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Segunda-feira, 13 de Julho de 2009

Bolo Pudim de Chocolate da Bete


Há algum tempo estou para testar esta receita, mas tinha receio de não dar certo. Ontem resolvi arriscar e graças a Deus deu certo e minha galera aprovou. Tem um detalhe que gostaria de esclarecer, a receita do bolo é de minha autoria, mas na hora de montar eu coloquei primeiro o pudim e depois a massa do bolo. Fui dar uma olhadinha na net e vi que quase todos fazem o contrário, colocam primeiro a massa do bolo depois o pudim O importante é que deu certo e a prova esta bem ai na foto. Bjs e uma ótima semana!

Ingredientes do Bolo:
4 colheres(sopa) de margarina
1 xícara de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de trigo
1 xícara(chá) de nescau
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de leite

Ingredientes do Pudim:
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
4 ovos
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Preparo do Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Ingredientes Calda:
1 xícra (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Preparo da Calda:
Em uma panela coloque o açúcar e deixe dourar. Em seguida coloque a água , deixe ferver até derreter o caramelo e formar uma calda não muito grossa.

Preparo do Bolo:
Bata as claras em neve e reserve. Em seguida bata a manteiga com o açúcar e as gemas. Junte a farinha, o nescau, o leite e o fermento. Por último misture as claras em neve delicadamente. Depois, de bem batido deita-se na forma.

Montagem do Bolo:
Unte uma forma redonda com a calda
Despeje o pudim na forma caramelada
Despeje a massa do bolo por cima do pudim e espalhe bem


Asse em banho-maria em forno médio por uma hora aproximadamente e dez minutos.

Desenforme ainda morno

Bom Apetite porque é simplesmente divino!


Sábado, 11 de Julho de 2009

Massa de empada com maionese e Recheio de Cebola com Requeijão e Queijo minas da Bete

Essa é uma massinha super fácil e também bem mais leve e saudável. Na hora de escolher a maionese pode variar usando a temperada com limão, a light ou a de leite. Fica ao gosto do freguês.




Ingradientes da Massa:

  • 500 g de maionese light
  • 700 kg de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 gema de ovo para pincelar
  • Recheio:
  • 1 copo de requeijão light
  • 2 cebolas cortadas em rodelas finas
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cubinho de knorr vitalie
  • 1 xícara de queijo minas esfarelado
  • óregano a gosto
Preparo da Massa:

Misture o sal e a maionese no trigo, até desprender da mãos

    Preparo do Recheio:
  1. Coloque em uma panela a margarina e refogue a cebola
  2. Tempere com 1 cubinho de knorr vitalie e óregano a gosto
  3. Refogue. Deixe esfriar
  4. Acrescente o requeijão e o queijo minas

Montagem da Massa:
  1. Divida a massa ao meio
  2. Abra uma parte da massa e forre um refratário ou um tabuleiro
  3. Coloque recheie
  4. Cubra com o restante da massa
  5. Pincele com uma gema de ovo
  6. Leve para assar em forno pré-aquecido, até dourar
  7. Desenforme e coloque em forminhas de papel
Obs: Eu gosto do knorr vitalie porque tem menos gordura e muito mais saudável. E você também pode dosar a quantidade e assim não salgar suas receitas. Não guarde em geladeira senão fica duro e difícil de esfarelar.
BOM APETITE!!!


Quarta-feira, 8 de Julho de 2009

Curiosidades "Bodas de Casamento"

Boda (pronuncia-se "bôda") é a festa que celebra o aniversário de casamento. No Brasil. é costume dizer Bodas, no plural. As bodas de prata (vinte e cinco anos de casamento) e de ouro (cinqüenta) são as mais conhecidas e comemoradas.

Todas as datas e aniversários são importantes para os casais felizes. Mas enquanto as comemorações dos primeiros aniversários de casamento passam-se na intimidade, em geral as bodas maiores assumem um caráter eminentemente social. É quando a comemoração exige maior brilho e maior destaque. Em geral, não só a família, mas todos os amigos são convocados para participar do acontecimento.

Poucas pessoas conhecem a origem etimológica da palavra boda. Ela provém da palavra latina votum, que significa promessa. Desta forma, quando se diz "minha boda" estamos dizendo "minha promessa".

De acordo com o seu significado religioso, sem dúvida é a promessa por excelência, que um homem e uma mulher podem fazer diante de Deus, realizando seu compromisso de esposo e esposa diante de um altar consagrado. Uma promessa para toda a vida, e esse é o ditame de seu ritual.

Por isso esse momento tão especial deverá ser comemorado em toda sua magnitude, unido a cada um dos elementos que contribuem para que essa promessa tenha a força simbólica que merece.

casal idoso
A própria definicação da palavra casamento (ou matrimônio) reforça esse caráter solene. Segundo os dicionários:

Casamento: ato de casar, união legítima entre homem e mulher, matrimônio, cerimônia ou festa nupcial.

