Bolo Funcional de Biomassa e aveia

Gente hoje trago pra vocês uma receita simplesmente deliciosa. É um bolo feito com Biomassa de banana de verde. Além de delicioso esse é um bolo que traz benefícios a nossa saúde. A Biomassa é um alimento que previne diabetes, auxilia perda de peso, melhora a imunidade e o trânsito intestinal.

Começamos nossa receita preparando a nossa Biomassa.

Como fazer biomassa de banana verde

Para fazer biomassa de banana verde em casa pode ser guardada na geladeira por até 7 dias ou no congelador por até 2 meses.

Ingredientes:
8 bananas nanicas verdes, de preferência orgânicas
Água o suficiente para cobrir as bananas

Modo de preparo:
Lavar bem as bananas e colocá-las ainda com casca numa panela de pressão com água suficiente para cobrir todas as bananas. Levar ao fogo e deixar cozinhar na pressão por 10 minutos, deixando a panela esfriar naturalmente até perder a pressão. Retirar as cascas e bater a polpa ainda quente no liquidificador, usar ou guardando em seguida em pequenas porções na geladeira ou no congelador..

Receita do Bolo de Biomassa:

Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1/4 xícara (chá) de água
1 e oxícara (chá) de aveia em flocos finos
1 xícara (chá) de biomassa de banana verde
1 colher ( sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) rasa de canela em pó
1 banana nanica (d'água) picadinha

Preparo:
Coloque no liquidificador a água, os ovos e o açúcar. Bata tudo muito bem.
Em uma vasilha redonda, Coloque o que foi batido no liquidificador. Junte a essa mistura a biomassa que está pronta, a canela em pó, a banana picadinha misturando bem. Por último acrescente o fermento em pó. Feito isso mexa delicadamente. Despeje em uma forma redonda pequena untada e enfarinhada com aveia em flocos finos. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo

Opcional: Peneirar canela em pó com açúcar por cima do bolo depois que retirá-lo do forno.

É Bom Saber:

A Biomassa pra quem não sabe é feita a partir da banana verde, trazendo benefícios para a saúde como:

1- Ajudar no emagrecimento, pois é pobre em calorias e rica em fibras que dão a sensação de saciedade;

2- Combater a prisão de ventre, por ser rica em fibras;

3- Combater a depressão, por ter triptofano, uma substância importante para formar o hormônio serotonina, que aumenta a sensação de bem-estar;

4-Diminuir o colesterol alto, pois ajuda a reduzir a absorção de gordura no organismo;

5-Prevenir infecções intestinais, pois mantém a flora intestinal saudável.

Para obter seus benefícios, deve-se consumir 2 colheres de sopa de biomassa por dia, que pode ser feita em casa ou comprada pronta em supermercados e lojas de produtos naturais.

Informação nutricional e como usar

A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g de biomassa de banana.


Quantidade em 100 g de biomassa de banana verde


Energia: 64 kcal

Proteínas: 1,3 g Fósforo 14,4 mg

Gordura: 0,2 g Magnésio 14,6 mg

Carboidratos: 14,2 g Potássio 293 mg

Fibras: 8,7 g Cálcio 5,7 mg

Torta de Sobras de Arroz Zero Glúten Zero Lactose

Ficou simplesmente maravilhosa, muito macia, leve e também cresceu bastante. A aveia tem esse poder de deixar as receitas mais leves, fofinhas e saborosas. A farinha de milho também caiu muito bem nesta receita(Coloque o recheio de sua preferência).

Dica: Eu usei sardinhas no óleo, e ao abrir a lata não joguei o óleo fora coloquei na xícara e apenas completei com o restante do óleo que pedia na receita. A receita ficou muito mais saborosa.

Ingredientes
Para Massa:
1 xícara (chá) de leite vegetal de sua preferência(eu usei o de soja)3 ovos1 xícara (chá) de óleo2 xícaras (chá) arroz cozido (sobras de arroz)eu usei arroz integral1 xícara (chá) de flocos de milho (Milharina)1 xícara (chá) de aveia em flocos finos

1 colher (sopa) de fermento em póÓleo e farinha de milho (fubá) para untar e enfarinhar a forma.

Ingredientes

Para o Recheio:

2 latas de sardinha

1 Cebola tamanho médio picadinha

1 tomate tamanho médio sem as sementes picadinho

Sal, orégano, salsa e cebolinha a gosto

Preparo do Recheio:

É só misturar todos os ingredientes picadinhos. Tome cuidado com o sal, pois a sardinha já contém sal.

