Quiche de Camarão

Há tempos não fazia essa torta que gosto muito e acho também muito fácil e rápida. Basta ter o recheio pronto que a massa é rapidinha.

Há tempos não fazia essa receita aqui em casa. É fácil e saborosa

Ingredientes

Para o recheio

400 g de camarão limpos e temperados

com sal e limão

2 dentes de alho amassados

2 tomates sem peles e picados

1 cebola picadinha

salsa e cheiro verde à gostosal a gosto

1 caixinha creme de leite (200g)

2 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva

Preparo:

Coloque o óleo ou azeite em uma panela, junte o alho e deixe dar uma douradinha. Acrescente o camarão e deixe refogar bem. Coloque a cebola, os tomates , a salsa e a cebolinha. Tempere com sal e coloque um pouco de água, o suficiente para cozinhar o camarão. O refogadinho deve ficar bem sequinho, e por fim acrescente o creme de leite, misture bem bem e deixe esfriar. Reserve.

Ingredientes

Para o massa

250 g de farinha de trigo

125 g de manteiga gelada

1 ovo 1 colher (chá) de água

sal a gosto

manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de Preparo
Unte uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro, de preferência própria para quiche, com manteigae polvilhe com farinha. Reserve. Corte a manteiga em cubinhos. Numa tigela, misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea. Faça uma bola e embrulhe com filme. Leve à geladeira por 10 minutos. Numa superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo. Transfira para a fôrma preparada. Com as mãos, pressione contra o fundo e as laterais. Retire o excesso das laterais. Coloque o recheio e leve ao forno para assar por 30 minutos ou até que fique dourada. Retire a quiche do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente.