Brownie by Betechef

Esse Brownie fiz para o Ano Novo e fez o maior sucesso, ficou realmente muito gostoso. Como disse  Ana Célia minha nora e todos que comeram  vai ficar na história de tão gostoso. Mas tanto nosso Natal como nossa confraternização de Ano Novo foi mesmo especial, No Natal juntamos nossas famílias e foi uma delícia. já na passagem do Ano Novo fomos para a casa de nossos  filhos ( Thiago e Ana Célia, minha norinha querida. Foi mesmo uma delícia.

Ingredientes

1 e 1/2 xícaras de chocolate em pó

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

3 xícaras de açúcar 
1/2 xícara de óleo

5 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha

150 g de nozes picadas ou castanha de caju

Decoração:

1 tablete de chocolate Meio Amargo
1 caixa de creme de leite (200 g)

 Preparo da massa:

Peneire o chocolate, a farinha e o fermento. Coloque  o óleo reserve. Bata na batedeira as claras em neve  adicione as gemas, o  açúcar e  a baunilha. Adicione aos poucos aos ingredientes reservados, mexendo delicadamente. Acrescente  as nozes picadas reservando algumas para a decoração. Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno moderado por uns 45 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Preparo da cobertura:

Derreta o chocolate no micro-ondas por 1 minuto na potência alta (P 10) ou em banho maria. Adicione a caixinha de creme de leite e misture bem.  Cubra o  brownie e decore com as nozes reservadas. Sirva com com sorvete de creme.

Dica:

Congelamento:

Embale, etiquete e leve o Brownie ao freezer  por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o de véspera em geladeira.

Preparando nossas rabanadas

  Meus dois amores

 Um brinde ao Ano Novo ( que ele venha com Paz e  muita Luz para nós todos! ) 

Rabanada com leite condensado e leite de coco Pro Ano Novo

Você pode incrementar a sua receita de rabanada para a Ceia de Ano Novo dando um toque especial na sua receita colocando leite condensado e leite de coco. Fica uma delícia com sabor todo especial.

Ingredientes:
1 pão e meio de rabanada
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 lata de leite condensado
2  vezes a mesma medida de leite de vaca  (400ml) use o vidro de leite de coco pra medir
1 colher (sopa) de açúcar
5 ovos 
açúcar e canela para polvilhar

 Preparo:

 Corte o pão de rabanada em fatias de 2 a 3 cm. Prepare uma mistura com  leite, o leite condensado e o leite de coco. Bata  os ovos com  a colher de açúcar e reserve. Mergulhe as fatias de pão na mistura tire com uma escumadeira e deixe escorrer um pouco, com cuidado para não desmanchar o pão. Por isso as fatias não devem estar muito finas. Passe o pão dos dois lados nos ovos batidos e coloque para fritar em óleo bem quente até dourar. Deixe escorrer o óleo num papel toalha e passe no açúcar com canela a seu gosto (eu gosto com bastante canela!! ). Sirva quente ou frio.

PS.: Tome cuidado para não suas rabanadas não ficarem muito escuras, o óleo deve estar bem quente, mas se não  tomar cuidado passa do ponto. A medida que for fritando as vezes deve-se trocar óleo para terminar de fritar.Boa Sorte e Um Ano Novo Cheio de muia Luz, Amor e Realizações!