quinta-feira, 22 de outubro de 2015

Iogurte Caseiro Zero Lactose Com Doce de Banana




Se fizer você vai se surpreender com sabor e a textura deste iogurte. Adoro fazer iogurte...fica muito mais saudável pois não tem conservantes.

Ingredientes:
1 litro de leite longa vida zero lactose
1 pote de iogurte (170g) de iogurte natural

2 bananas nanica

Doce de Banana:
3 bananas nanicas(d'água)
2 colheres (sopa) de sucralose ( adoçante forno e fogão)
1 colher (chá) de canela em pó




Preparo do Doce:
Pique as bananas em pedaços pequenos. Coloque em uma vasilha que possa ir ao micro-ondas. Coloque as bananas picadas, a sucralose e a canela em pó. Misture bem e leve ao micro-ondas por dois minutos. Pare na metade do tempo e mexa o doce.Reserve.


Preparo:
Em uma vasilha, coloque o leite e leve ao fogo baixo e deixe amonar. O ponto certo é quando você colocar seu dedo  no leite ele suporte a temperatura . Ou se tiver termômetro culinário a temperatura ideal é de 45°graus. Misture o iogurte delicadamente, mexendo com uma colher de pau. Despeje em uma vasilha cubra com papel filme plástico. Embrulhe com uma toalha e deixe descansar por 12 horas em lugar fora de corrente de ar. Ou se tiver iogurteira assim como eu faça uso dela. Depois de pronto  misture o dece de banana delicadamente com o iogurte. Dura 5 dias se mantido na geladeira.




   Taichirajá 

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