domingo, 24 de agosto de 2008

Cardápio contra hiertensão



Confira uma dieta exclusiva para controlar a pressão arterial.

Esta dieta foi desenvolvida em um estudo pela Clínica de Mayo, nos Estados Unidos,e foi elaborada especialmente para reduzir a pressão alta.


"Isso ocorre porque a Dieta Dash (Dietary Aproaches to Stop Hipertension) recomenda um alto conteúdo de patáasio, cálcio, mafnésio e fibras, por ser pobre em gorduras e rica em fibres solúveis e por auxiliar na perda de peso", explica a nutricionista Lara Natacci Cunha, especialista em distúbios do comportamento alimentar.


Confira o cardápio abaixo:

1ºDia

Café da manhã
1 xícara (chá) de café com leite desnatado
1 pão francês integral com 1 colher (café) de margarina
1 mamão

Lanche
1 maçã

Almoço
Salada crua e legumes cozidos à vontade
4 colheres (sopa) de arroz
1/2 concha de feijão
1 bife médio grelhado
1 fatia de abacaxi

Lanche da Tarde
4 biscoitos integrais cream cracker
1 banana

Jantar
Salada crua e legumes cozidos à vontade
1 prato de talharim com tomate e espinafre
1 cacho pequeno de uvas

Ceia
1 pote de iogurte natural desnatado (200g)

2º Dia

Café da manhã
1 copo de iogurte desnatado ou light
4 torradas integrais
1 fatia de queijo branco
1/4 de manga

Lanche da manhã
1 copo de suco de laranja (250ml)

Almoço
Salada crua e legumes cozido à vontade
3 colheres (sopa) de purê de cenoura
1 coxa e sobrecoxa de frango sem pele assada
6 cerejas

Lanche da tarde
1 barrinha de cereais do sabor de sua preferência
1 copo de suco de abacaxi batido com hortelã (250ml)
1 fatia de melão

jantar
Salada crua e legumes cozidos à vontade
1 filé de linguado grelhado e temperado com limão
1 batata pequena cozida
1 fatia de melancia

Ceia
1 xícara (chá) de leite quente

3° Dia

Café da manhã
1 xícara (chá) de cereais integrais
1 copo de leite desnatado (200ml)
1 xícara (chá) de morangos picado

Lanche da manhã
1 banana

Almoço
Salada crua e legumes cozidos à vontade
4 colheres (sopa) de arroz integral
3 colheres (sopa) de ervilhas refogadas
1 pedaço médio de carne assada (maminha, fraldinha ou coxão duro)
1 kiwi

Lanche da tarde
1/2 xícara (chá) de nozes e castanha com frutas secas (damasco, uva, etc)

Jantar
Salada crua e legumes cozidos à vontade
1 fatia grossa de bolo de carne
3 colheres (sopa) de arroz com brócolis
1/2 mamão papaya com 1 colher (sopa) de granola

Ceia
1 fatia grossa de queijo branco

4º Dia

Café da manhã
1 copo de leite desnatado (200ml) batido com 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 banana

Lanche da manhã
1 pêra

Almoço
Salada crua e legumes cozidos à vontade
1/2 prato de macarrão com molho de tomates
1 filé de peito de frango grelhado
1 figo

Lanche da tarde
1 fatia de pão de centeio ou outro pão integral com geléia de frutas

Jantar
Salada crua e legumes cozidos à vontade
1 filé de peixe de sua preferência cozido com alecrim (200g)
3 colheres (sopa) de purê de batatas
1 fatia pequena de abacaxi

Ceia
1 copo de leite desnatado (200ml)
2 fatias de mamão com 1 colher (sopa) de granola

5º Dia

Café da manhã
1 xícara (chá) de café de leite desnatado
2 fatias de pão integral com queijo cottage
1 fatia de melancia

Lanche da manhã
1 cacho pequeno de uvas

Almoço
Salada crua e legumes cozidos à vontade
1 filé de peixe assado
4 colheres (sopa) de arroz integral
3 colheres (sopa) de lentilha refogada com temperos à gosto
1 fatia de melão

Lanche da tarde
4 biscoito integrais tipo cream craker com 1 colher (sopa) de requeijão light
1 copo de suco de laranja (250ml)

Jantar
Salada crua e legumes cozidos à vontade
1 porção pequena (200g) de frango grelhado sem pele
1 fatia de polenta assada
1 laranja

Ceia
1 pote de iogurte desnatado ou light (200g)

6º Dia

Café da manhã
1 copo de suco de laranja (200ml)
4 biscoito integrais
1 colher (sopa) de requeijão light

Lanche da manhã
1 mexerica (tangerina) ou laranja

Almoço
Salada crua e legumes à vontade
1 pedaço de peito de peru grelhado ou assado
4 colheres (sopa) de risoto
1/2 caqui

Lanche da tarde
1 banana nanica (D'água) amassada com 2 colheres (sopa) de aveia

Jantar
Salada crua e legumes cozidos à vontade
1 filé com molho madeira
3 colheres (sopa) de arroz com abobrinha ralada
1 pêra

Ceia
1 copo de leite desnatado (200ml)

7º Dia

Café da manhã
1 copo de iogurte desnatado ou light
1 fatia de pão italiano com margarina
1 fatia de melão

Lanche da manhã
1 pêssego

Almoço
Salada crua e legumes à vontade
1 filé de peixe grelhado
2 xícaras (chá) de macarrão alho e óleo
1 taça de gelatina diet do sabor de sua preferência

Lanche da tarde
1 copo (250ml) de vitamina de frutas com cereais

Jantar
Salada crua e legumes à vontade
2 porções de quibe de cenoura
1 maçã

Ceia
1 fatia grossa de queijo branco

Fonte: Revista saúde em casa (extra)


3 comentários:

Glau disse...

Olá! preciso melhorar minha dieta, apesar de não estar hipertensa!
Ótima sua sugestão!

Obrigada.
Boa semana.

Bjos, Glau do Madames na Cozinha

Rose disse...

Fiquei olhando cada detalhe dessa dieta porque minha mãe tem problemas com pressão arterial e eu tb tive na gravidez do meu caçula. Muito obrigada belas dicas, Bete, amei.
Tenha uma linda e abençoada semana,
beijos.

Alcione Torres disse...

Oi! Acabei de iniciar um blog de receitas e queria saber se você quer fazer uma parceria de links comigo.
Aguardo seu retorno.
Abs.

http://odeiocozinhar.blogspot.com/

.

O SABOR DA VIDA COMEÇA NA COZINHA