Mostrando postagens com marcador Chás. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Chás. Mostrar todas as postagens

quinta-feira, 8 de junho de 2017

Bolo de Casca de Abóbora e Aveia -Super Delicioso Por Betechef




Ingredientes da

massa
2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos

1/2 xícara (chá) de amido de milho (maisena)

3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de cascas de abóbora picada
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Bata no liquidificador as cascas, os ovos e o óleo. À parte, coloque numa tigela a farinha, a aveia,açúcar e o fermento. Misture bem.Unte uma assadeira média com margarina e farinha, coloque a mistura e leve para assar em forno médio.



Ingredientes da
cobertura:
4 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver e reserve. Depois do bolo assado, espalhe esta cobertura por cima e deixe esfriar.


Fontes: Complexo B, Vitamina A e Fibras.


quinta-feira, 17 de dezembro de 2015

Bolo de Limão By Betechef




Sabe, já fiz muito bolo saboroso, mas esse aqui ficou  bom demais! A massa ficou super fofinha, bem leve. Na verdade ficou ótima para fazer bem casados. Você vai conferir na foto a textura fofíssima. Uma receita super fácil de fazer e uma deliciosa de comer!

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar peneirado
3 gemas
1 tablete de margarina (100g)
2 xícaras (chá)  de farinha de trigo peneirada (250g)
1 xícara (chá) de maisena peneirada (250g)
suco de 1 limão
1/4 xícara (chá) de leite (60 ml)
3 claras em neve
margarina e farinhar para untar e polvilhar a forma

Calda de Limão:
suco de limão coado
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar

Glacê de Limão:
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de água quente
2 colheres (sopa) de suco de limão ou rum

Preparo do Bolo:
Bata as claras em neve. Reserve. Feito isso, coloque o açúcar peneirado, a margarina e as gemas em uma vasilha. Bata bem até fica bem cremoso. Adicione aos poucos as farinhas peneiradas, o suco do limão e o leite misturando delicadamente. Feito isso acrescente bem devagar as claras em neve, misturando agregando bem a massa. Por último acrescente o fermento em pó. Misture bem, mas sem bater. Coloque a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Retire do forno. Coloque a calda com o bolo ainda quente. Espere esfriar e coloque o glacê. A calda deixa seu bolo molhadinho. E o glacê decora.

Preparo da Calda:
È só misturar tudo em um canecão ou panela e deixar ferver por uns cinco minuto e pronto. Regue o bolo ainda quente.

Preparo do Glacê:
Misture o açúcar de confeiteiro com a água quente e o limão, até homogêneo. cubra o bolo frio.se quiser decore com com cerejas. É mesmo delicioso!






terça-feira, 24 de abril de 2012

Sete bons motivos para incluir o chá mate na dieta Erva controla o colesterol, faz bem para o coração e ainda ajuda a emagrecer


Os amantes de chá vão adorar esta novidade: a Ilex paraguariensis, erva comumente usada para fazer o tradicional chimarrão e o tereré, pode trazer diversos benefícios à saúde. Para quem não sabe, esse é o nome científico do mate, que apesar de amargo, pode virar uma bebida deliciosa. Antes de esquentar a água, porém, é bom saber que nem todo saquinho de chá vai ajudar a secar os quilinhos a mais. 

A nutricionista Karina Barros, da Unifesp, explica que os pesquisadores ainda estão tentando descobrir a melhor forma de ingestão da erva para obter mais benefícios. Enquanto a descoberta não chega, opte pelo chá mate das folhas, já que os saquinhos geralmente trazem misturadas outras partes da planta, o que disfarça o efeito da erva. Beba cerca de um litro da infusão por dia, mas procure fracionar o consumo entre as refeições. Pronto para incorporar a bebida à sua rotina? Confira os benefícios a seguir.  

Diminui o colesterol 

Uma pesquisa realizada pela Universidade Federal de Santa Catarina constatou que consumir três doses diárias (aproximadamente 300 ml cada ou quase 1 litro por dia) da bebida diminui em 13% as taxas de colesterol ruim, o LDL, e aumenta a de colesterol bom, o HDL. 

Segundo os especialistas, isso acontece porque o chá mate possui algumas substâncias - alcaloides e glicídios - capazes de interagir com os ácidos biliares e reduzir a absorção de colesterol.  



