Arroz de Pequim

Ingredientes

1 litro de água fervente 2 cubos de Caldo Galinha 2 xícaras (chá) arroz cru, lavado e escorrido 1 colher (sopa) de bacon, picado 100 g bacon picado 100 g presunto, em cubinhos 1 pimentão vermelho picado em tiras 1 pimentão amarelo picado 150 g camarões pequenos, limpos 2 ovos cozidos e picados 1 xícara (chá) cheiro-verde picado Modo de Preparo Em uma panela, coloque a água, dissolva os cubos de caldo de galinha , junte o arroz. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Em outra panela, frite o bacon em sua própria gordura e acrescente o presunto, os pimentões e os camarões. Refogue até os camarões cozinharem. Adicione o arroz, junto com metade dos ovos e o cheiro-verde. Transfira para uma travessa e cubra com o restante dos ovos e do cheiro-verde e sirva.