Bolo de Casca de Abóbora e Aveia -Super Saudável

Ingredientes da

massa

11/2 xícara (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de cascas de abóbora picada

1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Bata no liquidificador as cascas, os ovos e o óleo. À parte, coloque numa tigela a farinha, a aveia,
açúcar e o fermento. Misture bem.Unte uma assadeira média com margarina e farinha, coloque a mistura e leve para assar em forno médio.

Ingredientes da
cobertura:
4 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver e reserve.
Depois do bolo assado, espalhe esta cobertura por cima e deixe esfriar.

Obs: Não coloquei a cobertura desta vez, mas ficou ótimo. Ficou muito fofinho, muito bom acompanhado de um cafezinho ou chá. Ele fica rico em Fibras, complexo B e vitamina A.

Bolo de Banana fit

Uma delícia e muito de fazer. Valeu querida amiga Juracirema Cordeiro Borges.

Amei! O bolo realmente estava uma delicia!

Ingredientes

4 unidades de banana nanica maduras

4 unidades de ovo

1/2 xícara (chá) de óleo de coco

1 1/2 xícaras (chá) de uva passa

2 xícaras (chá) de farelo de aveia

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Preparo:

Batr no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo e 1 xícara de uva passas. Coloque em uma tigela e junte o farelo de aveia. Coloque restante da uva passa e o fermento, misture bem.

Despeje em forma untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Ou faça na Air Flayer 160° por 30 min

Bolo de Casca de Cenoura e Beterraba

Gosto muito de aproveitar as cascas das frutas e legumes. Descascando minhas cenouras e beterraba fiquei com pena de jogá-las fora, então resolvi fazer um bolo.

Vamos a receita deste delicioso bolo. Delicioso mesmo, posso afirmar.

Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 /2 xícara (chá) de óleo
Cascas de duas cenouras grandes
Cascas de 1 beterraba tamanho médio
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho ( maisena)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Agora peneire todos os ingredientes secos em uma vasilha redonda e reserve .
Pegue o liquidificador e coloque os ovos, o óleo, as cascas das cenouras e da beterraba. Feito isso bata tudo muito bem até ficar uma mistura homogênea. Depois de bater bem, vá adicionando essa mistura aos elementos secos que estão na vasilha reservados. Misture bem e leve para assar em um tabuleiro médio untado e enfarinhado por aproximadamente 30 minutos ou até que ao enviar o palito o mesmo saia limpo.

Boa sorte!

Bombocado de milharina Sem Glúten

Super delicioso, chega a ser irresistível. É uma receita rápida e  indicada também para os celíacos. Essa doença causa uma desordem sistêmica autoimune, desencadeada pela ingestão de glúten. É caracterizada pela inflamação crônica da mucosa do intestino delgado que pode resultar na atrofia das vilosidades intestinais, com conseqüente má absorção intestinal e suas manifestações clínicas. O glúten é uma proteína que está presente nos seguintes alimentos: trigo, aveia, centeio, cevada e malte. Sempre que posso contribui colocando aqui uma receitinha sem glúten.

Ingredientes:

3 ovos
3 xícaras de leite
1/2 xícara de milharina Quaker 
2 colher (sopa) rasa margarina
1/2 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
3 xícaras de açúcar
3 colheres (sopa) farinha de aveia sem glúten
1 xícara de coco ralado
1 colher (sopa) fermento em póMargarina para untar e farinha de milho (fubá) para polvilhar 

Preparo:

Coloque os ovos, a margarina  e o açúcar no liquidificador e bata bem. Acrescente o restante dos ingredientes e bata mais 3 minutos. Coloque em uma forma retangular tamanho médio untada e polvilhada. Leve ao forno médio por 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Caso prefira, a  farinha de aveia pode ser substituída pela mesma quantidade de farinha de trigo comum, só que precisa ter cuidado caso você seja celíaco, pois terá que comprar aveia sem glúten. No meu caso eu substitui por aveia em flocos finos, pois já que a receita não contém glúten. 

