Bolo Recheado com Castanha de Caju

Presentão dos Filhotes e das Norinhas no Dia das Mães   Livro da  Ana Maria Braga "Mais Você 10 Anos" e Livro do Chico Xavier "Pão Nosso" + Minha Obra de Arte "Bolo de Recheado com Castanha de Caju" Super Saboroso

Meu dia Dia das mães foi muito feliz graças a Deus, mesa farta e meus filhos perto e com saúde. Ainda de quebra ganhei presentes maravilhosos, abraços e beijos, só faltou mesmo minha outra norinha que não pode aparecer, mas se fez presente mandando um beijão pelo telefone e também minha mãe que mora muito longe e nem sempre estamos juntas de corpo, mas sempre estamos juntas em pensamento. Ela mora em Mato Grosso do Sul.

Muito chick né?

                                             

Ingredientes da Massa:
4 gemas
1/2 xícara (chá) de leite morno
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras

Recheio: 
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite de vaca
1 colher (sopa) de margarina
5 colheres (sopa) de castanha de caju

 Calda para regar
Ingredientes:
1 vidro de leite 
a mesma medida de leite de vaca
1/2 xícara de açúcar

Preparo da massa:

Bata as gemas com o leite. Adicione o açúcar e bata por 20 minutos.

Acrescente a farinha e o fermento e por último as claras em neve.

Leve para assar em assadeira retangular untada.

Preparo do Recheio:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo

mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.

Preparo da Calda:

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo deixe 

levantar fervura e use para regar o bolo.

Eu comprei  Pasta Americana pronta para decorar o bolo.

 Montagem do Bolo: 
 Pegue um prato redondo vire o bolo nele, corte-o ao meio e regue com a metade da calda.Coloque todo o recheio. Recoloque a outra metade do bolo e regue com o restante da calda. Trabalhe a pasta americana para que ela fique bem macia, depois jogue açúcar sobre a mesa ou bancada onde for esticar a pastar e Pegue a pasta americana comprada e abra em cima de uma mesa ou uma bancada bem limpa e cubra todo o bolo. Corte com uma faca o excesso da massa que sobrar.

Obs: A leveza deste bolo esta em bater bem os 

primeiros ingredeintes.