sexta-feira, 13 de abril de 2007

Mousse Salgada de Abacate



Ingredientes:
Maionese
1 abacate maduro picado1 colher (sopa) de mostarda1 dente de alho grande e picado1 limão (suco) ou 1 colher (sopa) de vinagresal a gostoazeite até dar o pontosalsinha e cebolinha (opcional)

Mousse
maionese a base de abacate1 envelope de gelatina incolor e sem sabor2 claras batidas em neve

Preparo:
Para a mousse salgada de abacate, prepare a maionese e adicione 1 envelope de 12 gramas de gelatina incolor e sem sabor. Em seguida, adicione acrescente as 2 claras batidas em neve bem firmes. Misture tudo com a ajuda de um batedor de
arame e leve à geladeira por 3 horas.

Nota: Receita tirada do Programa Bem Família.

Um comentário:

angela disse...

Oi Beth, descobri por acaso seu blog culinario e adorei...ainda não tenho o meu...mas adoro estar sempre passando pelos blogs que conheço...Ja experimentei algumas das receitas que vc postou por aqui e realmente ficaram deliciosas..
beijinhos..angela

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O SABOR DA VIDA COMEÇA NA COZINHA