BOLO DE BANANA, MAÇÃ E AVEIA MEXEU TÁ PRONTO POR BETECHEF

Oi gente, esse bolo é uma delícia. É só misturar tudo e pronto, o legal deste bolo é que ele fica super macio, úmido e ao mesmo tempo muito leve. O cheiro que ele deixa na cozinha quando está no forno é muito convidativo. Experimente você vai se apaixonar.

Ingredientes

3 maçãs com casca cortadas em cubos
3 bananas nanicas fatiadas
½ xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de nozes picadas 

Preparo:
Corte as maçãs e as bananas e reserve-as. A seguir basta misturar os ingredientes na ordem descrita, deixe as frutas por último. É só misturar bem, está receita é super fácil e pratica.Coloque em uma forma 27cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio por mais ou menos 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Bolo Branco Simples e Rapidinho

Esse bolo fica simplesmente delicioso! É daqueles que não dá vontade parar comer...Vale a pena conferi!

2 ovos

100g de margarina

1/2 xícara de amido de milho

1 1/2 xícara de açúcar

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de leite

1 colher (sopa) de fermento

Margarina e farinha para untar e polvilhar a forma

Preparo:

Bata as claras em neve, adicione as gemas, a margarina e o açúcar e bata até obter uma massa homogênea. Acrescente farinha de trigo, o amido de milho e  aos poucos o leite, mexendo sempre. Assim que a mistura estiver bem homogênea, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma tamanho médio de furo central untada e enfarinhada. Coloque para assar por aproximadamente uns 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Feito isso faça um café quentinho e saboreie esse delicioso bolo.

Boa Sorte!!!

Bolo de cenoura com cobertura de ganache

Super macio, gostoso e molhadinho, fará muito sucesso! Além disso, é uma receita super prática e rápida! Não tem desculpa para não fazer.

 Ingredientes da
Massa:

2 cenouras médias picadas
3 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1/2 xícara (chá ) de óleo de sua preferência
2 xícaras (chá ) de farinha de trigo peneirada
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo
Massa 

No liquidificador, coloque 2 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo e 1 e 1/2 xícaras de açúcar. Bata até ficar homogêneo.Em uma tigela, coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento químico. Misture.Em seguida, adicione a mistura do liquidificador na tigela. Com um fouet, misture até ficar homogêneo.Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio preaquecido por 35 a 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Ingredientes do 
Ganache

1 barra de chocolate de 80g
1/2 cainha de creme de leite

Preparo do
Ganache
Derreta o chocolate no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos) ou em banho-maria. Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.

Depois do bolo pronto é só espalhar a cobertura por cima. As bolinhas que vocês que estão vendo imitam perólas) podem ser substituidas por granulados de chocolates ou se preferir não colocoquem nada.

*Se quiser colocar as pérolas comestíveis, aqui vai a receita.

Como Fazer Pérolas Comestíveis.

Ingredientes:

Bolinas de cereal na cor branca

Glitter comestível na cor desejada

Pote pequeno de plástico com tampa

Modo de Preparo:

Coloque as pérolas em um potinho com tampa (não ultrapasse metade da capacidade do potinho);

Junte 1/2 col (café) do glitter comestível. Tampe e chacoalhe bem;

Prontinho! Divirta-se confeitando doces!

Bolo de Casca de cenoura

Ainda não tinha feito bolo com casca de canoura, mas hoje resolvi fazer e o resultado foi maravilhoso. O bolo ficou macio, úmido e delicioso.

A casca da cenoura carrega muito betacaroteno, um antioxidante que é convertido em vitamina A no organismo e atua no combate aos radicais livres.

Ingredientes do Bolo:
1 e 1/2 xícara chá) de açúcar
Cascas de 3 cenouras grandes
3/4 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Preparo do bolo:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, as cascas das cenouras e o óleo e reserve.
Em um recipiente, coloque a farinha, a maisena e o fermento em pó e misture.
Em seguida, despeje o conteúdo do liquidificador no recipiente, misture bem com os ingredientes secos.
Após misturar, despeje a massa formada em uma forma untada com margarina e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido a 180º C por cerca de 35 a 40 minutos.

