Farofa de Flocos de Milho e Aveia Por Betechef

 

Sair um pouco da farinha de mandioca e mudar de sabores e muito bom. Sem dizer que flocão de milho  milho possui o potencial de prover ao corpo uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Ela contém pequenas porções de fósforo, vitamina B12, magnésio, selênio e vitamina B6. Uma das vantagens de cozinhar com farinha de milho ou flocão  é que esta é pobre em gordura. Em torno de 30g de farinha de milho há 1g ou menos de gordura e isso é uma qualidade importante, especialmente quando cozinhando em casa, já que muitos restaurantes utilizam alimentos com ingredientes altamente processados que contêm muita gordura.

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo 
3 dentes de alho socados para a farofa
1 dentes de alho para a banana
1¹/² xícaras (chá) de flocão de milho
1 xícara (chá ) de aveia em flocos
Orégano a gosto
Pimenta calabresa a gosto
2 bananas nanicas picadas 
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (melhor manteiga)
Sal a gosto 

Preparo:

Comece aquecendo a manteiga ou a margarina em uma frigideira. Coloque o alho socado e assim que começar a dourar coloque a as bananas picadas. Deixe dar uma leve refogada e apague o fogo. Passe para um prato e reserve. Pegue a frigideira  coloque o óleo, quando começar a esquentar coloque o alho e deixe dourar. Acrescente o flocão, a aveia. Vá mexendo até ficar tudo bem tostadinho. Acrescente o orégano, a pimenta  e tempere com sal a gosto. Bom apetite!

Bolo de Milharina e Flocos de Arroz

O floco de arroz é resultado do processo de cozimento dos grãos de arroz selecionados, prensados e secos. Deixa sua receita mais leve e saborosa, ótimo para quem não pode ingerir glúten.

Ingredientes:
3 ovos grandes
1 xícara(chá) de açúcar
1 tablete de margarina (100g)
1¹/² de leite
1 xícara milharina (flocos de milho)
1 xícara (chá) de flocos de arroz
Erva doce a gosto1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de milho (fubá)

Preparo:

Misture os ovos a margarina e o açúcar.Vá acrescentando os demais ingredientes, deixando por último o fermento em  pó que deve ser misturado delicadamente. Coloque em uma forma untada e enfarinhada com  amido de milho (fubá).  Leve para assar em forno moderado por aproximadamente 40 minutos. Sirva com um chá quentinho ou café. Bom apetite!

Bolo de Milho Verde Diet Delicioso

Se você gostar de milho pode fazer esta receita que é super fácil e muito saboroso. É só bater tudo no liquidificador e pronto. Esse bolo além de leve e  macio fica úmido por dentro. É irresintível, deixa na boca aquele gostinho de quero mais...

*Se você não for diabético substitua a sucralose por uma xícara de açúcar. Uma boa opção é usar açúcar orgânico ou demerara.

O milho nos fornece as calorias necessárias para o metabolismo diário, é rico em vitaminas A, E e B. Suas fibras são benéficas para a prevenção de doenças digestivas, como hemorroidas e prisão de ventre, bem como o câncer colorretal.

Os antioxidantes do milho também atuam como agentes anticâncer e é recomendado para o tratamento de Alzheimer. O milho é fonte de ácido fólico, vitaminas B1e B5, e em magnésio e fósforo, além de ácidos graxos essenciais. 

 Fonte: Bolsa de Mulher

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 1 lata de milho verde escorrida 200g
• 1 garrafinha de leite de coco light (200 ml)
• 2 colher (sopa) de margarina light
• 5 colheres de sopa de adoçante em pó forno e fogão (sucralose)
• 50g de coco seco desidratado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para untar forma

• Margarina para untar
• Farinha fina de milho para untar (fubá)

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento em pó que deverá ser apenas misturado. Unte uma forma tamanho médio de furo no meio com margarina e a farinha fina de milho. Leve ao forno para assar por uns 35 a 40 minutos ou até que enfiar o palito o mesmo saia limpo. Desenforme depois de frio para não quebrar. É bom demais!

Por Betechef

FAROFA DE FARINHA DE MILHO AMARELA EM FLOCOS ENRRIQUECIDA COM AVEIA E AROMATIZADA COM ERVAS SECAS

Um dos benefícios desta farofa é a farinha de milho  tem fibras, que ajudam o organismo a eliminar toxinas e manter a taxa de colesterol em níveis adequados. è muito saborosa também e não glúten os celíacos que possuem é uma desordem do sistema imune, ou seja, é uma doença auto-imune, que provoca danos na mucosa do intestino delgado. Saiba mais no Minhavida

 Alguns alimentos que não contém glúten:

Arroz e creme de arroz;
Milho: farinha de milho, fubá, amido de milho ou maisena, flocos de milho, canjica, pipoca. 

Batata: fécula de batata. 

Mandioca: farinha de mandioca, polvilho doce, polvilho azedo. 

As bebidas alcoólicas permitidas são o vinho, aguardente, espumante ou champagne e saquê. 


É possível encontrar diversas receitas que substituem a farinha de trigo pela farinha feita a partir dos alimentos permitidos como, por exemplo, a utilização de amido de milho.

Vamos a receita:

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha em flocos amarela
• 1 xícara (chá) de farinha de aveia em flocos finos
• ervas secas a gosto (alecrim, orégano, tomilho e pimenta malagueta)
• Sal a gosto
• 4 dentes de alho grandes socados ou picadinhos
• 1/2 tablete de margarina 

Preparo:

Coloque a margarina  em uma frigideira, deixe esquentar um pouco e coloque o alho. Deixe dourar e adicione as farinhas. Vá mexendo até que que as farinhas fiquem torradinhas, mas sem deixar passar do ponto. Acrescente os demais ingredientes e mexa mais um pouco. Prove e se achar necessário coloque mais um pouco de sal, mas sem exagero, já que o seu excesso faz mal a saúde.

Obs.: Sabe aquele moedor de pimenta do reino de madeira, pois é, coloco minhas nele e na hora que preciso é só moer em cima dos alimentos. É super pratico e fica um mix de ervas. Fica delicioso nas saladas também e ajuda a usar menos sal nos alimentos, o que os torna ainda mais saúdaveis.