Torta Invertida de Abacaxi Por betechef

Gente essa torta ficou simplesmente deliciosa, super macia. Vale a pena conferir. O doce de abacaxi é super fácil de fazer. É só colocar na panela de pressão e pronto. Tudo bem rapidinho. O bolo também não dá muito trabalho. Vamos a receita:

Ingredientes:
da Calda
2 xícara (chá) de açúcar
1 abacaxi em rodelas

Ingredientes:
da Massa
100 g de manteiga
1 caixinha de creme de leite
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Leite integral
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirado
1 xícara (chá) de amido de milho peneirado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo da

Calda:

Em uma panela de pressão, coloque o abacaxi picado em rodelas e o açúcar . Feche a panela, assim que começar a chiar conte exatos 30 minutos. Apague o fogo, deixe sair todo ar e abra a panela. Unte uma forma com manteiga, despeje a calda e distribua as rodelas de abacaxi. Reserve.

Preparo

Massa:

Em uma batedeira, bata a manteiga com o Creme de Leite, os ovos e o açúcar até obter um creme. Desligue a batedeira, acrescente o Leite, a farinha peneirada, o amido de milho peneirado e o fermento em pó e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa sobre o abacaxi e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Deixe amornar e desenforme.Espere esfriar e sirva. Irresistível.