Bolo de Banana fit

Uma delícia e muito de fazer. Valeu querida amiga Juracirema Cordeiro Borges.

Amei! O bolo realmente estava uma delicia!

Ingredientes

4 unidades de banana nanica maduras

4 unidades de ovo

1/2 xícara (chá) de óleo de coco

1 1/2 xícaras (chá) de uva passa

2 xícaras (chá) de farelo de aveia

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Preparo:

Batr no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo e 1 xícara de uva passas. Coloque em uma tigela e junte o farelo de aveia. Coloque restante da uva passa e o fermento, misture bem.

Despeje em forma untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Ou faça na Air Flayer 160° por 30 min