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sexta-feira, 18 de novembro de 2016

Picadinho de Fraldinha Com Batata Doce




Tem coisa mais nossa que picadinho? Essa é uma receita prática e super saborosa para variar o cardápio do dia a dia. Ficou super saboroso e bem simples de fazer.


Ingredientes:
800 g de fraldinha picadinha em cubos pequenos
4 dentes de alho socados ou picados
2 cebola picadas
2 tomates sem pele picados
Sal a gosto
Orégano a gosto
Salsa e cebolinha a gosto
2 folhas de louros
Pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
3 batatas doce inteiras lavadas e descascadas
3 xícaras (chá) de água (aproximadamente)

Preparo:
Em uma vasilha coloque a carne já picada, tempere com um pouco de sal, orégano, dois dentes de alho e pimenta do reino a gosto. Deixe descansar por uns 10 minutos. Pegue uma panela de pressão coloque duas colheres de sopa de óleo, assim que esquentar coloque o alho deixando dourar levemente. Coloque a carne, refogue bem. Coloque a cebola picada e mexa, coloque os tomates sem pele, a salsa e a cebolinha e as folhas de louro. Deixe refogar um pouco e acrescente a água. Feche a panela conte 40 minutos. Deixe sair todo o ar, abra a panela verifique o sal e coloque as batatas cortadas ao meio já lavadas e descascadas. Se achar necessário acrescente mais um pouco de água. Feche a panela e assim que começar a chiar conte 10 minutos. Desligue o fogo e deixe sair todo o vapor. Abra a panela, separe as batatas delicadamente. Pegue o picadinho e coloque em travessa ou  pirex, reserve. Pique as batatas reservadas e coloque junto com o picadinho reservado. Bom apetite!


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