Torta Doce de Biscoito e Pessêgo

Essa sobremesa é bem legal, além de muito gostosa rende bastante. Parece um pouco trabalhosa, mas na verdade não é. Basta se organizar, que sai tudo certo.O ideal é que ela seja feita de véspera, para ficar bem geladinha e com a consistência certa.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozida

800g de biscoito maisena

1 lata de creme de leite com soro

200g de margarina

I lata de pessêgo em calda

Preparo:

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por uns 20 minutos. Depois de frio abra a lata e bata com a margarina. Reserve. Separe o pessêgo da calda. Pique o pessêgo bem pequenininho. Reserve. Unte um pirex que tenha tampa com o creme de leite condensado e margarina e comece a montar a torta assim:

Molhe os biscoitos e forre o fundo do refratário. Passe o creme por cima dos biscoitos, jogue por cima um pouco do pessêgo picado. Novamente molhe os biscoitos na calda e coloque por cima dos pessêgos picadinhos, passe o creme em cima, jogue os pedacinhos de pessêgos. Repida a mesma operação até terminar. Por último agite a lata de creme de leite e espalhe por cima da torta.

Tampe a vasilha e leve a geladeira. A tampa é para o creme de leite não ressecar. Sirva bem geladinho. É uma delícia.