Casamento: sm. 1. União solene entre duas pessoas de sexos diferentes, com legitimação religiosa e/ou civil; núpcias. 2. A cerimônia dessa união. 3. Fig. Aliança, união. (Dicionário Aurélio).

É tradicional, na cultura ocidental, se comemorar com bodas os eventos relativos ao casamento, e com o jubileu, outros fatos marcantes da vida social. Para marcar cada um desses eventos se associa a cada data das bodas algum material que o represente. Por exemplo:

OURO: O ouro fascina a humanidade desde a sua descoberta. De todos os metais, apenas ele reúne beleza, brilho, virtual indestrutibilidade e maleabilidade.

DIAMANTE: Da palavra grega "adamas" que significa força e eternidade do amor surgiu a denominação diamante.


Normalmente as alianças de casamento são confeccionadas em ouro, simbolizando a indestrutibilidade dessa união. Nas joalherias, tradicionalmente são produzidas alianças específicas para as bodas de prata e bodas de ouro. alianças - pesquise preços

O anel como sinal de comprometimento, ou seja, a aliança, foi utilizada a primeira vez pela Civilizacao Romana repetindo-se esta tradição até hoje em outros povos. As alianças de casamento assumem um papel de grande importância nessa comemoração, pelo próprio significado do nome dado a essa jóia:

aliança de ouro

Aliança: ato ou efeito de aliar, casamento, anel de noivado ou de casamento.

Aliar ( do latim "alligare" ) : unir, fazer ligação, harmonizar, combinar, agrupar, unir em casamento, ligar-se, confederar-se, casar-se."

Conta-se que por volta de 1800 eram divididas ao meio e internamente tinham escritas frases como "Para sempre" e "Eu te amo", ou pedras encrustadas.

Embora a maioria das pessoas só conheça as bodas de prata (25) e de ouro (50), a cultura popular associou um material para cada aniversário de casamento, independentemente dos anéis, que representa uma nova etapa de vida.


Embora ocorram variações nos materiais associados, a lista abaixo é a que encontramos mais freqüentemente:

01º - Bodas de Papel
02º - Bodas de Algodão
03º - Bodas de Couro ou Trigo
04º - Bodas de Flores, Frutas ou Cera
05º - Bodas de Madeira ou Ferro
06º - Bodas de Açúcar ou Perfume
07º - Bodas de Latão ou Lã
08º - Bodas de Barro ou Papoula
09º - Bodas de Cerâmica ou Vime
10º - Bodas de Estanho ou Zinco
11º - Bodas de Aço
12º - Bodas de Seda ou Ônix
13º - Bodas de Linho ou Renda
14º - Bodas de Marfim
15º - Bodas de Cristal
16º - Bodas de Safira ou Turmalina
17º - Bodas de Rosa
18º - Bodas de Turquesa
19º - Bodas de Cretone ou Água Marinha
20º - Bodas de Porcelana
21º - Bodas de Zircão
22º - Bodas de Louça
23º - Bodas de Palha
24º - Bodas de Opala

25º - Bodas de Prata

26º - Bodas de Alexandrita
27º - Bodas de Crisoprásio
28º - Bodas de Hematita
29º - Bodas de Erva
30º - Bodas de Pérola
31º - Bodas de Nácar
32º - Bodas de Pinho
33º - Bodas de Crizopala
34º - Bodas de Oliveira
35º - Bodas de Coral
36º - Bodas de Cedro
37º - Bodas de Aventurina
38º - Bodas de Carvalho
39º - Bodas de Mármore
40º - Bodas de Esmeralda
41º - Bodas de Seda
42º - Bodas de Prata dourada
43º - Bodas de Azeviche
44º - Bodas de Carbonato

45º - Bodas de Rubi

46º - Bodas de Alabastro
47º - Bodas de Jaspe
48º - Bodas de Granito
49º - Bodas de Heliotrópio

50º - Bodas de Ouro

51º - Bodas de Bronze
52º - Bodas de Argila
53º - Bodas de Antimônio
54º - Bodas de Níquel
55º - Bodas de Ametista
56º - Bodas de Malaquita
57º - Bodas de Lápis-lazúli

58º - Bodas de Vidro
59º - Bodas de Cereja

60º - Bodas de Diamante

61º - Bodas de Cobre
62º - Bodas de Telurita
63º - Bodas de Sândalo
aliança com brilhante - compare preço de anéis

64º - Bodas de Fabulita
65º - Bodas de Platina
66º - Bodas de Ébano
67º - Bodas de Neve
68º - Bodas de Chumbo
69º - Bodas de Mercúrio
70º - Bodas de Vinho
71º - Bodas de Zinco
72º - Bodas de Aveia
73º - Bodas de Manjerona
74º - Bodas de Macieira

