Cardápio contra hiertensão

Confira uma dieta exclusiva para controlar a pressão arterial.

Esta dieta foi desenvolvida em um estudo pela Clínica de Mayo, nos Estados Unidos,e foi elaborada especialmente para reduzir a pressão alta.

"Isso ocorre porque a Dieta Dash (Dietary Aproaches to Stop Hipertension) recomenda um alto conteúdo de patáasio, cálcio, mafnésio e fibras, por ser pobre em gorduras e rica em fibres solúveis e por auxiliar na perda de peso", explica a nutricionista Lara Natacci Cunha, especialista em distúbios do comportamento alimentar.

Confira o cardápio abaixo:

1ºDia

Café da manhã
1 xícara (chá) de café com leite desnatado
1 pão francês integral com 1 colher (café) de margarina
1 mamão

Lanche
1 maçã

Almoço
Salada crua e legumes cozidos à vontade
4 colheres (sopa) de arroz
1/2 concha de feijão
1 bife médio grelhado
1 fatia de abacaxi

Lanche da Tarde
4 biscoitos integrais cream cracker
1 banana

Jantar
Salada crua e legumes cozidos à vontade
1 prato de talharim com tomate e espinafre
1 cacho pequeno de uvas

Ceia
1 pote de iogurte natural desnatado (200g)

2º Dia

Café da manhã
1 copo de iogurte desnatado ou light
4 torradas integrais
1 fatia de queijo branco
1/4 de manga

Lanche da manhã
1 copo de suco de laranja (250ml)

Almoço
Salada crua e legumes cozido à vontade
3 colheres (sopa) de purê de cenoura
1 coxa e sobrecoxa de frango sem pele assada
6 cerejas

Lanche da tarde
1 barrinha de cereais do sabor de sua preferência
1 copo de suco de abacaxi batido com hortelã (250ml)
1 fatia de melão

jantar
Salada crua e legumes cozidos à vontade
1 filé de linguado grelhado e temperado com limão
1 batata pequena cozida
1 fatia de melancia

Ceia
1 xícara (chá) de leite quente

3° Dia

Café da manhã
1 xícara (chá) de cereais integrais
1 copo de leite desnatado (200ml)
1 xícara (chá) de morangos picado

Lanche da manhã
1 banana

Almoço
Salada crua e legumes cozidos à vontade
4 colheres (sopa) de arroz integral
3 colheres (sopa) de ervilhas refogadas
1 pedaço médio de carne assada (maminha, fraldinha ou coxão duro)
1 kiwi

Lanche da tarde
1/2 xícara (chá) de nozes e castanha com frutas secas (damasco, uva, etc)

Jantar
Salada crua e legumes cozidos à vontade
1 fatia grossa de bolo de carne
3 colheres (sopa) de arroz com brócolis
1/2 mamão papaya com 1 colher (sopa) de granola

Ceia
1 fatia grossa de queijo branco

4º Dia

Café da manhã
1 copo de leite desnatado (200ml) batido com 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 banana

Lanche da manhã
1 pêra

Almoço
Salada crua e legumes cozidos à vontade
1/2 prato de macarrão com molho de tomates
1 filé de peito de frango grelhado
1 figo

Lanche da tarde
1 fatia de pão de centeio ou outro pão integral com geléia de frutas

Jantar
Salada crua e legumes cozidos à vontade
1 filé de peixe de sua preferência cozido com alecrim (200g)
3 colheres (sopa) de purê de batatas
1 fatia pequena de abacaxi

Ceia
1 copo de leite desnatado (200ml)
2 fatias de mamão com 1 colher (sopa) de granola

5º Dia

Café da manhã
1 xícara (chá) de café de leite desnatado
2 fatias de pão integral com queijo cottage
1 fatia de melancia

Lanche da manhã
1 cacho pequeno de uvas

Almoço
Salada crua e legumes cozidos à vontade
1 filé de peixe assado
4 colheres (sopa) de arroz integral
3 colheres (sopa) de lentilha refogada com temperos à gosto
1 fatia de melão

Lanche da tarde
4 biscoito integrais tipo cream craker com 1 colher (sopa) de requeijão light
1 copo de suco de laranja (250ml)

Jantar
Salada crua e legumes cozidos à vontade
1 porção pequena (200g) de frango grelhado sem pele
1 fatia de polenta assada
1 laranja

Ceia
1 pote de iogurte desnatado ou light (200g)

6º Dia

Café da manhã
1 copo de suco de laranja (200ml)
4 biscoito integrais
1 colher (sopa) de requeijão light

Lanche da manhã
1 mexerica (tangerina) ou laranja

Almoço
Salada crua e legumes à vontade
1 pedaço de peito de peru grelhado ou assado
4 colheres (sopa) de risoto
1/2 caqui

Lanche da tarde
1 banana nanica (D'água) amassada com 2 colheres (sopa) de aveia

Jantar
Salada crua e legumes cozidos à vontade
1 filé com molho madeira
3 colheres (sopa) de arroz com abobrinha ralada
1 pêra

Ceia
1 copo de leite desnatado (200ml)

7º Dia

Café da manhã
1 copo de iogurte desnatado ou light
1 fatia de pão italiano com margarina
1 fatia de melão

Lanche da manhã
1 pêssego

Almoço
Salada crua e legumes à vontade
1 filé de peixe grelhado
2 xícaras (chá) de macarrão alho e óleo
1 taça de gelatina diet do sabor de sua preferência

Lanche da tarde
1 copo (250ml) de vitamina de frutas com cereais

Jantar
Salada crua e legumes à vontade
2 porções de quibe de cenoura
1 maçã

Ceia
1 fatia grossa de queijo branco

Fonte: Revista saúde em casa (extra)