Abobrinha Refogada Em Minutos Por Betechef

Que tal uma comidinha caseira, mas com um sabor maravilhoso?!... É essa receita aqui ... muito simples, mas uma delícia.

A abobrinha é um legume rico em fósforo, cálcio, ferro, vitamina A, vitaminas do complexo B e fibras, sendo esse último importante para as funções intestinais. Já as vitaminas e os minerais citados são essenciais para todas as reações do nosso organismo ocorrerem corretamente, daí a importância de seu consumo.

Pode ser utilizada em diversas preparações e está presente desde a culinária tradicional até a alta gastronomia

Ingredientes:

1 abobrinha italiana ralada

1 cebola picadinha

2 dentes de alho socados ou picados

2 colheres (sopa)  rasa de óleo

salsa e cebolinha a gosto

sal a gosto

Preparo:

Lave e seque a abobrinha. Agora rale em tiras até chegar no miolo. Reserve. Pique a cebola. Feito isso, pegue uma frigideira, coloque o óleo e assim que esquentar adicione o alho. Deixe dourar levemente e coloque a cebola. Refogue um pouco coloque a abobrinha e os demais ingredientes. Agora mexa  apenas para misturar e ficar macio. Prove o sal. Fica pronto em uns 5 minutos. Bom Apetite!

Doce de Casca de Mamão na Panela de Pressão em 15 Minutos

Postei outro dia uma receita de doce de casca de mamão, mas essa aqui é bem mais simples rápida e pratica. Primeiro lave bem seu mamão antes de descascá-lo. Essa receita é super saborosa e cai muito bem com torrada, queijo minas e biscoito  cream  craker, enfim é mesmo deliciosa! Ah, como meu mamão formosa desta vez era bem grande, usei apenas as cascas da metade dele. Vamos lá:

Ingredientes:

Cascas de 1/2 mamão grande formosa

2 xícaras (chá) de açúcar refinado, cristal ou demerara

2 xícaras (chá) de água

1 pau de canela

Preparo:

Pique as cascas do mamão. Pegue uma panela de pressão e coloque todos os ingredientes dentro. Feche a panela, assim que começar a chiar conte exatamente 15 minutos. Apague o fogo. Deixe sair todo o ar. Retire a canela e coloque tudo no liquidificador. Agora é só bater bem e está pronto seu delicioso doce de casca de abóbora que é tem vitaminas do complexo B (B1, B2 e B5),que auxiliam no sistema imunológico; é rico em vitamina C e possui propriedades antioxidantes. Entre os minerais, destaca-se o fósforo. Agora é só aproveitar!