Strogonofe de frigideira

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de cebola picada
1 colher (chá) de alho picado
300g de carne picada na ponta da faca
3xícaras (chá) de água quente com um tablete de carne dissolvido
2 tomates sem pele e sem sementes picados
100g de cogumelo fatiado
1/4 xícara (chá) de catchup
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de talharim (100g)
Para finalizar 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro

Modo de Fazer

Aqueça a manteiga, a cebola, o alho e a carne, refogue até a carne ficar macia e levemente dourada. Coloque os tomates. Junte o caldo de carne, o cogumelo, o catchup, o sal , a pimenta e o talharim. Misture e deixe ferver. Após a fervura, abaixe o fogo, tampe a panela, cozinhe por mais ou menos 30 minutos, mexendo de vez em quando. Se for necessário, acrescente água quente. Adicione o creme de leite, deixe ferver por mais 3 minutos e apague o fogo.

Receita enviada por minha amiga paixão.