Moça tomando chá - foto: Getty Images
Protege o coração 

Por ser rico em antioxidantes, o chá mate ajuda a prevenir doenças cardíacas. O nutrólogo Roberto Navarro, membro da Associação Brasileira de Nutrologia, explica que a presença de substâncias chamadas polifenóis são as maiores responsáveis por essa prevenção. "Elas evitam o acúmulo de gordura nos vasos e previnem doenças inflamatórias", afirma. Além disso, a própria redução do colesterol já ajuda a proteger o coração. 
Mulher tomando chá - foto: Getty Images
É antioxidante 

A erva-mate possui ácido clorogênico, um antioxidante capaz de influenciar diversos mecanismos corporais, por meio da diminuição da oxidação celular. "Isso contribui para um equilíbrio metabólico", explica a nutricionista Karina. Uma pesquisa realizada pelo Instituto Nacional de Yerba Mate, na Argentina, mostrou que a infusão de erva mate é uma importante fonte desses antioxidantes que protegem as células contra os radicais livres (moléculas que causam envelhecimento e doenças). 


oléculas que causam envelhecimento e doenças). 
Barriga - foto: Getty Images
Melhora a digestão

Roberto Navarro explica que o chá mate ajuda na liberação dos sucos digestivos, principalmente a bile e, por isso, pode facilitar a digestão dos alimentos. Além disso, a bebida tem ação diurética, ajudando na eliminação de toxinas que fazem mal para o organismo e dificultam o emagrecimento. 
Homem tomando chá - foto: Getty Images
Estimula o cérebro 

As xantinas, substâncias semelhantes à cafeína, presentes no chá mate podem melhorar o desempenho cerebral. O nutrólogo Roberto explica que o cérebro envelhece por oxidação dos neurônios. Como o chá mate é uma boa fonte de polifenois antioxidantes, de maneira indireta pode retardar esse envelhecimento. Mas é preciso moderação: em excesso, a bebida pode causar irritabilidade e insônia. 
Perda de peso - foto: Getty Images
Ajuda no emagrecimento 

"Além de ter efeito termogênico, que acelera o metabolismo e aumenta o gasto calórico em repouso, a erva-mate tem ação lipolítica, que facilita a queima de gordura em excesso", explica Roberto Navarro. Se você incluir a bebida em uma dieta balanceada, terá mais chances ainda de emagrecer.  
Erva-mate - foto: Getty Images
Protege o fígado 

A nutricionista Karina explica que o chá pode auxiliar na oxidação da gordura do fígado e, por isso, colaborar com o tratamento da esteatose hepática, que é o acúmulo de gordura no fígado.  

terça-feira, 4 de outubro de 2011

Calêndula (Calendula officinalis)

Boa Noite, veja que interessante as informações sobre esta linda planta.

A calêndula (Calendula officinalis) é uma planta bela e versátil e sua presença magnífica enfeita qualquer ambiente. Na cozinha, as folhas, caules e flores frescas são comestíveis, sendo fonte de vitamina A e óleos essenciais, funcionando também como tempero. As pétalas secas podem ser usadas para colorir arroz e legumes.

A essência floral da calêndula conduz força solar, proporcionando equilíbrio, regeneração e liberdade, pela cicatrização das feridas de mágoas profundas, os calos da alma. Leia a linda mensagem sobre criatividade: "Ser rico é ser artista", sobre a Calendula officinalis


 Ser rico é ser artista

O maior atributo de um filho de Deus é o poder de criar. Deus se manifesta neste mundo através do manancial criativo que Ele concede a cada um de Seus filhos, tornando cada um de nós um artista em potencial.

Artista é todo aquele que, com devoção e capricho, impregna de amor tudo o que faz. Por exemplo: ao cozinhar, temos a oportunidade de manifestar beleza, equilíbrio, harmonia e criatividade, ao combinar as cores, texturas, aromas e sabores dos ingredientes, e assim, Deus, o grande artista, se manifesta neste mundo.

Para sermos felizes, é fundamental manifestarmos essa criatividade. Muitos de nós ainda não deixamos fluir esses preciosos dons e eles permanecem latentes, isso porque, para que aqueles dons do Espírito Santo possam emanar através de nós, é imprescindível vibrar em amor, nos pensamentos, sentimentos, palavras e ações.

O pensamento ocioso, egoísta ou invejoso, as mágoas e ressentimentos, as palavras de ódio e de difamação ou ainda as venenosas e todas as que ferem, bloqueiam os impulsos criativos da própria alma.
Todo senso de beleza e harmonia acaba esquecido, bloqueando, aprisionando e envenenando as nascentes da Vida. Chama-se vida calejada. O corpo físico adoece, sob a forma de câncer, entre outras.

Mas o amor de Deus-Mãe por cada filho é infinito. Se olharmos para os nossos erros com arrependimento e vontade de superá-los, a misericórdia divina – o Espírito Santo – nos envolve, dizendo: “Levante, meu filho e se regenere. Fortaleça e realize o Cristo. Caminhe de volta para o Pai”.

Calendula officinalis

Calêndula (Calendula officinalis) Jardim do EdenPara facilitar essa regeneração, a Mãe Natureza nos oferece a calêndula (Calendula officinalis). Sua essência floral conduz força solar, proporcionando equilíbrio, regeneração e liberdade, pela cicatrização das feridas de mágoas profundas, os calos da alma.