Cobertura Opcional
Ingredientes da Cobertura
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Preparo da Cobertura:
Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela. Em seguida, leve ao fogo e misture até dar o ponto de brigadeiro mole. Depois de assado o bolo, coloque a cobertura por cima e sirva. Bom apetite! 

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Bolo Com Recheio de Chocolate

Simplismente irresistível esse bolo! Uma massa super fofinha e o recheio é divino... Vamosa receita:

Ingredientes do Bolo:

3 xícaras de farinha de trigo

3 colheres de margarina

4 ovos

1 xícara de leite

2 xícaras de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Sal (1 pitada)

Ingredientes do Recheio:

1 Lata de leite condensado  (cozida na pressão por 20 minutos)

4 colheres (sopa) de chocolat

Preparo do Recheio:

Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 20 minutos. Desligue o fogo. Deixe sair todo o ar. Deixe a lata esfriar bem ,  abra a lata, retire doce e coloque em um Bowl (vasilha  redonda). Feito isso coloque 4 colheres (sopa) de chocolate em pó e misture bem. Reserve. 

Obs: Se quiser pode usar outro recheio de suas preferência. 

Ingredientes Cobertura:

1 tablete de chocolate (180 gramas ou 2 barras de 90g)

1 colher de sopa de manteiga

1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)

Preparo da Corbertura:

Misture bem todos os ingredientes. O chocolate deve ser colocado picadinho. Coloque em fogo bem baixinho e vá mexendo até dissolver todo o chocolate e dar ponto certo a sua cobertura. Que deverá ser um brigadeiro meio mole.

Dica: O tempo que esta cobertura ficar no fogo determina a consistência dela. Se desejar rechear um bolo com esta cobertura, deixe no fogo até espessar; se quiser cobrir um bolo com ela, deixe um pouco mais líquida.

Preparo do  Bolo:

Antes de tudo, separe as claras das gemas e deixe em tigelas separadas.

Em seguida, bata as claras em neve em uma batedeira e reserve.

As claras em neve serão acrescentadas no final do preparo para deixar a massa leve.

Limpe a batedeira e bata a margarina até esbranquiçar. Depois adicione o açúcar e bata para incorporar.

Em seguida, acrescente as gemas, uma a uma, um pouco de leite, e vá alternando com a farinha de trigo.

* Se achar necessário, acrescente mais leite.

Depois que a massa estiver homogênea, adicione o sal, o fermento e misture as claras delicadamente com uma espátula para incorporar.

Por fim, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, por cerca de 40 minutos.

* O tempo pode variar de acordo com a potência do forno! Faça o teste do palito para garantir que a massa está bem assada.

Montagem do Bolo:

Corte seu bolo ao meio, pegue uma boa quantidade de recheio com uma colher e despeje no centro de uma das metades do bolo. Depois, use uma espátula para espalhar o recheio do meio para as bordas e prontinho! Agora coloque a outra parte por cima. Em seguida cubra com a cobertura já feita e reservada. Agora é só decorar com chocolate granulado ou a decoração que desejar. 

Obs: Eu decorei com chocolate granulado em volta e chocolate ralado no ralo grosso por cima.

Bolo de aveia e banana

Que tal uma receita de bolo rápido e saudável para seu lanche da tarde. Esse bolo fica super fofinho e úmido, mas sem ficar pesado. Ele fica Simplesmente irresistível.

Ingredientes:
3 bananas-nanicas ( d'água) amassadas
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos sem glúten
1 colher ( chá) de chocolate em pó
3/4 xícara (chá) de uvas-passas escura
1 colher (sopa) rasa de  canela em pó
1 colher (sopa) de fermento químico
Óleo e aveia em flocos finos para polvilhar

Preparo:
Amasse as  bananas, acrescente os ovos e misture bem. Adicione os demais ingredientes, mexendo até incorporar, deixando o fermento por último e mexendo delicadamente.Disponha em fôrma pequena de furo central untada com óleo e polvilhada com a aveia. Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 a 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Bom apetite!

