Broa de Melado

ingredientes:
2 copos (americanos) de fubá
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 copo (americano) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 copos (americanos) de melado de cana-de-açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
Preparo:

Misturar, com colher de pau, os ingredientes, acrescentando, por último, o fermento em pó, até obter massa de bolo. Untar uma fôrma (de pudim) com óleo, despejar a massa e deixar no forno quente durante uma hora.

Receita fornecida por Lúcia de Fátima Soares Ferreira,