem algumas controvérsias sobre isso. É um fato que o ômega 3 é uma gordura poli-insaturada que atua reduzindo os níveis do colesterol LDL (ruim) e aumentando os de HDL (colesterol bom). Saiba mais aqui. 

A semente de chia  é rica em fibras tanto solúveis quanto insolúveis. A nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional, conta que essas fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, evitando ou tratando a prisão de ventre, por exemplo. Enquanto a aveia possui 9,1g de fibras a cada 100g do grão, a chia tem 13,6g de fibra. "Ela também proporciona mais saciedade, pois em contato com líquido no interior do estômago forma uma espécie de 'gel' que dilata o estômago, ajudando também no emagrecimento", explica.

Ingredientes:
1 envelope de fermento biológico em pó
1 xícara(chá) de farinha de arroz integral
2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
3 colheres (sopa) de farinha de linhaça
1 colher (sopa) de semente chia
2 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de iogurte natural eu usei Kefir
1 gema de ovo para pincelar

Preparo:

É super fácil, basta misturar todos os ingredientes e amassar bem. A massa fica meio mole e pegajosa, mas é assim mesmo o resultado é ótimo com mostra a foto. Coloque em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada ou faça pequenos pãezinhos. Pincele com a gema de ovo e salpique gergelim. Deixe descansar coberto por 40 minutos. Leve para assar em forno médio, por mais ou menos 40 minutos.

O resultado é ótimo.

Obs.: A farinha de arroz integral eu mesma fiz. Bati uma xícara de arroz integral no liquidificador na velocidade alta. Outra coisa, para quem não está com a farinha de linhaça ela deixa um gostinho um pouco meio amargo...nada demais, mas gosto de falar. Pode substituir por farinha de castanha do Pará ou farinha de coco. Fica ótimo. Boa Sorte! Os pãezinhos ficaram uma delícia!

Substituir arroz por quinoa: veja benefícios da troca para a dieta:

A quinoa é rica em vitaminas e nutrientes importantes para o funcionamento do corpo. Considerada um "super cereal", ela apresenta antioxidantes que previnem o envelhecimento precoce e doenças degenerativas; além de garantir a saúde óssea e imunológica por seus muitos minerais. O produto ainda é um alimento livre de glúten e carboidrato de digestão lenta, que aumenta a sensação de saciedade. Trocar o arroz por quinoa é, portanto, uma opção válida e saudável.

Ingredientes:

1 xícara de quinoa em grão

2 xícaras e meia de água 

Ervas aromáticas

1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo:

Coloque a quinoa, as ervas e o azeite em uma panela e refogue brevemente, por apenas alguns segundos. Acrescente água e leve ao fogo por 10 a 20 minutos. Deixe cozinhar, monitorando a panela. A quinoa estará cozida quando os grãos tiverem aparência translúcida e todo o líquido for absorvido. Solte os grãos com um garfo e deixe coberto com tampa por mais 10 minutos.

DOCE DE ABACAXI EM CALDA NA PANELA EM 30 MINUTOS BY BETECHEF

Nada melhor do que aquele docinho feito em casa, o sabor nem se compara com aqueles doces que compramos em lata. Eles vem meio aguados e o gosto  sem comentários. Chega de muita prosa, vamos ao que importa a nossa receita que é bem simples e muito deliciosa.

Ingredientes:

2 abacaxis

500g de açúcar

2  pau canelas

Preparo:

Lave bem e descasque os abacaxis. Corte-os em rodelas tamanho médio (nem muito grossos, nem muitos finos). Arrume em camadas na panela de pressão e adicione o açúcar e as canelas. Feche a panela e assim que começar a chiar, conte 30 minutos. Desligue o fogo e espere sair todo o ar. Se achar que a calda esta muito rala deixe apurar sem a tampa. Desligue o fogo e coloque em uma compoteira ou refrátario. Também pode ser usado para fazer um belo bolo de abacaxi. Boa Sorte e Boa Semana!