75º - Bodas de Brilhante ou Alabastro

76º - Bodas de Cipestre
77º - Bodas de Alfazema
78º - Bodas de Benjoim
79º - Bodas de Café
80º - Bodas de Nogueira ou Carvalho
81º - Bodas de Cacau
82º - Bodas de Cravo
83º - Bodas de Begônia
84º - Bodas de Crisântemo
85º - Bodas de Girassol
86º - Bodas de Hortênsia
87º - Bodas de Nogueira
88º - Bodas de Pêra
89º - Bodas de Figueira
90º - Bodas de Álamo
91º - Bodas de Pinheiro
92º - Bodas de Salgueiro
93º - Bodas de Imbuia
94º - Bodas de Palmeira
95º - Bodas de Sândalo
96º - Bodas de Oliveira
97º - Bodas de Abeto
98º - Bodas de Pinheiro
99º - Bodas de Salgueiro
100º - Bodas de Jequitibá

O próximo ??? Ora, use a imaginação !!!

Vale a pena comemorar! Não achas? Então faça acontecer, faça valer a pena!

Fonte:Portal da Família


Terça-feira, 30 de Junho de 2009

Banana verde ajuda a previnir o câncer e também a diminuir o colesterol do sangue


Boa Noite! Já tinha visto falar destes benefícios da banana e hoje lendo a folha universal achei este artigo sobre a banana. Achei muito interessante a informação e resolvi passa-lá adiante.

Quando consumida ainda verde e de forma cozida, a banana apresenta alto índice de amido. Esta substância chega até o intestino grosso, onde é fermentada e produz ácidos graxos que reduzem o PH do local.

"A vantagem disso é que essa ação inibe substâncias que favorecem o câncer e, ao mesmo tempo, diminui o colesterol do sangue", diz a nutricionista Luana Vasconcelos.

O amido presente na banana verde também colabora para o funcionamento do intestino, prevenindo problemas como diarreia e prisão de ventre.

É importante lembrar que a banana verde deve ser cozida e, quando usada na preparação de patês, bolos ou sucos, não deve ser aquecida novamente. "Isso evita que aconteça uma diminuição do amido no alimento", completa Luana.


Reaproveitando as sobras de sabonete


Nada de jogar fora aquele finalzinho do sabonete. Sua avó bem sabia que ele pode, sim, ser reaproveitado. Uma dica simples é fazer um corte na lateral de uma esponja e colocar a sobra de sabonete lá dentro. Sem gastar nada, você terá uma esponja ensaboada! Outra opção é fazer um sabonete cremoso, como o que ensinamos abaixo:

Sabão cremoso:
Ingredientes:
- 250 g de restos de sabão
- ½ litro de água fervente
- 1 colher de (sopa) de glicerina líquida

Modo de fazer:
Derreta os restos de sabão na água fervente. Adicione a glicerina e misture. Depois de esfriar, coloque num frasco com tampa. Use-o como sabonete cremoso. É bem simples não?

Fonte:MdeMulher.



Quarta-feira, 17 de Junho de 2009

Algumas Receitas Típicas da Festa Junina " Clique na foto e veja a receita na integra"






Festa Junina

É praticamente impossível pensar no mês de junho sem lembrar das festas juninas. Quem ainda não se contagiou pelo clima festeiro do São João?

Fogueiras, balões, bandeirinhas colorida, a quadrilha, comidas típicas como canjica, pé-de-moleque, quentão, entre outros, fazem parte dessa festa que já contagio o Brasil todo.

O ciclo das festas juninas gira em torno de três datas principais; 13 de junho, festa de Santo Antônio; 24 de junho, São João e 29 de junho, São Pedro.

Foi então que resolvi falar um sobre esta festa tão tradicional e importante do nosso calendário


A festa junina é a segunda maior festa comemorada no Brasil perdendo somente para o carnaval. É uma festa de celebração aos três mais importantes santos católicos: São João, São Pedro e Santo Antônio.
Veja mais detalhes sobre a festa junina

Origem da Festa junina

Segundo a história, a celebração da Festa Junina surgiu em conseqüência do solstício de verão na Europa, norte da África e Oriente Médio, período em que os povos celtas, bretões, sardenhos, bascos, persas, egípcios, sírios e sumérios realizavam rituais de fertilidade para favorecer o crescimento da vegetação e a fartura das colheitas. Apesar das celebrações serem consideradas pagãs, a Igreja Católica não poderia apagá-las da história dos povos, com isso, foram adaptadas às comemorações da festa de São João, que se originou no dia 24 de junho, dia do solstício.
O Solstício é o tempo que que o Sol, tendo chegado aos trópicos, parece "estacionário" durante alguns dias, antes de aproximar-se novamente do equador.
É o ponto da órbita terrestre em que se registra a maior diferença na duração do dia e da noite e que tem lugar nos dias 21 de junho e 21 de dezembro.
Resumindo, o Solstício de Verão, é o dia mais longo do ano, ocorrido no Verão!


