Bolo de Cenoura de Liquidificador By Betechef

A receita deste bolo de cenoura é um pouquinho diferente do tradicional. Nos seus ingredientes troquei o óleo por margarina light e o resultado foi excelente como mostra a foto. Vamos a receita que é super fácil.

Ingredientes:

2  cenouras pequenas

4 ovos inteiros

4 colheres (sopa) de margarina light

2 xícaras (chá) rasas de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Ingredientes da Calda:

6 colheres (sopa) de leite

5 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou 5 de achocolatado

1 colher de (sopa) de margarina

Preparo:

Coloque no liquidificador os ingredientes acima deixando a farinha e o fermento para ser colado depois. Bata bem esses ingredientes e a seguir coloque a farinha aos poucos e batendo sempre. Depois de tudo  bem batido coloque o fermento em pó e bata delicadamente na velocidade baixa. Unte e enfarinhe uma forma redonda tamanho médio. Coloque o bolo e leve para assar em forno médio por uns 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. A seguir vamos preparar a calda de chocolate para ser colocada por cima do bolo.

Preparo da Calda:

Coloque em uma panela os ingredientes da calda e leve ao fogo para ferver e ficar uma calda espessa e brilhante. 

É Bom Saber:

Benefícios da Cenoura:

As cenouras são ricas em beta-caroteno, que é convertido em vitamina A no fígado. Vitamina A é transformada em rodopsina  na retina, um pigmento necessário para visão nocturna.

O alto nível de beta-caroteno actua como um antioxidante contra danos celulares, ajudando a retardar o envelhecimento das células.

Pele saudável e brilhante

Vitamina A e os antioxidantes protegem a pele dos danos do sol. Deficiências de vitamina A causam secura de pele, cabelo e unhas. A vitamina A previne a formação precoce de rugas, acne, pele seca, pigmentação, manchas e tom de pele irregular.

Um poderoso anti-séptico

São conhecidas por prevenir a infecção. Podem ser usadas cortadas, ralada, cozida, crua ou amassada.

Previne doenças cardíacas

Estudos mostram que dietas ricas em carotenóides estão associadas a um menor risco de doenças cardíacas. A cenoura tem betacaroteno e também alfa-caroteno e luteína.

O consumo regular de cenouras também reduz os níveis de colesterol, porque as fibras solúveis ligam-se com os ácidos biliares.

Limpar o corpo

A vitamina A auxilia o fígado na liberação das toxinas do corpo. Reduz a gordura no fígado e na bílis. As fibras presentes nas cenouras ajudam a limpar o cólon e acelerar o movimento dos resíduos.

A cenoura limpa os dentes e a boca. Raspa a placa bacteriana e retira os alimentos e partículas como uma escova ou pasta de dentes. As cenouras estimulam as gengivas e provocam muita saliva que, sendo alcalina, equilibra as bactérias da boca. Os minerais das cenouras evitam danos nos dentes.

Após todos os benefícios descritos acima não é nenhuma surpresa que, num estudo da Universidade de Harvard, se tenha verificado que as pessoas que comem mais de seis cenouras por semana são menos propensas a sofrer um derrame do que aquelas que comem apenas uma cenoura por mês ou menos.

Fonte: http://medicina-tradicional-chinesa.com/