Purê de Batata e Couve-Flor

Essa é uma ótima dica de acompanhamento leve, 

saudável e simplesmente delicioso: um purê de batatas

com couve-flor, O ideal é usar a batata-inglesa, mas 

você também pode usar a batata-baroa ou até mesmo 
a batata-doce. Fica uma delícia!

Ingredientes:

3 dentes de alho médios;

½ xícara de cebola;

3 batatas médias;

1/2 couve-flor com o talo  pequena;

1 xícara (chá) de água;

Sal a gosto. 

Preparo:

Descasque e pique todos os ingredientes.

Em uma panela em fogo médio, coloque um fio de óleo, 

o alho e a cebola e refogue até dourar.

Acrescente a batata e refogue por alguns minutos.

Adicione a couve-flor, tempere com sal e adicione a água.

Deixe ferver até que a batata e a couve-flor estejam macias.

Desligue o fogo, espere esfriar por 10 minutos e bata no liquidificador

até que fique uniforme.

Sirva como acompanhamento de carnes assadas ou carne estufada.

Bom Apetite!