As principais comidas e quitutes da festa junina

Canjica: Doce tipicamente brasileiro. Seus ingredientes são o milho, leite e açúcar. Também podemos acrescentar o amendoim e o leite-de-coco.

Pamonha: É uma comida feita de milho, típica do centro-oeste brasileiro. O milho verde é ralado e junto com essa massa é adicinado sal ou açúcar. Depois disso, a massa é colocada em "copos" feitos com a própria casca do milho, que é cozida posteriormente.
Milho cozido: Muito simples, é necessário apenas cozer e temperar o milho. Pipoca: O milho é colocado na panela, é “estourado”, temperado e servido.
Maçã-do-amor: As maçãs são mergulhadas em uma calda de açúcar, glucose e conrante vermelho, são espetadas em um palito de picolé para servir como cabo, depois que a calda seca estão prontas para serem servidas.

Curiosidades da Festa Junina



• A quadrilha é uma dança de origem francesa.
• É uma dança aristocrática que abria os bailes da Europa.
• Foi trazida ao Brasil pelos portugueses na época regencial se destacou na cidade do Rio de Janeiro.
• Antigamente, as festas juninas tinham prestígios na corte. As mulheres usavam seus vestidos mais bonitos e rodados.
• A quadrilha originou danças como cielito, perico e square dances.
• A fogueira existente em todas as festas juninas são montadas de acordo com cada santo. Para o Stº. Antônio a fogueira é quadrangular, para o São João a fogueira é em forma de pirâmide e para São Pedro ela é em forma triangular.




A fogueira é acesa pontualmente às 18h, que é o horário da Ave Maria.
• Durante as festas juninas são realizados pequenos rituais (simpatias) destinados aos santos para que estes ajudem a realizar o pedido de cada um.
• As principais e tradicionais músicas tocadas durantes as festas são as músicas do “rei do baião” Luiz Gonzaga.
• A maior fogueira de festas juninas brasileiras está no município de São Paulo chamado Pirapozinho.teja São João.

• A maioria das comidas servidas nas barraquinhas das festas são à base de milho em homenagem aos índios.
• Depois do carnaval, as festas juninas são as principais festas brasileiras.
• A maior festa de São João do mundo é realizada na cidade de Campina Grande (Paraíba).
• O nordeste brasileiro é a região que mais que mais festeja São João.







Espero que apreciem as informações e as receitas também.

Terça-feira, 16 de Junho de 2009

Para amiga Leila: "Alimentos que fazem bem para seus cabelos"


A amiga Leila me pediu receitas de alimentação para fortalecer os cabelos de sua filhota. Pesquisei e encontrei estes alimentos que ajudam muito. Já se sabe que nossa saúde depende exclusivamente do que comememos.
Coloque os itens desta lista na sua alimentação diária e garanta um cabelo bonito, saudável e mais brilhante:


Vegetais com folhas escuras, fígado e gema de ovo, ricos em ferro, que influencia o crescimento dos fios;


Gorduras insaturadas, como azeite de oliva, para o bom funcionamento das glândulas sebáceas, que garantem a lubrificação;


Vitaminas do complexo B (presentes em cereais integrais, carnes, peixes, frutos do mar, leite e vegetais folhosos), pois ajudam a nutrir o couro cabeludo;


Vitamina A (encontrada em fígado, gema de ovo, vegetais amarelos ou verde-escuros, melão e pêssego), que fortalece;


Vitamina C (obtidas em frutas cítricas, tomate) para melhorar a irrigação sanguínea e estimular o crescimento dos fios.


Germe de trigo, uma colher (sopa) por dia é um santo remédio para dar força e brilho aos fios.

Alimentos que ajudam a manter seus cabelos fortes e brilhantes
A beleza dos cabelos começa pelo que você come

Uma alimentação equilibrada e saudável é importante não só para o visual, mas também para a beleza da sua pele, unhas e cabelos.

Problemas nutricionais deixam os cabelos secos, quebradiços e sem vida. Deficiências de algumas vitaminas e minerais também causam prejuízos, como queda de cabelos.

Veja a seguir uma seleção de alimentos que ajudam a manter seus cabelos fortes e brilhantes:

Pepino

- por ser rico em silício e enxofre, o pepino fortalece o cabelo e estimula seu crescimento. Deve ser consumido regularmente.

Cenoura

- consumida regularmente, a cenoura tem a propriedade de fortalecer os cabelos.

Vinagre

- o vinagre de maçã tem a propriedade de agir contra queda de cabelos. Proporciona resultados tanto pela ingestão como pelo uso tópico.