Bolo de Banana sapo

Também conhecida como: Banana marmelo, ou pode chamar de banana pão, sapo, figo, jasmim

Originária das Filipinas, onde é conhecida por sapa banana, recebe uma infinidade de nomes Brasil afora, como couruda, banana tanga, banana jasmim, banana figo, banana de cozinhar, banana de fritar, só pra citar alguns nomes

Claro, se não tiver essa banana pode substituir por 2 bananas nanica ( d'água) com casca e tudo. Já as bananas sapos tem as cascas muito grossas então melhor usar só as bananas.

Ingredientes: 

1 xícara (chá ) menos 2 dedos de óleo

3 ovos inteiros

2 bananas  Sapo lavadas e picadas sem as cascas

2 xícaras (chá )de açúcar

1 colher (sopa) de canela em pó

1e1/2  xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de amido de milho (maisena)

1 colher (sopa) de farinha de fermento em pó

Preparo:

Coloque  o óleo, os ovos e as  bananas picadas no liquidificador. Bata bem. Reserve. Em uma vasilha coloque a farinha, a maisena, a canela e  o fermento.  Misture.  Feito isso despeje a mistura batida no liquidificador a essa mistura de Ingredientes secos. Vá misturando delicadamente.  Coloque a massa em uma forma de tamanho médio untada e enfarinhada. Leve ao forno médio de 30 a 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Bolo de Belém

Essa é minha dica de bolo para você fazer para sua Festa de Reveillon. A receita é fácil  e muito saborosa. É uma receita bem antiga, a calda na verdade é branquinha, mas eu  fiz essa que é também muito fácil e agrada a todos. Quando eu partir eu coloco aqui uma fatia pra vocês conferir a textura. 

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de margarina (200g);
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 4 gemas;
• 1 1/2 xícara (chá) de amido de milho;
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 4 claras, em neve firme.
• 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas, picadas;
• 1/2 xícara (chá) de passas.

• Glacê 1:
• 4 colheres (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de achocolatado
• 4 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 
  
• GLACÊ 2:
  2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro;
  2 colheres (sopa) de água quente;
  2 colheres (sopa) de rum.
• Decoração:

• Cerejas, nozes e frutas cristalizadas, a gosto.

Preparo do Bolo:

 Massa:  

Bata bem a margarina com o açúcar e as gemas. Adicione o amido de milho, a farinha e o fermento, alternando com o leite. Acrescente as claras e as frutas cristalizadas com as passas, polvilhadas com farinha de trigo e junte à massa. Coloque numa forma (media) com furo central, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos. retire e desenforme ainda quente.

Preparo do Glacê 1:

• Misture bem o açúcar  com achocolatado, o leite, e  a margarina . Leve ao fogo baixo e deixe ferver até ficar uma calda grossa e brilhosa. Cubra o bolo e decore.

Preparo do Glacê 2:

 Misture o açúcar de confeiteiro com água quente e o rum, ate ficar homogêneo. Cubra o bolo e decore.

Fonte: Uma revistinha bem antiga que veio com a caixinha de maisena (amido de milho).

Bolo de Claras Por Betechef

Sabe quando você faz aquela receita que usa apenas as gemas e você não sabe o que fazer com as claras?! Pois é, essa receita aqui é maravilhosa. O bolo fica fofinho e delicioso. Ótimo para tomar com aquele cafezinho quentinho. Vamos a receita.

Ingredientes:
7 Claras
1 colher (café) de sal
 1¹/² de (chá) açúcar
100 g de margarina em temperatura ambiente
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara  (chá) de amido de milho (maisena)
 100 ml de leite de coco ou outro da sua preferência. Eu usei o Ades Zero
 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Bata as claras em neve com o sal e reserve. Em uma tigela, coloque o açúcar com a margarina e bata até ficar um creme claro. Misture o leite, a farinha, a maisena e o fermentado em pó.  Adicione as claras já batidas misturando suavemente. Unte e enfarinhe a forma, despeje a massa e asse em forno médio por mais ou menos  40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Agora é só se deliciar!

Bolo fit de banana com aveia e uva-passa

Uma delícia essa receita. Super fácil de fazer, não precisa  usar batedeira e nem mesmo o liquidificador. Esse bolo fuca simplesmente delicioso, úmido e macio. Não contém glúten e nem lactose.