Reserve.

Preparoda massa:

Não tem mistério, bata no liquidificador o leite, os ovos, o arroz, e o sal no liquidificador. Desligue o liquidificador. Pegue uma vasilha redonda e coloque as farinhas e o fermento. Misture e a seguir Coloque o que foi batido no liquidificador. Misture tudo muito bem. Depois é só misturar o recheio de sua preferência a massa. Depois de tudo misturado coloque em forma untada e enfarinhada com farinha de milho (fubá). Leve para assar em forno médio por aproximadamente uns 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Não tem erro e o resultado e simplesmente delicioso.

É Bom Saber:

De acordo com especialistas, a sardinha, sempre alvo de preconceitos por ser de baixíssimo preço, é uma fonte de saúde inestimável. Além de rica em proteína, cálcio e vitamina B12, seu consumo auxilia na prevenção de doenças do coração, e ser fundamental para a memória e os ossos.

Saiba mais sobre os benefícios da sardinha https://www.uai.com.br/…/conheca-os-beneficios-da-sardinha-…

Veja aqui todos os benefícios da Aveia: http://receitasdetodososdias.blogspot.com/…/torta-salgada-c…

Bolo de Milho e Milharina Zero lctose, Zero Açúcar e Zero Glúten

Mais uma receitinha deliciosa e saudável. Esse bolo fica super gostoso, macio e é uma ótima opção para as pessoas intolerantes a lactose e a glúten. Ah! os diabéticos podem também comer sem medo, mas ninguém deve abusar. Comer com moderação.

Ingredientes: 

 3 ovos inteiros

1  xícara (chá) de sucralose

1 e ½ xícara (chá) de leite de soja zero lactose

1  xícara (chá) de óleo

1 Lata de milho em conserva

100 g de coco seco ralado ou fresco

12 Colheres de(sopa) de milharina

1 Colher (sopa) de fermento em pó

Óleo para untar e farinha de milho (fubá) para polvilhar

Bolo de Milharina

Bata no liquidificador os ovos,  o açúcar, o leite, o óleo, o milho, a milharina e o coco ralado. Junte o fermento em pó e bata por mais um minuto em velocidade mínima. Unte uma forma tamanho médio  com óleo e polvilhe com farinha de milho. Despeje a massa na forma e leve ao forno  por cerca de 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.  Se ele sair seco, é sinal de que a massa está pronta.

Torta Invertida de Abacaxi Por betechef

Gente essa torta ficou simplesmente deliciosa, super macia. Vale a pena conferir. O doce de abacaxi é super fácil de fazer. É só colocar na panela de pressão e pronto. Tudo bem rapidinho. O bolo também não dá muito trabalho. Vamos a receita:

Ingredientes:
da Calda
2 xícara (chá) de açúcar
1 abacaxi em rodelas

Ingredientes:
da Massa
100 g de manteiga
1 caixinha de creme de leite
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Leite integral
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirado
1 xícara (chá) de amido de milho peneirado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo da

Calda:

Em uma panela de pressão, coloque o abacaxi picado em rodelas e o açúcar . Feche a panela, assim que começar a chiar conte exatos 30 minutos. Apague o fogo, deixe sair todo ar e abra a panela. Unte uma forma com manteiga, despeje a calda e distribua as rodelas de abacaxi. Reserve.

Preparo

Massa:

Em uma batedeira, bata a manteiga com o Creme de Leite, os ovos e o açúcar até obter um creme. Desligue a batedeira, acrescente o Leite, a farinha peneirada, o amido de milho peneirado e o fermento em pó e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa sobre o abacaxi e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Deixe amornar e desenforme.Espere esfriar e sirva. Irresistível.

Pudim de Queijo Minas da Betechef

Antes  da receita gostaria de dividir com você essa pequena mensagem, espero que goste.

Cada dia é uma oportunidade de tornar sua vida o que você quer que ela seja. Tudo é possível quando você trabalha para isso, um dia de cada vez. Pule um dia e você perderá uma chance. Tente fazer tudo ao mesmo tempo e você falhará.

Trabalhe constante e firmemente, dando importância a cada dia, e você atingirá suas metas. Hoje você tem a chance de crescer, de fazer um pouco mais do que você fez ontem, um pouco melhor, com um pouco mais de eficiência. Todo mundo pode fazer um pouco mais, aprender um pouco mais e crescer um pouco mais a cada dia. Logo, com um esforço consistente, esses “pedacinhos” se somam e transformam em grandes realizações.