Alecrim

- ótimo tempero, mas dessa vez o uso é externo. Para combater queda de cabelos, friccione regularmente essência de alecrim sobre o couro cabeludo.

Minerais importantes para a saúde dos fios:

Magnésio

– é essencial na formação de proteínas como a queratina, que constitui os fios. Fontes: frutos do mar, abacate, melão, abacaxi, carambola e nozes.

Cálcio

– a deficiência desse mineral torna os cabelos finos e quebradiços.

Fontes: leite e derivados, tofu, salmão e sardinha.

Sódio

– ajuda a controlar o teor de água dentro dos fios e dá brilho. Fontes: frutos do mar, tomate, aipo e tofu.

Potássio

– é muito importante para manter a flexibilidade e a hidratação.

Fontes: carnes magras, banana, pepino, uva, amêndoa e semente de girassol.

Zinco

– é ele que dá a força aos cabelos. Fontes: carne, cogumelo, ovo, ostra e germe de trigo.



Fonte: Site médico

Domingo, 14 de Junho de 2009

Bolo de mandioquinha com cobertura de maracujá da Bete para "QUADRILHA GASTRONÔMICA NA BLOGOSFERA"


Vim aqui editar esta receita pois recebi o convite da minha mais nova amiga Ana do Blog Eu mulher para participar da QUADRILHA GASTRONÔMICA NA BLOGOSFERA. Adorei, vou até reeditar algumas das minhas receitas típicas de festa junina. Obrigada pelo convite Ana. Tenha uma ótima semana!!! Bjs!







Fiz ete bolo ontem para o lanche. É rápido muito fácil e simplesmente delicioso. Experimnte!Coloquei esta receita também no meu blog de TaichirajáI.

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 mandioquinhas cozidas e espremidas
  • Margarina e farinha de trigo para untar

    Cobertura:

    • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
    • Polpa de 1 maracujá

    Modo de preparo

    • Em uma tigela, misture a farinha e o fermento.
    • No liquidificador, bata o restante dos ingredientes da massa até ficar homogêneo e misture com a farinha reservada.
    • Coloque em uma forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada.
    • Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
    • Espalhe os ingredientes da cobertura misturados e sirva.

    Fonte: Revistinha Malu Receitas Rápidas

    Bom Aptite!


  • Segunda-feira, 1 de Junho de 2009

    Bolo Simpatia Rapidinho e Delicioso



    Achei essa receita em uma revistinha aqui em casa. É simples, nada trabalhoso e muito saboroso. É ótimo com cafèzinho. A receita original leva coco, mas eu substitui por castanha de caju e ficou ótimo. Como da pra ver na foto, fica macio e muito saboroso.

    Vamos a receita:

    Ingredientes:
    2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    1 xícara (chá) de castanha de caju ou coco fresco ralado
    2 xícaras (chá) de açúcar
    4 ovos inteiros
    1 vidro de leite de coco (200ml)
    Margarina e farinha de trigo para untar

    Preparo:
    Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, a castanha ou o coco, misture e reserve. No liquidificador, bata os os demais ingredientes, junte a mistura reservada e mexa bem até incorporar. Despeje em uma forma de bolo de inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire do forno e deixe amornar, desenforme, e se desejar decore com castanha ou coco ralado. Sirva em seguida.


    Bom Apetite!!!

    Segunda-feira, 25 de Maio de 2009

    Geléia Deliciosa de Cajá Manga Com Casca da Bete - Fruta rica em fibras, vitaminas A e C, cálcio, fósforo, ferro, carboidratos e substâncias tanoíde.




    Boa Tarde, hoje consegui um tempinho par dar uma passadinha aqui e deixar um abração pra todos. Estou morrendo de saudades , mas minha vida anda meio complicada. Hoje fiz essa deliciosa geleia de cajá manga e tirei um tempinho para passar a receita pa vocês. É muito fácil e também super simples, como vou mostrar na receita abaixo. Ainda não tinha feito, foi a primeira vez e ainda bem que deu certo e ficou deliciosa. A fruta por ser meio azedinha eu não consigo comer, tenho gastrite e não posso com frutas muito ácidas, mas nem por isso vou deixar de saborear esta delícia. Espero que gostem!






    O cajá-manga é uma fruta originária das regiões tropicais da América, bastante popular no Brasil, especialmente na região Nordeste. A fruta, de cor avermelhada ou amarelada, possui uma polpa suculenta de sabor relativamente azedo, revestida por uma fina casca. O cajá-manga também é dotado de pequenos espinhos macios na parte do mesocarpo.

    A cajazeira é uma árvore que se adapta bem aos climas úmido, sub-úmido e quente, sendo necessário que seja plantada em solos profundos e drenados. A árvore também é usada para sombreamento permanente do cacaueiro. A colheita do cajá é feita de forma manual, coletando-se os frutos caídos no chão.

