Ingredientes:
2 xícaras de chá de açucar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
4 a 5 ovos sendo as claras em neve por último
50 gramas de manteiga
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de chá de maracujá com semente (polpa)
Preparo:
Bater tudo no liquidificador, passar para uma vasílha, colocar as claras em neve e a polpa do maracujá. Mexer bem sem precisar bater mais.
Cobertura:
1 de chá de açucar
1/2 xícara de leite só para amolecer
Assar por aproximadamente 30 minutos em forno convencional aquecido a 180°. Depois do bolo pronto, ainda quente furar e jogar a calda. Cobrir com coco ralado fresco ou hidratado.
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