bolo de Páscoa

Ingredientes:

4 Gemas
4 Claras batidas em neve
1 Xícara (chá) de sucralose, adoçante em pó forno e fogão
1 Tablete de margarina (100 g)
1 Xícara (chá) de leite
2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 Xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 Colher (chá) de fermento em pó
1 Xícara (chá) de frutas cristalizadas
1/2 Xícara ( chá) de uvas passas a gosto

Calda:
1 Colher (chá) de Sucralose
1 Xícara ( chá) de suco de laranja
1 Xícara ( chá) de água
Frutas cristalizadas e uvas passas para decorar.

Preparo do Bolo:
Beta as claras em neve e reserve.
Em uma batedeira, coloque as gemas com a sucralose, a margarina em temperatura ambiente, misture delicadamente para que a sucralose não voe, pois ela é muito fina. Feito isso, bata por alguns minutos até ficar bem cremoso. Em seguida coloque a farinha de trigo, a aveia e o leite aos poucos e vá batendo com cuidado para não fazer bagunça na cozinha.

Feito isso coloque as claras em neve reservada, bata delicadamente. Acrescente o fermento em pó, mexendo delicadamente também. Por último acrescente as frutas cristalizadas e as uvas passas.

DICA: Polvilhe as uvas passas e as frutas cristalizadas com um pouco de farinha de trigo. Essa camadinha de farinha ao redor da uva seca das frutas cristalizadas garante que elas não afunde, indo parar no fundo da forma e se concentrando na superfície do bolo, como você pode ver nas fotos. Com isso, os pedaços, mesmo os mais pesados, não ficarão colados uns aos outros, nem mesmo irão afundar na massa.

Distribua as frutas cristalizadas e as uvas passas enfarinhadas sobre a superfície do bolo e com a colher afunde-as só um pouco de modo que a massa cubra as frutinhas. No forno, com o calor elas acabam se misturando a massa.

Preparo da Calda:

Misture a sucralose, o suco de laranja e a água. Leve ao fogo e deixe ferver por alguns minutos. Depois de desenformar o bolo, que deverá estar morno. Fure sua superfície com um palito de dente e vá jogando a calda com uma colher. Finalize decorando com as uvas passas e as frutas cristalizadas.

É Bom Saber:

passa na Índia é conhecida como Kishmish e seu uso medicinal tem múltiplos benefícios. É ótima fonte de energia, beneficia na digestão, boa fonte de cálcio, bom para dentes e parte óssea. Diminui as toxinas do corpo e a acidez pois contém potássio e magnésio além de ter propriedades anti inflamatórias e anti bacterianos, ainda protege o olho ajuda na anemia e previne câncer. Um super alimento!

Fonte: dicas de saúde

Boa Páscoa!

O AUTO DE PÁSCOA “AHAVA" O AMOR COMPROMETIDO

Para os judeus, a Páscoa (Pessach) é uma antiga festa realizada para celebrar a libertação do povo hebreu, do cativeiro no Egito. As festividades começavam na tarde do dia 14 do mês lunar de Nisan. Era servida uma refeição semelhante a que os hebreus fizeram ao sair apressadamente do Egito. Confira mais no RECEITAS DE TODOS OS DIAS

Bolo de Páscoa By Betechef

Mais um daqueles bolos deliciosos e muito fáceis de fazer. Eu fiz para nossa páscoa, mas deixo aqui uma dica para o Dia das Mães. Pode fazer que não vai se arrepender e seus convidados irão aprovar.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras de leite soja Ades zero
• 2 ovos (gemas e claras separadas)
• 4 colheres sopa de margarina
• 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem caroços
• 1/2 xícara (chá) castanha de caju

Preparo:Misture a margarina, o açúcar, o leite, a farinha de trigo  o bicarbonato e o fermento em pó. Em outro recipiente, bata as claras em neve, e assim que estiverem durinhas, acrescente o  restante dos ingredientes. Misture delicadamente e depois coloque para assar  em uma forma de  untada e enfarinhada  em forno médio por aroximadamente uns 40 minutos.

Sugestão: Cubra com uma calda feita com suco de limão e açúcar de confeiteiro.

