Esse maravilhoso quindim foi servido no meu grupo de Tai chi Chuan o Taichirajá ontem na confraternização do Dia do Idoso. Fez o maior sucesso. É mesmo de comer rezando, ele fica mais sequinho por embaixo e cremoso na parte de cima...Irresistível!!!
Ingredientes:
04 ovos
04 xícaras (chá) de açúcar
04 xícaras (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 tablete (100 g) de margarina
50 g de queijo ralado
50 g de coco ralado
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Preparo:
Bata tudo no liquidificador e coloque em um tabuleiro untado e enfarinhado, leve para assar em forno moderado por aproximadamente 40 minutos; ou até que ao enfiar o palito; o mesmo saia limpo. Coloque em uma assadeira tamanho médio, pois, assim ele ficará mais alto. Esse meu ficou baixo, por conta do tamanho da forma.
Olá Bete!!
ResponderExcluirHmmm...parece ser delicioso, adoro fubá!!
Eu tenho um monte de receitas suas salvas nos Favoritos, lá vai mais esta pra lá...rsrs
Beijos mil e ótima semana pra ti! =)
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