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quinta-feira, 18 de setembro de 2008

Doce de Chuchu Delicioso

Receitinha de minha amiga Simone. Muito fácil de fazer e interessante é que o sabor lembra o doce de mamão verde. A diferença é que este fica com sabor mais delicado. É muito saboroso, além de se aproveitar o chuchu inteiro.


Ingredientes:
3 chuchus inteiros com casca e semente
3 xícaras(chá) de açúcar
5 cravos da índia
2 pedaços de canela em pau


Preparo:
Rale o chuchu inteiro em ralo grosso, Leve ao fogo com todos os ingredientes. Deixe cozinhar, mas cuidado para não cozinhar demais. É só o tempo de apurar bem. Desligue o fogo, deixe esfriar e bom apetite!


Representa importante fonte de minerais como ferro, magnésio, potássio, fósforo e cálcio. Possui alto teor de fibras. Ainda que muitos o considerem como um legume, o chuchu é o fruto de uma trepadeira da família das curcubitáceas, originárias do México e da América Central. Ele é um dos alimentos mais comuns na mesa dos brasileiros, embora seu sabor não seja dos mais marcantes. Mas talvez seja esse o seu principal atrativo, pois ele absorve com muita facilidade o gosto de outros alimentos e, raramente é preparado sozinho.
Entretanto, as propriedades do chuchu não devem ser desprezadas. Ele é rico em fibras, o que faz com que desempenhe um importante papel no funcionamento dos intestinos e é uma fonte significativa de ferro, magnésio, potássio, fósforo e cálcio. Em menor proporção, o chuchu possui uma pequena quantidade de vitaminas do complexo B e um pequeno teor de vitamina C. Se for cozido em sal, o chuchu é recomendado para o tratamento da pressão arterial alta e tem efeitos diuréticos. Os brotos da planta refogados auxiliam no combate à carência da vitaminas C e do complexo B.
Fonte:Jornal Livre

7 comentários:

Nani do Paulo disse...

Nossa que surpriendente, pra mim é uma super novidade!
Beijos

risonha disse...

nunca pensei que desse para fazer doce com chuchu... eu só uso na sopa.
o doce é bastante original.

Bete disse...

Vocês nem imaginam com ficou delicioso esse doce. Quem gosta de doce de mamão vai adorar esse de chuchu.
Bjs!

Iliane disse...

que interessante essa receita..a aparência é mesmo de doce de mamão verde..muito bela dica..bjus

claudia disse...

Nunca tinha visto doce de chuchu. Só uso o dito na sopa...

karoline disse...

nossa que delicia da até água na boca ou malhor baba na boca.

Receitas mina disse...

Realmente meninas este doce é delicioso , más quando faço eu coloco coco fresco fica divino . Experimente .
Herminia Claudia
herminia.claudia@hotmail.com ( se quiserem trocar receitas comigo vou amar ) Bjs a todas