Cobertura Super Fácil de Limão

Uma calda simples para deixar o bolo mais gostoso

Ingredientes:

• 10 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro peneirado
• 5 colheres de sopa de suco de limão coado

Preparo:

Misturar bem e usar sobre bolos de laranja, limão, abacaxi etc.

Boa Sorte e Bom Apetite!

* “Ajuda-nos Senhor a derrotar a praga da fome, agravada pelos conflitos e pelos imensos esbanjamentos dos quais, frequentemente, somos cúmplices. Ajuda-nos também a proteger os indefesos, sobretudo as crianças, as mulheres e os idosos, tantas vezes objeto de abandono”, disse.

“Para todos os povos da Terra te pedimos, Senhor, tu que vencestes a morte, nos dê tua vida e tua paz”, solicitou o pontífice.
Papa Francisco

Que, na Páscoa, nossa fé seja revigorada pela certeza de que Cristo ressuscitou e está entre nós!

Estou muito Feliz, família reunida. Filhos, Noras e muita união e alegria. Que a minha Páscoa e sua também seja comemorada todos os dias do ano, já que Páscoa é renascimento e celebração da vida. Um grande Abraço e Uma Ótima Semana!

Páscoa é vitória, é o homem chamado a sua maior dignidade. Como não se alegrar pela vitória d'Aquele que tão injustamente foi condenado à paixão mais terrível e à morte de cruz?, pela vitória d'Aquele que anteriormente foi flagelado, esbofeteado, cuspido, com tanta desumana crueldade. 

Este é o dia da esperança universal, o dia em que em torno ao ressuscitado, unem-se e se associam todos os sofrimentos humanos, as desolusões, as humilhações, as cruzes, a dignidade humana violada, a vida humana respeitada.

BOLO DE PÁSCOA

Siga a receita direitinho e verá que o resultado  será surpreendente. Basta colocar o coração em primeiro lugar. Um grande abraço e uma feliz Páscoa!

Ingredientes:
1 xícara de amizade, 
2 colheres de sopa cheias de compreensão, 
2 xícaras de humildade, 
1 copo grande transbordando de alegria, 
1 pitada de bom humor, 
1 colher de sopa de esperança, paciência quando for necessária.

Preparo: 

Meça as palavras cuidadosamente, acrescente aos poucos a amizade, a compreensão, a humildade e a tolerância. Misture tudo com muito jeito, acrescentando a paciência, até obter uma consistência de fraternidade. Tempere com alegria, bom humor e esperança. Unte a forma com bastante amor e polvilhe com sorrisos. Leve ao forno brando. Nunca use forno quente.

Esta receita rende muito. Sirva porções generosas, sempre acompanhadas de muito carinho. Não deixa esfriar. A temperatura ideal é a do coração.

Esta receita nunca falha!

A todos os amigos desejo feliz páscoa, com muito chocolate e muita paz, harmonia, saúde e esperança para o futuro de todos nós. Que os anjos do céu digam amém, amém, amém...

Bolinhos de Páscoa da Betechef

Esses bolinhos foram feitos para festa de confraternização do meu grupo de Tai Chi Chuan, ainda falta o acabamento final que é a embalagem. Vou colocá-los em saquinhos transparentes com lacinhos coloridos e ainda de brinde vai uma frase de Feliz Páscoa.Vão  ficar ainda mais bonitinhos.A receita do bolo é a seguinte:

Ingredientes Para a  Massa:
8 gemas
1 xícara(chá) de leite morno
3 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
raspas de 2 limões grandes
1 colher(sopa) bem cheia de fermento em pó
8 calaras batidas em neve

Ingredientes  Para a cobertura:
 1 ½ xícaras de açúcar refinado
 de suco de 1  limão fresco

Enfeites coloridos para decorar

Para a cobertura:
Misture o açúcar refinado e o suco dos limões em uma tigela . Mexa com uma colher até ficar macio e suave, Se você achar que está muito forte, acrescente um pouco de água.