Ingredientes:

3 bananas-nanicas amassadas

3 ovos
 xícaras (chá) de aveia em flocos finos sem glúten
1/2 xícara (chá) de uvas-passas escuras
1 colher (sopa) rasa de  canela em pó
1 colher (sopa) de fermento químico
Óleo e aveia em flocos finos para polvilhar

Preparo:

Amasse as  bananas, acrescente os ovos e misture bem.Adicione os demais ingredientes, mexendo até incorporar. Disponha em fôrma de cone central untada com óleo e polvilhada com a aveia. Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar. Desenforme morno, polvilhe com canela e deixe esfriar.

Obs: Se os ovos forem muito grandes, basta colocar apenas ( 2). Outra coisa, coloque as uvas passas em uma vasilha e misture a elas 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos. Isso fará com que elas não vão para o fundo da forma.

Bom apetite!

Bolo Branco Simples e Rapidinho

 

Sabe aquele bolo que desmancha na boca e fica com gostinho de quero mais...E o caso desse bolo aqui. E o melhor é que você pode usar ou não batedeira. É muito simples de fazer. 

Vamos a receita desta delícia. Com esse friozinho é uma ótima pedida.

INGREDIENTES:  

2 ovos

100g de margarina

1/2 xícara de amido de milho

1 1/2 xícara de açúcar

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de leite

1 colher (sopa) de fermento

Margarina e farinha para untar e polvilhar a forma

Preparo:

Bata as claras em neve, adicione as gemas, a margarina e o açúcar e bata até obter uma massa homogênea. Acrescente farinha de trigo, o amido de milho e  aos poucos o leite, mexendo sempre. Assim que a mistura estiver bem homogênea, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma tamanho médio de furo central untada e enfarinhada. Coloque para assar por aproximadamente uns 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Feito isso faça um café quentinho e saboreie esse delicioso bolo.

Boa Sorte!!!

Bolo de maçã com aveia e passas

 

Ingredientes
2 maçãs sem casca e sem sementes, picadas
½ xícara (chá) de uvas passas sem sementes
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo em pó
½ xícara (chá) de suco de limão
½ xícara (chá) de creme vegetal light
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de aveia
1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos inteiros

Preparo

Em uma tigela, junte as maçãs, passas, cravo, canela e suco de limão e reserve. Na batedeira, bata o creme vegetal, o açúcar, os ovos, junte a farinha e a aveia. Acrescente a mistura de maçãs e mexa bem. Passe creme vegetal light em uma assadeira com furo central e polvilhe açúcar com canela. Despeje a massa. Asse no forno pré-aquecido (180 ºC) por aproximadamente 40 minutos.

Fonte: Sociedade Brasileira de Cardiologia

Bolo Fofinho da Betechef

Que tal um bolinho fofinho, saudável e bem rapidinho pra tomar com aquele cafezinho quentinho 😋Zero Glúten, Zero Lactose, Zero Açúcar...Não precisa de batedeira, liquidificador, basta misturar bem e pronto.

Ingredientes:

3 ovos inteiros

1 xícara (chá) de Milharina (flocos de milho)

1 xícara (chá) aveia em flocos finos

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 e 1/2 xicara (chá) de sucralose

1 vidro de leite de coco light

1/2xícara (chá) óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de erva doce

Milharina  e óleo de soja para untar e polvilhar a forma

Preparo:

Muito simples, é só misturar bem todos os ingredientes. Unte um tabuleiro pequeno com óleo e polvilhe a milharina por cima.Coloque a massa e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Bolo de Laranja com Casca

Já imaginou fazer um bolo de laranja com casca e tudo? E tudo batido no liquidificador ? Algumas pessoas vão fazer cara feia só de imaginar, mas calma! A receita de bolo de laranja com casca de liquidificador fica fofinho e muito gostoso, não fica amargo e nem com o gosto da casca..

Esse bolo ficou simplesmente maravilhoso... delicioso.