    O cajá-manga é uma fruta rica em fibras, cálcio, fósforo e ferro.A fruta é bastante popular no sul da Bahia, é encontrada facilmente em feiras livres às margens de rodovias. A polpa da fruta é uma das mais comercializadas na região, sendo utilizada no preparo de refrescos, batidas, licores e sorvetes.



    Geléia de Cajá
    Ingredientes:
    3 cajás
    2 xícaras (chá) de água
    2 xícaras (chá) de açúcar
    1 colher (chá) de canela em pó ou 2 pauzinhos de canela

    Preparo:
    Lave bem os cajás, corte-os em pequenos pedaços e despreze os caroços. Coloque tudo no liquidificador com as duas xícaras de água e bata até dissolver bem. Coe a polpa em uma peneira e coloque em um panela com as duas xícaras de áçucar a canela em pó. Leve a fogo baixo mexendo até ficar cremoso em ponto de geláeia.

    COMO VERIFICAR O PONTO DE GELÉIA

    1º- Coloque algumas gotas de geléia num pires e deixe esfriar
    2º- Quando fria, com a ajuda dos dedos tente ver se forma fio. Se formar está no ponto.
    3º- Guarde em vidros esterelizados.

    Obs.: Eu adoro fazer doces e já estou acostumada. Eu deixo a geléia meio mole mas cremosa, depois de fria fica ótima para passar em torradas e biscoitos.

    Bom Apetite!!!

    Domingo, 10 de Maio de 2009

    Delicioso Pudim de banana com leite condensado e nescau da Bete


    Primeiro quero parabenizar a todas as mães pelo dia de hoje. Não postei nenhuma mensagem por falta de tempo, minha sogra continua acamada e a pessoa que me ajudava a cuidar dela me deixou na mão. Apesar de uma boa melhora, ela requer banho de leito, come pela soda, enfim faz tudo na cama. Tem sido uma barra e não tenho tido muito tempo pra visitar e nem tenho postado com a frequência que gostaria. Peço que me desculpas, vou tentar não estar muito ausente. Agora falando esse pudim é tudo de bom, fcou delicioso é muito fácil também. Pra quem gosta de banana vale a pena fazer.

    Ingredientes:
    3 bananas nanica( d'agua) maduras.
    1 lata de leite condensado.
    A mesma medida de leite de vaca.
    1 xícara (chá) de nescau
    3 ovos.
    1 colher (sopa) rasa de amido de milho

    Calda de caramelo:
    Ingredientes:
    1 e 1/2 xícara de açúcar
    1 xícara de água

    Modo de Preparar:
    Coloque uma panela de fundo largo no fogo e coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, mexendo levemente até caramelizar, junte a água e mexa para dissolver o caramelo em fogo baixo, até formar uma calda grossinha. Despeje a calda na forma de pudim e vire a forma para escorrer pelo interior, reserve. Deixe esfriar antes de colocar a receita do pudim.

    Preparo:
    Bata todos os ingredientes no liqüidificador.
    Caramelize uma forma para pudim e coloque a mistura.
    Asse em banho maria . Deixe esfriar e desenforme.
    Leve à geladeira e sirva gelado.

    Sexta-feira, 1 de Maio de 2009

    Os 15 hábitos saudáveis da mulher inteligente - Medidas simples prolongam a vida e melhoram sua qualidade


    Bons hábitos têm o poder melhorar a sua qualidade de vida e até mesmo de prolongá-la. É o que mostra pesquisa do British Medical Journal, que apontou que um cotidiano saudável reduz 55% o risco de morte por doenças do coração e por câncer. Confira a lista de hábitos que vão ajudá-la a ter controle sobre a saúde:

    1 – Respeitar o corpo: Na correria diária, é comum deixar de lado as necessidades biológicas, como fome, sede, sono e a vontade de ir ao banheiro. Esse hábito desequilibra o organismo e pode causar desde queda no rendimento e prisão de ventre até infecções como cistite.

    2 – Alimentar-se bem: Cinco porções diárias de hortaliças e frutas, consumo diário de grãos integrais, cereais e leguminosas, e 1,5 a 2 litros de água por dia protegem de várias doenças e ainda por cima colaboram com a beleza da pele e dos cabelos.

    3 – Fracionar a dieta: Cinco ou seis refeições mais leves ao dia, ao invés de duas ou três mais pesadas, favorecem a digestão e o melhor aproveitamento dos nutrientes, além de evitar o ganho de peso. O jejum aumenta o stress e ajuda a gordura a se depositar no abdome.

    4 – Fazer exercícios: é preciso praticá-los regularmente. Reorganize a agenda e faça-os no horário em que se sente mais disposta. Priorize atividades aeróbicas e não abra mão de orientação especializada.

