Pudim de tapioca

Ingredientes da calda:

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Preparo:
Em uma panela larga e com cabo, adicione o açúcar e leve ao fogo médio mexendo até o açúcar dourar. Adicione a água quente aos poucos, e mantenha no fogo até formar um caramelo que se desprenda do fundo da panela.
Depois deixe esfriar e caramelize a forma.

Pudim

1 litro de leite
1 xícara de tapioca
2 xícaras de açúcar
4 ovos (mexidos)
100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 pitada de sal

Preparo:

Ponha o leite para ferver com o açúcar, quando estiver fervendo despeje a tapioca e apague o fogo. Mexa como se estivesse mexendo um mingau, deixe esfriar. Bata os ovos e o leite condensado. Misture o coco, a pitada de sal e o restante já feito, ponha em uma forma caramelada e leve para assar em banho maria.

Pudim Delícia de leite de soja

Ingredientes:
1 lata de Soymilke Condensado
A mesma medida (1 lata) de leite de soja
3 ovos
Essência de baunilha
3 colheres de açúcar para caramelizar a forma

Preparo:
Faça uma calda com o açúcar e caramelize a forma.
Bata todos os outros ingredientes no liquidificador. Despeje o conteúdo na forma caramelizada. Leve ao forno em banho-maria.
Dica: Para verificar se está pronto, fure o pudim com um palito de dente. Se o palito sair limpo, está pronto.
Espere esfriar, desenforme e sirva.

Obs:Eu fiz e adorei.

Pudim de Maria Mole

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
100 gramas de coco ralado
1 caixinha de maria mole
1 garrafinha de leite de coco
1 xícara de morna para dissolver a maria mole

Preparo:

Dissolva a maria mole na água quente. Coloque no liquidicador junto com os demais ingredientes.
Bata bem, unte uma forma de buraco com margarina e salpique um pouco de coco ralado.
Coloque na geladeira por mais ou menos 4 horas ou até ficar bem firme. Desenforme e sirva.

Calda Opcional

½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar

Preparo:

Modo de preparo:

Coloque o açúcar, a água numa panela pequena e leve ao fogo baixo.
Deixe cozinhar por 10 minutos ou até que a calda fique em ponto de fio.
Retire do fogo, deixe esfriar e jogue sobre o pudim.

Obs.: É uma receita muito fácil e deliciosa.

Pudim de Preguiçosa

Ingrdientes:

1 Lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 Pacote de maria mole

Preparo:

Dissolva a maria mole em 1 xícara de água de morna.
Despeje todos ingredientes no liquidificador e bata bem, unte uma forma de buraco com água e uma gotinhas de óleo. Coloque o pudim e leve à geladeira por umas qutro horas. Desenforme e sirva com calda, esta é opcional. Este pudim é uma delícia nem precisa calda.