Bauru de Assadeira

Ingredientes:

Massa
- 3 tablete(s) de fermento biológico fresco

- 1 colher(es) (sopa) de açúcar União

- quanto baste de sal

- 1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)

- 4 unidade(s) de ovo

- 100 gr de margarina Qualy Sadia

- 4 unidade(s) de batata

- 4 copo(s) de farinha de trigo

Recheio
- 200 gr de muçarela

- 200 gr de presunto sem capa de gordura Sadia

- 8 unidade(s) de tomate picado(s)

- quanto baste de queijo ralado
- uanto baste de orégano

- quanto baste de margarina

Modo de preparo:

Massa

Bata bem no liqüidificador os 6 primeiros ingredientes e despeje numa tigela. Junte as batatas cozidas e espremidas (ainda quentes). Acrescente cerca de 4 copos de farinha de trigo. Amasse bem até soltar das mãos. Abra metade da massa com 1/2 cm de espessura e, com ela, forre uma assadeira ou refratário. Recheie e cubra o Bauru com o restante da massa (previamente aberta). Pincele com ovo e leve para assar em forno médio, pré-aquecido.

Recheio:
Por cima da massa que forra a assadeira, faça uma camada de mussarela, uma de presunto e uma de tomate. Polvilhe queijo ralado e orégano. Distribua pedacinhos de margarina sobre o recheio.