Preparo da Massa:

Bata as gemas com leite. Adicione o açúcar e bata por por uns 10 minutos. Acrescente a farinha, as raspas dos limões e continue batendo, coloque o fermento e bata delicadamente. Por último acrescente  as claras em neve envolvendo delicadamente. Distribua a massa em forminhas de papel amanteigadas, eu comprei as minhas na revista da avon. Leve para assar em forno médio. Depois de assado pincele com a cobertura e decore com os  os enfeites coloridos de sua preferência. As raspas de limão deu uma aroamatizada e um sabor espcial a massa destes bolinhos. Eles ficaram divinos com um sabor especial. Até e uma Feliz Páscoa!

CHEESECAKE DE CHOCOLATE LIGHT

Com a Páscoa se aproximando fiquei pensando em que não  pode com tantas calorias. Foi ai que resolvi dar uma pesquisada e colocar aqui uma receita de sobremesa mais leve, mas sem deixar de ser saborosa. Espero que apercie a receita. Um abraço e uma  Feliz Páscoa!

Ingredientes

Massa
1 pacote de waffer light sabor chocolate
2 colheres de sopa de café pronto

Recheio
400 gramas de queijo cottage
½ xícara de chá de leite desnatado
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
1 gema
3 claras
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha

Para enfeitar
100 gramas de chocolate meio amargo cortado em pedaços

Modo de preparo

Modo de preparo

Massa
Em um processador, bata os ingredientes. Pressione esta misture no fundo de uma fôrma com fundo removível. Reserve.

Recheio
No liquidificador, bata todos os ingredientes. Coloque sobre a massa e leve ao forno baixo (150º C), pré-aquecido, por cerca de 1 hora ou até ficar bem firme. Deixe esfriar.

Para enfeitar
Parta o chocolate em pedaços pequenos e derreta em banho-maria. Espere amornar, coloque em saco plástico para congelar e corte a ponta. Faça linhas sobre a torta. Leve à geladeira e sirva bem gelado!

Tenha Um Lindo Dia!!! Mousse de Chocolate Com Sorvete

Gostaria de deixar aqui uma sugestão deliciosa para páscoa, mas ainda não fiz a minha. Peguei esta aqui emprestada do programa da Mais Você. Essa é a sobremesa que escolhi para fazer pra turma aqui de casa. Assim que que estiver pronta coloco aqui e digo como ficou. É uma verdadeira tentação, não é?

Ingredientes:
250 g de chocolate meio-amargo picado
200 g de sorvete de creme
1 envelope de gelatina hidratada e dissolvida conforme o  fabricante
150 g de nozes picadas (ou castanha de caju, amendoim, amêndoas)
2 claras batidas em ponto de neve

Preparo:
1º - Numa panela em banho-maria derreta 250 g de chocolate meio-amargo picado. Junte 200 g de sorvete de creme e mexa constantemente até que derreta por completo. Adicione 1 envelope de gelatina hidratada e dissolvida conforme o fabricante, 150g de nozes picadas (ou castanha de caju, amendoim, amêndoas) e mexa novamente até incorporar os ingredientes.

2º - Despeje esta mistura numa tigela e agregue delicadamente 2claras batidas em ponto de neve.

3º - Transfira esta mistura para uma fôrma untada com óleo e leve para gelar por 4 horas.

4º - Desenforme e sirva com calda de chocolate branco.

Para uma pessoa especial, nesta data tão importante, quero te desejar uma Páscoa repleta de muitas felicidades,cheia de saúde, paz, que sua vida seja uma eterna festa, quero desde já desejar a melhor Páscoa do mundo, e que sejamos muito felizes !

Kouglof Essa receita vem da Alsacia, região de fronteira entre a França e a Alemanha e, é considerado um primo distante do panetone.

Vi esta receita no programa Receita Minuto. É fácil de fazer e leva poucos ingredientes, só o preparo é que demora um pouco. A massa tem que descansar por 4 horas e depois de colocada na forma por mais 1 hora, mas o resultado é muito bom. A massa fica muito leve e airada. Fica ótimo com margarina, géleia e uma xícara de chá.

