quarta-feira, 27 de fevereiro de 2008

Arroz doce light de microondas com leite de soja da BeteChef


já alguns dias estava com vontade comer arroz
doce, mas vivo evitando os doces. Mas ontem não
resisti, a vontade foi maior. Fiz uma versão mais light
pra comer com menos culpa. Espero que gostem também.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de água
1 vidro pequeno de leite de coco
light
4 xícaras (chá) de leite de soja
50g de coco seco ralado
1 pauzinho de canela
adoçante em pó a gosto
canela em pó para polvilhar

Preparo:
Colocar em um refratário fundo ou em uma panela de vidro
semi-tampada o arroz , a água e 1 pauzinho de canela .
Levar ao microondas por 15 minutos na potência alta, mexer na
metade do tempo para não transbordar.
Retirar, juntar os demais ingredientes, menos a canela em pó e
levar novamente ao microondas por 20 minutos na potência alta,
mexendo na metade do tempo. Quando começar a ferver não usar
a tampa para não transbordar.
Depois de pronto, tampar e deixar por 5 minutos, só depois desse
tempo você pode por em uma travessa e polvilhar canela em pó.

Obs: Se quiser faça no forno convencional.


3 comentários:

Receitas da Filipa disse...

Eu gostei muito Bete, parece-me muito bom com o leite de coco e o leite de soja. E ficou com óptimo aspecto!!

Beijinhos

Nereime disse...

Muito legal essa maneira de usar leite de soja!!

Bete disse...

Que bom que gostaram, ficou ótimo mesmo.
Bjs!

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O SABOR DA VIDA COMEÇA NA COZINHA