Abobrinhas Gratinadas By Betechef

Nutrivas deliciosas as abobrinhas nos permite criar na cozinha uma variedade grande receitas maravilhosas... essas receita aqui é uma de algumas que tenho aqui em minha página. É também mais uma receita fácil e caseira,  mas sem deixar de ser muito saborosa, nutritiva e deliciosas...

Ingredientes:

• 2 abobrinhas italianas
• 1 tomate inteiro picadinho
• 2 dentes de alho picadinho
• 2 gemas
• 2 claras em neve
• 2 colheres(sopa) de aveia em flocos
• 1 colher (chá) de orégano
• Salsa e cebolinha a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• sal a gosto (muito pouquinho)
• 1 colher (chá) de fermento em pó 

Preparo:

Lave bem as abobrinhas. Pique-as em pedaços pequenos. Coloque em um refrátario e vá adicionando os tomates picadinhos, o orégano, o alho e  o sal. Tampe mas não totalmente e leve ao micro-ondas por 15 minutos na potência alta (P10). Depois de cozido coloque no liquidificador e adicione  a aveia em flocos e as gemas. Bata tudo muito bem e coloque em um refratário untado com margarina. Reserve.  Bata as claras em neve e adicione as gemas e bata mais um pouco. Adicione delicadamente o requeijão e envolva delicadamente. Por último acrescente o fermento em pó também mexendo delicadamente. Salpique a salsa e a cebolinha e leve ao forno para gratinar em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até encorpar e dourar. Sirva com arroz branquinho.

Obs.: Caso não tenha ou não goste de usar cozinhe suas abobrinhas em uma panela de forma tradicional no seu fogão. Ficará também deliciosa.

Abrobrinha italiana: Fontes: Niacina e vitaminas do complexo B.  É um alimento que apresenta poucas calorias. Apenas 19 calorias por 100 gramas.É de fácil digestão, o que facilita o trabalho do aparelho digestório.A época de cultura da abobrinha italiana ocorre de julho a dezembro.

Aproveite seu carnaval com inteligência, afinal a vida continua depois dele... tudo com moderação e cuidados é importante para nossas vidas e de nosso ente queridos..