Bolo Grande de Chocolate da Betechef

Já faz um tempinho que fiz esta delícia aqui, mas só hoje estou postanto. Acho que foi no ano passado e foi para meu grupo de Tai chi chuan. A massa fica super fofinha.

Ingredientes
Massa
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 1/2 copos de leite
- 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
- 1 lata de creme de leite com soro
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de chocolate

Para Decorar:
Bolinhas de cereais

Modo de Preparo

Bata a manteiga, o açúcar e o óleo. Depois as gemas e bata até ficar bem cremoso. Coloque o leite e, em seguida, o chocolate, a farinha e, por último, ofermento juntando, então, as claras neve.Coloque para assar  em assadeira grande untada e polvilhada .Leve para assar em forno médio até que ao enfiar o palito este saia  limpo.

Cobertura: Misture bem todos os ingredientes. Fure o bolo com um garfo e despeje a cobertura, espalhando bem. Em seguida decore com as bolinhas de cereais.

É Bom Saber:

Chocolate protege o coração, mas seus benefícios não justificam o abuso

Um relatório apresentado pela Associação de Cardiologia dos Estados Unidos, afirma que o chocolate ajudaa reduzir os riscos de ataque cardíaco e  diminuiu a tendência de coagulação das plaquetas e de obstrução dos vasos capilares. Isso graças ao flavonóide, uma substância antioxidante presente na semente do cacau. Quando absorvido, ela ajuda na redução da formação de placas de gordura e diminui a oxidação do colesterol ruim beneficiando o funcionamento do coração.

 “Embora sejam comprovados os benefícios do chocolate para as doenças cardiovasculares, é importante ressaltar que o consumo deve ser em pequenas quantidades, uma vez que o chocolate contém gordura saturada e açúcar que, em excesso, podem trazer efeitos nocivos à saúde”, afirma Daniel Magnoni, cardiologista e nutrólogo do Hospital do Coração.

Além disso, de acordo com a nutricionista Camila Ragne Torreglosa, do do HCor, por ser um alimento naturalmente calórico, devemos ficar atentas a presença de alguns ingredientes extras como, castanhas, avelã, amendoim e recheios variados o que acrescenta energia ao produto. “O consumo de chocolate irá depender do valor calórico total da dieta”, diz. “Um consumo moderado de chocolate é de 30 gramas (1 barra pequena) de chocolate amargo (70-80% de cacau) por dia”, completa.

(Por Monique dos Anjos)

Fonte: Abril.com