Creme de Milho Verde Fácil, rápido e gostoso

É um ótimo acompanhamento para frango e filé de paixe. É um creme leve e delicioso.

O milho é um dos alimentos mais nutritivos que existem. Conserva sua casca, que é rica em fibras, fundamental para a eliminação das toxinas do organismo humano. Além das fibras, o grão de milho é constituído de carboidratos, proteínas, vitaminas (A e complexo B), sais minerais (ferro, fósforo, potássio, cálcio), óleo e grandes quantidades de açúcares, gorduras, celulose e calorias.

Vamos a receita:

Ingredientes:

1 lata de milho verde escorrida

1 cebola picadinha

250 ml de leite

1 colher de (sopa) rasa de amido de milho

1 cubinho de caldo de galinha light

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 caixinha de creme de leite de soja ( ou creme de leite comum. Se quiser, pode usar o light)

Coloque uma panela no fogo e aqueça. Junte a margarina e deixe derreter. Acrescente a cebola e refogue. Junte o milho verde e refogue por 2 minutos. Coloque no liquidificador, junte o leite, o amido de milho e o caldo de galinha e bata por um minuto, mais ou menos. Leve à panela, novamente ao fogo. Deixe ferver por um minuto. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Prove o sal e coloque um pouco mais, se precisar.