O Kouglof é originário da Áustria tem várias palavras para designá-lo: kugelhopt, kougelhof, gougelhopt ou kouglof, todas derivadas da palavra alemã 'kugel' que significa bola. Atribui-se a popularização do kouglof em Paris, à Carême que ganhou a receita do chefe do Prince Schwarzemberg da Áustria.Este pão, típico da Alsácia, é preparado na noite anterior e saboreado nas manhãs de domingo, especialmente no domingo de Páscoa com uma deliciosa xícara de chocolate quente... Uma boa sugestão para presentear seus amigos e familiares.

Fonte:Boa comida

Ingredientes:
250g de farinha de trigo
5g de sal
35g de açúcar
2 ovos
15g de fermento biológico
150g de manteiga
100g de uvas passas pretas
50ml de rum
50ml de leite
20g de amêndoas filetada
Modo de preparo:
Misturar na batedeira com gancho, a farinha, o sal, o açúcar, os ovos e o fermento biológico. Bater bastante para dar elasticidade e corrigir a textura com o leite. Incorporar a manteiga amolecida e reservar na geladeira por 4 horas no mínimo. Amassar a massa e incorporar as uvas passas marinadas no run. Em uma forma de Kouglof untada de manteiga, colocar as amêndoas filetadas. Modelar e colocar a massa. Deixar crescer por uma hora e assar no forno a 170° C. Após desinformar, polvilhar de açúcar de confeiteiro.

Receita De Ovo De Páscoa Especial

Ingredientes:

Perdão, Alegria, Paciência, Fé, Perseverança,

Vontade de Ser Feliz e Paz.

Modo de fazer:

Misture no recipiente bem lavado da sua alma, chocolate, mais perdão e alegria.

Deixe calmamente em banho-maria até que todas as mágoas e rancores

sejam depurados.

Espere esfriar um pouco, salpicando perseverança e paciência e despeje nos

lados do coração.

Prepare o seu bombom predileto com recheios de paz e vontade de ser feliz.

Reze nessa hora. Desinforme as duas partes moldadas no coração, coloque

dentro os bombons, embrulhe com um papel transparente de amizade

verdejante e luzente de esperança.

Amarre com fitas prateadas de carinho e mande muitos, muitos, pra quem não

te entende também...

é tempo de redenção.

O cartão é importante:

“Quero passar com amor na sua vida e ficar se você me permitir.

Feliz Páscoa com chocolate no coração”.

Feliz Páscoa!!!!

Bolo de Chocolate com Cobertura de Ganache e Castanha de Caju

Fiz essa delícia para o domingo de páscoa, é simplesmente delicioso.

Talvez a foto não esteja assim tão bonita, mas pode ter certeza que o

bolo está maravilhoso.

Ingredientes:

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de achocolatado

2 xícaras (chá) de açúcar

1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

150g de margarina em temperatura

ambiente

3 ovos inteiros

250 ml de leite

Calda:

1 tablete de 170 g de chocolate ao leite

1 caixinha de 200g de creme de leite

100 g de castanha de caju moido

Preparo:

Bata a margarina com o açúcar.

Sem parar de bater, acrescente os ovos e

continue batendo até obter um creme claro.

Adicione o leite intercalando com a farinha, o

achocolatado e por último o fermento em pó.

Unte um tabuleiro , coloque a massa e leve para

assar em forno médio.

Cobertura da calda:

Derreta em banho maria o a barra de chocolate.

Apague o fogo e misture o creme de leite.

Depois do bolo pronto, espalhe a calda e jogue por cima

o caju moido.

Páscoa, o dia da alegria

É uma época feliz de encontro e celebração. Para os cristãos, significa a vitória sobre a morte e o contentamento pela ressurreição de Cristo. Para os judeus, a libertação da escravidão no Egito. Outros povos antigos comemoravam a volta da fertilidade aos campos e dançavam com música e vinho. Festiva, a Páscoa nos lembra o início de um novo ciclo.

A festa pascal no calendário cristão acontece depois de um período de 40 dias de reflexão, a Quaresma. Talvez por isso ganhe mais sabor. “A Quaresma é um período propício para o balanço de vida e a redefinição de caminhos.