domingo, 16 de setembro de 2007

Café de fezes vendido em SP é o mais caro do mundo


Estava lendo as notícias na net hoje e me deparei com esta novidade. Achei interessante e curioso.

Produto é fabricado à base de grãos recolhidos das fezes de um animal da Indonésia. O Kopi luwak.

'É doce e lembra muito um chocolate amargo', diz provador.
São produzidos somente 230 quilos por ano. O quilo custa cerca de R$ 1.500.

Para o diretor da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) e presidente da Associação de Produtores de Cafés da Bahia, Sílvio Leite, que participa como classificador e provador de café em concursos internacionais, o Kopi Luwak “é um café que tem características próprias”.

“É raro e tem algo diferente. Com o processamento que ocorre dentro do animal, e depois que você prepara, ele fica com um aroma intenso, que lembra aroma de café, caracteristicamente de café. É doce e lembra muito um chocolate amargo, um chocolate prazeroso”, afirmou.


Segundo Leite, o luwak come os grãos de cafés, que passam por um processo natural de fermentação no aparelho digestivo do animal. Isso, segundo ele, proporciona ao produto o sabor achocolatado. "Mas a primeira coisa que se destaca no produto é que ele raro", diz.


Leia aqui a reportagem completa

4 comentários:

Marcia disse...

Bete,
obrigada pela visita que fez no blog de Picinguaba, lá realmente ainda é um paraiso. Não conhecia este seu canto,gostei demais. Mas que coisa mais estranha esta de café de fezes...não quero experimentar não.
Beijo

Bete disse...

Também achei, Marcia. Mas segundo a reportagem o café é muito bom. Mas, tembém o precinho não é nada convidativo.
Bjs!!!

Solange Belém disse...

Que cafézinho caro. Hein?!
Hahahahaha...
Abraços

Sol

Junior PG2 disse...
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