4 Inhames no Micro-ondas em 15 minutos

Embrulhe cada um em um em papel toalha

Nunca foi tão fácil e rápido cozinhar inhame. É só pegar, lavar, embrulhar e colocar no micro...apertar o botão e pronto. Eu não quero outra vida, como já  adoro cozinhar no micro é mais uma receitinha pra me ajudar na cozinha. Aprendi essa receitinha  preciosa com minha amiguinha Chinesa Chen Ching Yueh.  Thank you my friend!

Receitinha:
4 inhames
papel toalha
folhas de jornal

Preparo:

Lave bem os inhames

Embrulhe cada um em um em papel toalha

Depois em uma folha de jornal

Devem ser bem ebrulhados

 Leve ao micro-ondas por 15 minutos na potência alta

 Tire do micro e desembrulhe com cuidado

O resultado é esse aqui, agora é só fazer um delicioso purê, ou sua receita predileta.

Obs.: Se por acaso achar que ficou um poquinho durinho vá aumentando  mais 1 minuto até o ponto desejado. O tempo pode variar de micro para micro, mas creio que isso não vai acontecer.


É Bom Saber:

Folhas em forma de coração. Parece até uma planta ornamental. Uns dizem que é hortaliça. Outros, que é tubérculo ou raiz. Tem gente até que confunde o nome, chama o inhame de cará. Mas os especialistas explicam: o inhame é um rizoma, um caule modificado que leva água e nutrientes para a planta.

 “É um alimento rico em carboidrato, cheio de cálcio, ferro, fósforo, além de ter vitaminas do complexo B, especialmente a vitamina B1, importante no crescimento das crianças, e a vitamina B5, que auxilia o sistema imunológico”, ressalta a nutricionista Jaira Moura.

Rico em amido, o inhame é um enérgico natural para a criançada. A nutricionista alerta: deve ser sempre muito bem cozido. O bom é que a quantidade de carboidratos contida no inhame não o torna calórico demais. “Se compararmos, cem gramas de inhame têm menos calorias que duas bolachinhas recheadas e uma quantidade de nutrientes muito importantes”, diz a nutricionista.

Além de gostoso, as qualidades do inhame são tantas que a gente não se cansa de descobri-las. “O inhame, além de minerais e vitaminas, que as pessoas normalmente necessitam na alimentação, tem fibra, que favorece o funcionamento do intestino. Ele ainda é rico em hormônio, que pode amenizar os sintomas da menopausa em mulheres. É só comer o inhame”, aconselha a professora.

Fonte: Dieta e nutrição