    5 – Preservar o sono: Dormir é essencial para a regeneração dos tecidos do organismo, para a consolidação da memória e para a fabricação de hormônios. Se tem dificuldades para dormir, ajuste seus hábitos. Não resolveu? Corra para um especialista.

    6 – Espreguiçar: Estique-se na cama, vire-se de um lado para o outro. Isso ativa a circulação e previne dores e lesões.

    7 – Desarmar o stress: Sente-se sobrecarregada, não consegue dar conta de todos os compromissos que gostaria de cumprir? Dê uma paradinha na correria. O stress agrava diversos distúrbios e aumenta o risco de doenças cardíacas. O autoconhecimento pode ser uma boa alternativa. Estabelecer limites, relaxar e eleger prioridades também são essenciais.

    8 – Apagar o cigarro: tarefa nada fácil, especialmente para as mulheres, que têm uma relação emocional com o fumo. As chances de sucesso são maiores com medicação e terapia. Mas você pode tentar sozinha: marque uma data, jogue os maços fora, coma alimentos pouco calóricos mais vezes ao dia e beba muita água gelada.

    9 – Usar protetor solar todo dia: além de prevenir o câncer de pele, este hábito evita manchas e rugas causadas pelo sol. Sabia que os raios ultravioleta deixam a pele flácida? Aplique o produto no rosto, no colo, nas mãos e nas demais partes do corpo expostas à luz solar.

    10 – Escovar os dentes: É fundamental para evitar cáries e doenças na gengiva. Deve ser feito mesmo após as refeições secundárias.

    11 – Controlar o peso: Já chega a 43,4% o índice de brasileiros com sobrepeso. Para fugir do efeito sanfona ou de transtornos alimentares, as dietas devem ser feitas apenas com acompanhamento de especialistas. Eliminar a culpa e dissociar comida de emoções também é fundamental.

    12 – Fazer checkups: Diagnósticos precoces e avaliação do risco de doenças são os principais benefícios desse hábito. Ginecologista a cada seis meses e uma revisão anual com o clínico geral são indispensáveis.

    13 – Ficar em silêncio: O excesso de estímulos externos a que estamos expostas nos faz esquecer de olhar para dentro. A meditação ou um simples relaxamento de cinco minutos no meio do expediente expediente podem fazer maravilhas por você.

    14 – Saborear a vida: outro princípio básico que acaba sendo relegado em função dos afazeres. É necessário enfrentar a rotina com prazer entusiasmo.

    15 – Ter amigos: Ter com quem desabafar e aproveitar os bons momentos prolonga a vida e deixa a depressão bem longe. Está esperando o quê?Informações extraídas da revista Claudia de abril.

    Quarta-feira, 29 de Abril de 2009

    Salada de Trigo e Peru - Tudo de Bom



    O TRIGO EM GRÃO é utilizado no preparo de saladas e sopas. Contém fibras insolúveis que ajudam a tratar constipação, que está associada a um risco elevado de cálculo biliar, problemas diverticulares e câncer de intestino. Sendo o trigo rico em carboidratos complexos, sua digestão é lenta nos dando sensação de saciedade por mais tempo.Também possui ácido glutâmico, que acentua a inteligência, a criatividade e o raciocínio.

    Pode ser usado como salada, colocado em sopas ou usado como arroz.



    Vamos a receitinha:


    Ingredientes:
    8 xícaras (chá) de água
    11/4 xícara de trigo em grãos

    Molho:
    2 colheres(sopa) de azeite
    1 colher (sopa) de vinho branco
    2 colheres (chá) de suco de limão
    1 dente de alho amassado


    Salada:
    2 xícaras de brócolos
    2 xícaras (chá) de água
    1 xícara de peru cozido, cortado em tiras
    1 xícara de tomate, picado
    1/4 xícara de cebolinha verde, picada
    1 dente de alho amassado


    Deixar o trigo de molho por 12 horas. Cozinhar em panela de pressão por 25 minutos aproximadamente. Escorre e reserve.

    Numa tigela pequena, junte os ingredientes do molho. Bata com o batedor de arame até ficar bem misturado e reserve. Cozinhe os brócolos com água, coberto, em potência alta, por 1 minuto e 1/2 a 3 minutos, mexendo 1 vez. Passe por água e escorra. Coloque em uma saladeira e misture com o trigo cozido, os brócolos, o peru, o tomate e a cebolinha. Regue com o molho. Mexa até misturar bem. Sirva sobre folhas de alface.

    * O trigo em grão pode ser encontrado em lojas de produtos naturais e alguns supermacados.

