Curau de milho verde

Fácil,

A receita é muito fácil. O mais trabalhoso é na hora de retirar o milho da espiga. Nada melhor do que a prática.

Hoje é bem mais fácil, como vocês poderão ver no passo-a-passo. Antigamente, era muito trabalhoso por não ter um eletroméstico que faz o curau ficar pronto rapidinho: o liqüidificador.

Agora vamos ao que interessa! Primeiro: os inggredientes.

Ingredientes:

• 3 xícaras de leite
• 6 espigas de milho lavadas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga
• canela em pó

Modo de Fazer:

Retire as espigas de milho com uma faca. Mas não chegue até o sabugo

Em seguida, bata no liqüidificador o leite e o milho, por cerca de 3 minutos

Despejar a mistura em uma panela, que deve passa por um coador

Junte a manteiga, leve ao fogo e mexa sempre
até obter uma consistência cremosa

Acrescente o leite condensado e mexa mais um pouco

Retire do fogo, espere esfriar e coloque em uma tigela

Polvilhe a canela

Sirva frio, de preferência