Ingredientes
5 ovos
2 pacotes de coco ralado (100g cada)
2 latas de leite condensado
2 colheres de chá de Pó Royal
1 colher de sopa de pinga
Cobertura
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água
3 gemas
1/2 vidro de leite de coco (100 ml)
Sugestão
Decore o bolo com coco ralado.
Modo de Preparo
1. Bata no liquidificador todos os ingredientes. Asse em fôrma untada e enfarinhada em forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos.
2. Faça uma calda rala com o açúcar e a água, acrescente as gemas levemente batidas e o leite de coco, sempre mexendo. Deixe em fogo brando até engrossar.
Coloque sobre o bolo.
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