    Cada porção contém:

    Calorias..............................342 Gordura saturada..............1,2 g
    Proteína:........................... 18 g Colesterol............................66 mg
    Carboidratos......................49 g Sódio....................................71 mg
    Gordura total.....................9,7 g Fibras..................................5,4 g



    Segunda-feira, 27 de Abril de 2009

    Saiba tudo sobre a gripe suína



    Dado a gravidade desta doença, fui pesquisar para saber mas a respeito e estou aqui repassando as informações. O surto da doença já matou dezenas de pessoas no México e chegou aos EUA e Europa.

    Conheça os sintomas, como ocorre o contágio e como evitá-lo.Já há drogas capazes de combater o vírus, diz órgão americano.

    A gripe suína uma doença respiratória de porcos causada por um vírus influenza tipo A que causa regularmente crises de gripe em porcos. Ocasionalmente, o vírus vence a barreira entre espécies e afeta humanos.

    O vírus da gripe suína clássico foi isolado pela primeira vez num porco em 1930. Saiba o que conhecemos desta doença.

    Quantos vírus de gripe suína existem?

    Como todos os vírus de gripe, os suínos também mudam constantemente. Os porcos podem ser infectados por vírus de gripe aviária e humana. Quando todos contaminam o mesmo porco, pode haver mistura genética e novos vírus que são uma mistura de suíno, humano e aviário podem aparecer. No momento, há quatro classes principais de vírus de gripe suína do tipo A são H1N1, H1N2, H3N2 e H3N1.


    Qual é o vírus que está causando a crise atual?

    É uma versão nova do H1N1.

    Como os seres humanos pegam gripe suína?

    Normalmente, esses vírus não infectam humanos. Entretanto, vez por outra, mutações no vírus permitem que eles contaminem pessoas. Na maioria das vezes, os contágios acontecem quando há contato direto de humanos com porcos. Mas também já houve casos em que, após a transmissão inicial do porco para o homem, a partir dali o vírus passou a circular de pessoa para pessoa. Foi o caso de uma série de casos ocorridas em Wisconsin, EUA, em 1988. Nesses casos, a transmissão ocorre como a gripe tradicional, pela tosse ou pelo espirro de pessoas infectadas.

    Consumir carne de porco pode causar gripe suína?

    Não. Ao cozinhar a carne de porco a 70 graus Celsius, os vírus da gripe são completamente
    destruídos, impedindo qualquer contaminação.


    O que fazer para evitar o contágio?

    O CDC (Centro de Prevenção e Controle de Doenças dos EUA) fez algumas recomendações para evitar a doença.

    - Cubra seu nariz e boca com um lenço quando tossir ou espirrar. Jogue no lixo o lenço após o uso.

    - Lave suas mãos constantemente com água e sabão, especialmente depois de tossir ou espirrar. Produtos à base de álcool para limpar as mãos também são efetivos.

    - Evite tocar seus olhos, nariz ou boca. Os germes se espalham deste modo.

    - Evite contato próximo com pessoas doentes.

    - Se você ficar doente, fique em casa e limite o contato com outros, para evitar infectá-los.

    Quais são os sintomas da gripe suína?
    Os sintomas são normalmente similares aos da gripe comum e incluem febre, letargia, falta de apetite e tosse. Algumas pessoas com gripe suína também tiveram coriza, garganta seca, náusea, vômito e diarreia.

    Como se faz o diagnóstico de gripe suína?

    Para identificar uma infecção por um vírus influenza do tipo A, é preciso analisar amostras respiratórias do paciente durante os primeiros 4 ou 5 dias da doença -- quando uma pessoa infectada tem mais chance de estar espalhando o vírus. Entretanto, algumas pessoas, especialmente crianças, podem manter o vírus presente por dez dias ou mais. A identificação do vírus é então feita em teste de laboratório.

    Há medicamentos disponíveis para tratar infecções de gripe suína em humanos?

    As drogas zanamivir e oseltamivir (nome comercial Tamiflu) já mostraram eficácia ao tratar ou ajudar na prevenção de infecção com vírus da gripe suína. Impressões iniciais dão conta de que essas drogas diminuem a agressividade do quadro infeccioso para a versão atual do H1N1 suíno.

    Há vacinas para a gripe suína?

    No momento, somente para porcos, que são mais constantemente afetados por esse tipo de vírus. Mas as autoridades já anunciaram estar trabalhando numa versão humana da vacina. As vacinações rotineiras de gripe feitas em humanos não combatem os vírus do tipo H1N1.

    Fonte: G1 Globo.com


    Domingo, 26 de Abril de 2009

    Que seu dia seja bem alegre e repleto das cores do arco-íris!

    Que as estrelas sorriam para você!

    E que o brilho e o calor do sol se prolonguem por toda a noite.

    Este é um carinho que eu quis oferecer a alguém tão especial quanto você, que
    meus dias muito mais radiantes.

    E me faz lembrar de um pensamento de Tolstoi que diz:

    "A vida deve e pode ser uma alegria sem limites"

    Com muito amor, passei mesmo para desejar um bom dia a você!