Mousse de Goiaba da Bete

Essa fruta contém bastante vitamina C, importante no combate às infecções, hemorragias, cicatrização de cortes e queimaduras. Possui também quantidades razoáveis de vitaminas A e do complexo B, além de sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro, que contribuem para a formação dos ossos, dentes e sangue.

E o melhor de tudo: uma goiaba que pesa 100 gramas, por exemplo, tem apenas 57 calorias. Isso talvez explique porque ela é uma das frutas mais consumidas pelos adeptos da dieta dos pontos, onde sua equivalência é igual a zero ponto. Mas, é claro, tem que ser consumida de forma equilibrada.Uma outra curiosidade e, para a surpresa de muita gente: a sobremesa Romeu & Julieta vem a ser uma opção bem menos calórica do que se supõe. A clássica combinação da goiabada (30 gramas) com uma fatia de 25 gramas de queijo prato soma só 171 calorias.

Fonte: Dicas de saúde

Dra. Sylvana Braga

Obs:De modo geral, não tem muito açúcar e quase nenhuma gordura, sendo indicada para qualquer tipo de dieta. Só deve ser evitada por aqueles que tenham o aparelho digestivo delicado ou com problemas intestinais.

Essa é uma receita rápida e também muito fácil, pode também ser feita com creme de leite e leite condensado light ou se preferir usar leite condensado e creme de leite de soja. Assim sua receita ficará muito mais saudável.

Ingredientes:
Suco de 3 goiabas grandes passadas pelo processador ou

se preferir use suco concentrado ( use a própia lata do leite condensado como medida)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
6 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Preparo:
Junte à gelatina as seis colheres (sopa) de água, mexa bem e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Ou coloque no microondas na potência alta(10) por 40 segundos. Coloque junto com os outros ingredientes no liquidificador e bata bem. Unte com um pouco de água e óleo uma forma para pidim e leve à geladeira por umas quatro horas para gelar bem. Desenforme a seguir.