Suflê de frango delicioso

Olá, já estava com saudades. Esta semana não tive tempo pra nada, não pude nem dar um pulinho, eu estava organizando a festa de aniversário do meu grupo Taichirajá. Valeu a pena esta correria toda, foi um sucesso. Pra contrabalançar ainda tive que ficar o final de semanacuidando de minha sogra e amanhã também terei que ir pra lá. Mas, vamos lá com a nossa receitinha do dia, espero que goste.

Ingredientes:

· 4 colheres de sopa de manteiga

· 4 colheres de sopa de farinha de trigo

· 1 cebola grande ralada

· 6 gemas

· 6 claras em neve

· 1 Kg de peito de frango cozido em tempero a gosto

· 4 xícaras de chá de caldo de galinha

· 3 xícaras de chá de leite quente

Preparo:

1. Levar a manteiga ao fogo com cebola ralada e a farinha de trigo torrada (este é o segredo da receita)
2. Juntar pouco a pouco o leite quente e o caldo de galinha, misturando sempre para não encaroçar
3. Adicionar as gemas - ligeiramente batidas
4. Por último, por o frango cozido desfiado, ou picado pequeno
5. Colocar esse creme em um refratário, cobrir com as claras batidas em neve e sobre elas colocar queijo ralado
6. Levar ao forno para gratinar

Obs: Adorei esta receita, fica muito gostosa e não dá muito trabalho pra fazer.

Fonte: Site tudo de Gostoso