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O SABOR DA VIDA COMEÇA NA COZINHA


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domingo, 10 de fevereiro de 2008

Bolo delicioso de batata doce da BeteChef




Essa foi a primeira vez que fiz este bolo. Andei vendo algumas
rceitas aqui e ali, e no final resolvi arriscar eu mesma e fazer do meu
da minha meneira. Não é exagero não, o bolo ficou uma delícia. Ele fica
muito macio e com um sabor maravilhoso. Ele fica com um cheirinho
que dá logo vontade de comer.

Ingredientes:

4 batatas doce tamanho médio( cozidas e passadas pelo espremedor)
4 gemas
1 lata de leite condensado
1 garrafinha de leite de coco(200ml)
1 xícara (chá) de açúcar
100g de margarina
100g de coco seco ralado
1 xícara (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
4 claras batidas em neve firme
1 colher (sopa) de fermento em pó
Canela e açúcar a gosto para polvilhar

Preparo:
Bata as claras em neve e reserve. zinhe as batatas doce numa panela de pressão, com água por cerca de 20 minutos. Escorra, passe pelo espremedor e reserve.Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado, O leite de coco, o açúcar e a margarina, coloque em uma vasilha grande. Adicione as batatas passadas pelo espremedor a farinha de trigo, o amido de milho,o coco seco ralado, as claras batidas em neve e por último o fermento em pó. Coloque em um tabuleiro untado e enfariado e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 40 minutos ou até que ao enfiar o palito ele saia limpo. Ainda quente espalhe por cima canela com açúcar.

"A felicidade é um bem que se multiplica ao ser dividido"
(Marxwell Maltz)



9 comentários:

risonha disse...

gostei dessa receita mas... onde é que entra a batata doce?

Bete disse...

Oi, Risonha!
Me desculpe, não sei onde estva com a cabeça que nem percebi.Já fiz a correção. Faça você vai gostar.
Bjs!

Flosinha disse...

O seu bolinho está com uma aparência optima e eu gosto muito de batata doce. Tenho umas merendeiras de batata doce no meu blog que a covido a experimentar.
Também lá tenho um desafio para si que espero que aceite.
Beijokas

Lila disse...

Nossa Bete, adorei essa receita, já está anotada pra ser feita a qualquer momento...rs...
beijos e boa semana!

Anônimo disse...

Que bolo apetitoso adoro boloinhos casinheiros !!

beijinhos de Portugal
Carla

Nani do Paulo disse...

Que receita diferente, deve ser muito boa, os ingredientes se combinam!
Vai para minha lista de receitas!
Beijos e ótima semana!

claudia disse...

Bemmm eu gosto muito de batatas doces mas nunca as tinha imaginado num bolo...deve ser uma tentação!

Anônimo disse...

gabado, já tá. Agora bora ver s vale...

Bete disse...

Claudia, pode fazer sem medo é muito gostoso mesmo. Eu também nunca tinha comido e foi a primeira
vez que fiz.
Beijinhos, estava com saudades.