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terça-feira, 30 de outubro de 2012

Torta Rápida de Atum

Como  o nome já diz essa receita dispensa apresentação é uma torta rápida e muito fácil de fazer. É uma boa opção  para o  lanchinho  da criançada. Quem é vegetariano faça sem o atum, também fica uma delícia.

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá ) de leite
1 xícara (chá ) de queijo branco amassado com o garfo
1 colher (café) de sal
2 xícaras (chá ) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento  em pó
Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar


Recheio:
1 cebola grande picada 
2 tomates grandes picados
1 lata de atum light
Sal, pimenta e orégano a gosto

Preparo:

Em um recipiente misture os ingredientes  do recheio e reserve. No liquidificador bata os ovos, o óleo, o leite, o queijo amassado com o garfo, o sal e a farinha de trigo aos poucos. Por último acrescente o fermento. Em uma assadeira retangular tamanho médio untada e enfarinhada, coloque a metade da massa, distribua o recheio reservado e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos.

Fonte: Revista Receita Minuto

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