Há alguma coisa que você queira mudar? Hoje é o dia de começar a fazê-lo. Existe algo que você queira conquistar? Hoje é o dia de começar a fazer com que tudo isso aconteça. Você precisa perder peso? Hoje é o dia de começar a fazê-lo. Não na próxima segunda-feira ou no mês que vem: hoje. Você merece alcançar seus objetivos quanto antes. Controle o dia de hoje e você controlará sua vida.

Vamos a receita que por sinal é deliciosa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

3 xícaras (chá) de queijo minas  ralado ou amassado

3 ovos

Ingredientes da:

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo da

Calda:

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e  a água ,deixe ferver até obter um caramelo. Espalhe essa calda no fundo e nas laterais de uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve.

Preparo do Pudim:

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o queijo, e  os ovos  até ficar homogêneo. Despeje na forma e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por 50 minutos. Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira por 2 horas. Agora é só saborear e me contar depois.

Pensamentos de Ayrton Senna

Ayrton Senna é para muitos, um ídolo, uma referência. E, de fato, ele fez muito pelo país. Vamos aprender um pouco com estes pensamentos que demonstram sua personalidade.

"No que diz respeito ao empenho, ao compromisso, ao esforço, à dedicação, não existe meio termo. Ou você faz uma coisa bem feita ou não faz."

"Se cheguei onde cheguei e consegui fazer tudo o que fiz, foi porque tive a oportunidade de crescer bem, num bom ambiente familiar, de viver bem, sem problemas econômicos e de ser orientado no caminho certo nos momentos decisivos de minha vida."

"Seja você quem for, seja qual for a posição social que você tenha na vida, a mais alta ou a mais baixa, tenha sempre como meta muita força, muita determinação e sempre faça tudo com muito amor e com muita fé em Deus, que um dia você chega lá. De alguma maneira você chega lá."

"Ou você se compromete com objetivo da vitória, ou não."

"O fato de ser brasileiro só me enche de orgulho."

"Se você quer ser bem sucedido, precisa ter dedicação total, buscar seu último limite e dar o melhor de si mesmo."

Fonte: Velho Sábio

Codornas assadas com Purê de Cenoura

O segredo do suflê é uma boa clara em neve e depois misturar delicadamente com os demais ingredientes para não destruir as bolhas de ar. Deve-se tomar muito cuidado na hora de retirar o suflê do forno para não haver mudança brusca de temperatura e seu suflê murchar.

Ingredientes:

6 cenouras grandes cozida e passada pelo espremedor

1copo de requeijão

3 ovos

Chimichurri gosto

Salsa e Cebolinha a gosto

1 colher (chá) de pó royal.

Sal a gosto de necessário

Preparo:

Bata as claras em neve. Reserve. Pegue as cenouras já cozidas e passadas pelo espremedor Coloque em uma vasilha, Coloque o requeijão, os temperos, o sal se necessário. Por último acrescente as claras em neve delicadamente e o pó royal. Unte com margarina um refratário e coloque o suflê. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos até dourar ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo..

É Bom Saber:

Chimichurri

É um tempero completo. Muito utilizado para temperar carnes. Excelente também no feijão, saladas, patês e nos recheios de pastéis e panquecas. Dá um toque especial no molho de macarrão e em pizzas.

Receita das Codornas

Ingredientes:

4 Codornas

3 dentes de alho socado ou espremidos para temperar

2 colheres (sopa) de óleo 

Suco de 1 limão grande

Orégano a gosto ou chimichurri

Sal a gosto

3 dentes de alho socado ou espremidos para o refogado

Margarida para untar o tabuleiro ou papel alumínio para forrar a o mesmo

Preparo:

Tempere as codornas com o alho, o limão e restante dos temperos. Deixe marinando por uns 40 minutos para pegar bem os temperos. Pegue uma panela de pressão, Coloque duas colheres de sopa de óleo, assim que esquentar coloque o alho e assim que dourar, coloque as codornas. Refogue - as, tampe a panela e assim que chiar conte exatos 10 minutos. Apague o fogo, deixe sair todo o ar. Abra a panela. Pegue uma forma unte com margarina ou forre com papel alumínio. Coloque as codornas e leve para assar até ficarem douradas. Eu liguei o meu gril e foi rapidinho. Cuidado para não passar do ponto e ressecar as codornas.

Obs.: Quando colocar as codornas para assar regue com o caldinho que se formou na panela.