Por sinal, o nome calêndula deriva do poder de eliminar calos. Ela transmite ainda inspiração, serenidade, entusiasmo e criatividade.

A calêndula é uma planta bela e versátil e sua presença magnífica enfeita qualquer ambiente. Na cozinha, as folhas, caules e flores frescas são comestíveis, sendo fonte de vitamina A e óleos essenciais, funcionando também como tempero. As pétalas secas podem ser usadas para colorir arroz e legumes.

Na medicina doméstica, é usada em casos de febre, inflamações, queimaduras, menstruação difícil, alergia, reumatismo, intoxicações, varizes, problemas do fígado e até câncer. A calêndula é bactericida, fungicida, cicatrizante, estimula a imunidade e... tira calos.

Algumas receitas

Loção para tonificar e rejuvenescer a pele:

  • duas colheres de sopa de flores secas em uma xícara de água fervendo e meia colher de sopa de suco de limão
  • Usar pela manhã e à noite

Óleo anti-rugas:

  • Macere 20g de flores frescas em 250g de azeite de oliva.
  • Coloque em vidro escuro bem tampado durante 10 dias, antes de usar.

Chá desintoxicante contra acne, menstruação dolorida etc:

  • Coloque duas colheres de sopa da planta (desidratada e triturada) em meio litro de água fervendo e abafe por quinze minutos
  • Oito dias antes da menstruação, comece a tomar uma xícara de chá antes de cada refeição
  • Para a higiene do bebê, passe o chá na pele dele, ao trocar a fralda
  • Este mesmo chá aumenta a imunidade do organismo, mas fique atento: O uso interno dessa planta é contra-indicado para gestantes e para pessoas com diarréia crônica
No jardim, a calêndula exerce poderosa influência curativa e criativa sobre as plantas ao redor. A forma de suas sementes é um exemplo de criatividade.

Por falar nisso, como vai sua capacidade criativa? Aspire por manifestar beleza e criatividade em tudo que fizer.

Esses dons divinos estão em todos nós. Ame, para poder acessá-los. Crie, embeleze, harmonize e seja feliz. Somos ricos, quando somos artistas.

 Fonte: Eco Pousada Jardim do Edem


domingo, 13 de julho de 2008

Alimentos Funcionais: Suco anti-stress, Vitamina Power,Patê de Azeitona com Linhaça, Vitamina Mais Força, Vinagrete de Soja em Grãos , Creme de Goiaba


Suco anti-stress
10 morangos
meia pêra
1 banana
1 colher de sopa de germen de trigo ou semente de linhaça
água

Bater tudo no liquidificador.




Taça de quinua com iogurte (anti-oxidante)
2 unidades pequenas de iogurte natural desnatado
2 colheres de sopa de quinua em grãos
1 unidade de banana
1 unidade de maçã vermelha
1 colher de sopa rasa de uva passa
4 unidades de amêndoas torradas sem sal
1 colher de sopa de suco de limão




Vitamina Power (energética)

Ingredientes:
1 ½ de leite de soja light
1 colher (sopa) de aveia em flocos grossos
1 colher (chá) de levedo de cerveja
1 unidade de banana prata
½ colher (sobremesa) de mel de abelha

Bater tudo no liquidificador.



Patê de Azeitona com Linhaça - (cardioprotetor - regulador vascular e hipocolesterolêmico)2 porções 116 kcal/cada

Ingredientes:
4 azeitonas verdes
2 colheres de sobremesa de semente de linhaça
2 colheres de sopa de requeijão light
1 colher de sopa de salsinha1 colher de chá de sal
1 colher de chá de azeite de oliva

Modo de Preparo:
Pique as azeitonas.
Misture todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea.
Mantenha sob refrigeração até servir.





Vitamina Mais Força - (Desenvolvimento muscular)
1 porção 271kcal/cada

Ingredientes:
1 copo de leite de soja light
½ copo de suco de uva1 banana
4 amêndoas1 colher de sopa de gérmen de
1 colher de sopa de extrato de soja

Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea.




Vinagrete de Soja em Grãos - (regulação hormonal e diminuição dos sintomas de TPM e menopausa)
6 porções 77 kcal/cada

Ingredientes:
8 colheres de sopa de soja cozida
1 tomate médio1 cebola média
3 colheres de sopa de salsinha
4 colheres de sopa de vinagre de maçã
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal

Modo de Preparo:
Higienize adequadamente os vegetais e pique-os. Em um recipiente misture todos os ingredientes e sirva a seguir.

