Bombocado de Aipim

Ingredientes

1 lata de Leite Condensado
1/2 Kg de mandioca
150g de coco ralado
1 colher de Manteiga
4 ovos

Preparo

1 - Misturar o leite condensado, a manteiga e os ovos à mandioca descascada e ralada.
2 - Dentro de forminhas de empada colocar forminhas de papel e despejar a massa.
3 - Assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos em forno pré aquecido.

Obs: Esta receita pode também ser feita em um tabuleiro.