Bolo de Banana Inteligente com Aveia + Farinha de Trigo + Farinha de Milho +Iogurte Natural

Porque bolo inteligente? Eu explico:

Eu usei alimentos funcionais que são aqueles alimentos que contêm substâncias ou nutrientes que forneça beneficio à saúde, seja como prevenção ou tratamento de doenças. De maneira geral, os alimentos funcionais são considerados promotores de saúde e podem estar associados com a diminuição dos riscos de algumas doenças crônicas.

Milho e o Trigo - Previne as doenças cardiovasculares, também previne e controla doenças auto- imunes e doenças inflamatórias.

Aveia - Entre os cereais integrais, a aveia tem um destaque especial pelas inúmeras funções que apresenta para o organismo humano. A aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, vitaminas, carboidratos e fibras. Atualmente, ela está em evidência pelo alto poder benéfico da sua fibra solúvel, que está relacionada a um bom funcionamento intestinal, à diminuição na absorção de colesterol total e LDL-colesterol e sua manutenção em níveis adequados.

O Iogurte -O iogurte é produzido a partir da ação de dois microorganismos: o Streptococcus thermophilus e o Lactobacillus bulgaricus no leite. Essas bactérias consomem a lactose, o açúcar do leite, para obterem energia e em contrapartida eliminam o ácido lático que coalha o leite. O iogurte então preserva a gordura, os minerais e as vitaminas do leite puro, mas apresenta bem menos lactose, se tornando um alimento de muito mais fácil digestão que este.

Estes microorganismos presentes no iogurte ajudam a regular o funcionamento intestinal e auxiliam na prevenção do crescimento de bactérias e outros agentes infecciosos causadores de doenças. Também é um importante alimento na produção de energia, oxigenação das células, fortalecendo os neurotransmissores e equilibrando as funções neurológicas.

Possui importantes nutrientes como proteínas, vitaminas A e do Complexo B e sais minerais importantes como o cálcio e o zinco. Com estes elementos ajuda na construção e reparação dos tecidos do corpo(pele,unhas e cabelos) e dos ossos;cria anticorpos, hormônios e enzimas;ajuda a combater acnes, furúnculos,abcessos e a queda de cabelos e fortalece o sistema imunológico,combatendo os radicais livres e ajudando a retardar o envelhecimento.

A banana é uma ótima fonte de energia muscular pois é um concentrado de carboidratos, razão porque os atletas recorrem a esse aporte, após grande esforço físico.
Este fruto da bananeira possui muitos minerais, como potássio que é revitalizante do sistema muscular, o fósforo que fortalece os ossos; e o sódio e o ferro que dão vigor ao organismo.Pessoas que fazem dieta, geralmente, cortam a banana de sua alimentação, achando que ela faz engordar, mas ao contrário, são poucas suas proteínas e o fruto tem apenas 90 calorias. Esta fruta tem muita fibra que sacia rapidamente o apetite.

Sendo muito aconselhável para problemas gástrico, sobretudo para diarreias, quando ainda está verde; e para constipação (prisão de ventre), quando está madura.Outra qualidade da banana é a de tranquilizante, embora sua ingestão seja também recomendada para facilitar o bom funcionamento dos rins ou também para enriquecer o leite materno.

A banana não contém colesterol e possui vitaminas A, B e C, por isso imunizando o corpo.Ela possui ainda outra vantagem, pois, seu açúcar é tolerado pelas pessoas diabéticas, podendo deste modo adoçar a alimentação monótona e rotineira deste grupo de pessoas.

Vamos ao que interessa a receita que é fácil e super saudável.

Ingredientes:
3 bananas nanicas (dágua)
2 xícaras de açúcar
4 colheres (sopa) margarina
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de aveia
1 xícara (chá) de fubá (Farinha de milho)
1 copo de iogurte natural
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
açúcar com canela à gosto para polvilhar


Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Amasse as bananas com um garfo e reserve também. A seguir bata bem as gemas com o açúcar e a margarina. Acrescente o iogurte a farinha, o fubá e a aveia. Misture bem. Coloque as bananas amassadas, a canela em pó, as claras em neve ,mexendo delicadamente. Por último acrescente o pó royal e misture delicadamente. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, asse em forno médio por mais ou menos uns 40 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia limpo. retire do forno e jogue por cima a canela com açúcar.

A massa fica super cremosa e o bolo fica macio, úmido e super cheiroso. Pode fazer que não vai se arrepender. É um bolo super saudável e se quiser pode trocar o açúcar branco pelo mascavo.