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sábado, 19 de setembro de 2015

Bauru de Forno Por Betechef



Receita cedida por minha amiga Maria Amélia com alguns pitacos meus. A massa ficou muito saborosa, leve e macia. É uma massa que se faz rapidinho sem muito trabalho, principalmente com os recheios sugeridos.




Bauru de Forno

Ingredientes:
2 copos de leite  (copo de requeijão p/ medida
Bauru de Forno Por Betechef

1 copo de iogurte natural (170g)
3 ovos inteiros
1 copo de óleo
3 copos de farinha de trigo
1 copo  de amido de milho
1/2 copo  de aveia em flocos
2 saches de fermento químico em pó (20g)
Margarina e farinha de trigo para untar e  polvilhar o tabuleiro
Sal a

Recheio:
300g de ricota temperada com ervas secas e uma pitada de sal
1 lata de milho
1 tomate médio picado em pedaços pequenos
Sal a gosto

ou

300 gramas de presunto
300gramas de mussarela
2 tomates
Orégano a gosto  


Preparo:
Coloque os ingredientes pela ordem no liquidificador e vá batendo a cada adição, deixando por último o fermento que não deve ser batido e sim misturado delicadamente. Coloque a metade da massa em um tabuleiro grande untado e enfarinhado. Cubra com o recheio escolhido e  coloque por cima o restante da massa. Leve ao forno médio por mais ou menos 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Bom Apetite!


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