BOLO APRESSADO BY BETECHEF

Fiquei surpresa com o resultado desta receita, não leve farinha e fica uma loucura de delicioso. Meus filhos e noras comeram fazendo o tempo todo fazendo hummmmmmmm... é verdade!  ficou muito bom mesmo.

É uma receita um pouco calórica, o que é bem fácil de resolver, basta substituir o leite condensado comum pelo light e você mesma pode fazer o seu, o que também é moleza. O coco ralado compre o light também. A minha receita eu mesma fiz meu leite condensado, você pode conferir vendo as fotos que não me deixam mentir.

Bolo Apressado

Ingredientes:
1 e 1/2 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
5 ovos
1 colher de sopa de fermento

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos. Colocar esse creme numa forma untada (de pudim) a menor que tiver (para o bolo crescer)levar ao forno médio por aproximadamente 25 minutos.E pronto! É só decorar do jeito que quiser!

Leite Condensado Caseiro ( Igualzinho ao NESTLÊ)

Ingredientes
½ xícara (chá) de água quente 
2 xícaras (chá) de leite em pó 
1 xícara (chá) de açúcar cristal

Modo de preparo
Num liquidificador coloque água quente, leite em pó e açúcar cristal. Bata por 3 minutos até ficar com a consistência de leite condensado. Transfira para um recipiente e espere esfriar. 

Obs: A mistura vai ficar mais encorpada conforme for esfriando.

Fonte:http://guia.mercadolivre.com.br