Cozimento da soja :
Ferver 3 xícaras de chá de água, adicionar os grãos deixando ferver 5 minutos à partir da fervura. Escorrer a água e promover um choque térmico em água fria, lavando os grãos. Escorrer a água e colocar a soja de molho com 3 xícaras chá de água fria por 8 horas. Escorrer e separar as cascas. Cozinhar por 1 hora em panela aberta ou 20 minutos em pressão adicionando 1 colher de sopa de óleo de canola.




Creme de Goiaba - (antioxidante e aumenta resistência inumológica)
10 porções 130 kcal/cada

Ingredientes:
2 goiabas vermelhas
2 copos de leite de soja light
1 lata de leite condensado de sopa
1 colher de sopa de hortelã

Modo de Preparo:
Higienizar, descascar e cortar as goiabas , bater todos os ingredientes no liquidificador , até obter uma mistura homogênea. Colocar em taças , enfeitar com folhas de hortelã e levar na refrigeração até o momento de servir.

Fonte: Programa Hoje em Dia



quarta-feira, 2 de janeiro de 2008

Chá branco é mais eficaz do que chá verde contra doenças


MARIANNE PIEMONTE
da Revista da Folha

Em apenas dois dias do ano, um em abril e outro em maio, colhe-se as
folhas da Camellia sinensis antes que suas flores se abram. Passam por
uma rápida fermentação e seguem para a secagem. Na China e no Japão,
por séculos, somente os imperadores tomavam a infusão dessa colheita
ra
ra, o chá branco, o primo irmão do chá verde que agora se torna popular
no mundo, por suas qualidades terapêuticas.

De acordo com o nutrólogo Wilson Rondó Jr., o chá branco ganhou fama
depois que estudos realizados pelo Instituto Linus Pauling, ligado à
Universidade Oregon (EUA), divulgaram a alta capacidade antioxidante
e estimulante do sistema imunológico que a bebida possui. "Ele chega a ter
até dez vezes mais concentração de fitoquímicos, que combatem e previnem
doenças, do que o chá verde", diz.

No entanto, como dita a maioria das terapias holísticas, a diferença entre
remédio e veneno está na dosagem. "O consumo excessivo pode aumentar
a concentração de cafeína no corpo e causar insônia, tremedeira e irritabilidade",
alerta Rondó. E recomenda: grávidas só podem tomar com autorização médica.
Para o restante, o indicado são no máximo quatro xícaras por dia, quentes, da
infusão feita na hora. Apesar de todos os benefícios, um mito precisa ser
derrubado: chá branco não emagrece. "Ele é diurético e contribui para acelerar
o metabolismo, o que ajuda a desinchar", explica Rondó. Mas não há estudo
científico que comprove que ele altera o resultado na balança.

Onde encontrar:
Chá Branco Campo Verde (Wal-Mart, Extra e Pão de Açúcar)
Mundo Verde

Black Fresh
Ingredientes
- 50 ml de chá preto gelado
- 1 laranjinha kinkan em calda*
- 1 colher (sopa) de calda da compota da kinkan
- espumante para completar a taça

Preparo
Em uma taça de champanhe, coloque o chá, a laranjinha, a
calda e complete com o espumante gelado.

A kinkan pode ser substituída por um pedaço pequeno de abacaxi ou pêssego em calda.

Dica: Evite os chás ingleses para esse preparo, pois eles têm o sabor muito acentuado




Obs: Mas os especialistas em metabolismo avisam que é melhor
beber o chá apenas até as 18h por causa da cafeína, ingeri-lo mais
à noite pode causar insônia. "Além disso, o ideal é tomá-lo logo após
o preparo, fervendo por no máximo três minutos, pois o ar destrói
parte dos componentes ativos", diz Sylvana Braga, médica ortomolecular
e reumatologista do Hospital das Clínicas, em São Paulo.
"Usar água mineral, sem cloro, também é uma boa forma de aproveitar
o chá branco", diz Carla Saueressig.



segunda-feira, 26 de fevereiro de 2007

Chá de Frutas


Ingredientes
1 saquinho de chá de camomila
1 saquinho de chá preto
1 colher (sopa) de pêras secas
1 colher (sopa) de damascos picados em cubos
2 xícaras (chá) de água açúcar ou adoçante a gosto

Modo de Preparo

1. Corte as frutas secas em pequenos cubos.
2. Numa leiteira ou chaleira, leve a água ao fogo alto. Quando ferver, acrescente as frutas e deixe cozinhar por 3 minutos.

3. Desligue o fogo e adicione os chás. Cubra com uma tampa e deixe descansar por 5 minutos.

4. Retire os saquinhos e sirva a seguir.
Obs:Chá de frutas

O chá aquece o corpo, ajuda na digestão e é uma ótima maneira de se ingerir líquidos no dia-a-dia.

.

O SABOR DA VIDA COMEÇA NA COZINHA