INGREDIENTES

1 laranja grande

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

1/2 xícara (chá) de amido de milho peneirado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha para untar e enfarinhar

MODO DE PREPARO

Cortar as laranjas em quatro, retirar as sementes e a parte branca do centro. Bater no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos e o açúcar.Despejar esta mistura em uma vasilha, acrescentar a farinha de trigo, o amido de milho mexendo bem e, por último, o fermento, misturando levemente. Assar em forma média untada e enfarinhada.

Para a calda:

Suco de 1 laranja

1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Numa panela pequena, coloque o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo médio. Quando ferver, por alguns minutos, desligue o fogo. Reserve.

Depois do bolo pronto, despejar sobre ele ainda quente a calda.

Bolo Funcional de Banana com Casca... Quinoa e Aveia Por Betechef

Uma receita muito saborosa. Também é uma receita que tem tudo a haver com saúde. Não contém glúten e Não tem adição de açúcar e seus ingredientes são funcionais. Mais abaixo na receita explico sobre alimentos funcionais. Ingredientes: 3 bananas nanicas (d'água) bem maduras 3 ovos 1/3 xícara de óleo de coco 3 colheres (sopa) de Sucralose (adoçante culinário forno e fogão) 2 xícaras de aveia em flocos 1/4 de xícara de quinoa em flocos 1/3 de castanhas caju triturada (opcional) 2 castanhas da índia picadinha ( opcional) 1/3 de uva passas 1 colher (sobremesa) de canela em pó 1/4 xícara de quinoa 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó Óleo e aveia em flocos finos para untar e enfarinhar a forma Preparo: Comece a receita cozinhando em uma panela com água fervente 1/4 xícara de (chá) de quinoa por dez minutos. Retire do fogo escorra e reserve. Pegue uma vasilha redonda e coloque a aveia, a canela em pó, as passas, as castanhas já picadinhas a Sucralose , a quinoa já cozida e o fermento em pó. Reserve.

Em um liquidificador coloque o óleo, os ovos e as bananas bem lavadas e picadas com as cascas. Bata tudo muito bem até ficar bem homogêneo, desligue o liquidificador e vá despejando o conteúdo batido a mistura reservada, mexendo sempre até ficar tudo bem misturado. Unte uma forma tamanho médio com óleo e aveia em flocos finos. Coloque a mistura já batida na forma e leve para assar por 45 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. É bom saber: “Alimento funcional é aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas, quando consumido como parte da dieta usual, produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou benéficos à saúde. Esses alimentos são considerados promotores de saúde e podem estar associados com a diminuição dos riscos de algumas doenças crônicas”, explica a nutricionista. Os principais alimentos classificados como funcionais são: soja e derivados, cereais integrais (aveia, centeio, cevada, farelo de trigo), tomate, uva, couve-flor e brócolis, linhaça, hortaliças com talo, leite fermentado, entre muitos outros.

Bolo fit de bananas com aveia e ameixa seca

Não leva nenhum tipo de açúcar e nem adoçantes
e fica uma delícia

Boa tarde, 

Bolo fit de bananas com aveia e ameixa seca
Olha que receita incrível! Um bolo fit 
Maravilhoso é a palavra para descrever esse bolo. Fica bom demais...muito mais saudável e sem glúten! 
Vi essa receita no site da Ana Maria Braga, não resisti e coloquei a mão na massa. Na receita original ela usa uva passas na receita, como não tinha em casa  substitui por ameixas secas sem caroço.

Ingredientes:
2 bananas-nanicas em pedaços 
1 ovo
1/2  xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de aveia em flocos 
1/2 xícara (chá)  de  ameixas  secas picadas sem caroços
1 colher (sopa) de fermento químico em pó rasa
Canela em pó para polvilhar opcional.

Preparo:
Bata os pedaços de banana com os ovos e o óleo no liquidificador até triturar bem e despeje sobre os demais ingredientes misturados em uma tigela, mexendo até incorporar.
Despeje em fôrma de cone central untada e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar. Desenforme morno e polvilhe com canela.

Fonte: https://anamariabraga.globo.com/receita/bolo-fit-de-bananas/