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quarta-feira, 24 de agosto de 2016

Bolo com Biomassa de Banana Verde Zero Açúcar Por Betechef




Simplesmente maravilhoso! Delicioso! Fiquei surpresa com o resultado da receita, o bolo fica super macio, úmido e super saboroso. Vale super a pena conferir e fazer essa receita. Você vai adorar. Mais abaixo explico como preparar a biomassa é bem simples.


Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de chá de  sucralose forno e fogão ou  açúcar demerara ou mascavo
1/4 xícara de chá de água
1 xícara de chá de aveia em flocos finos 
1/2 xícara de chá de biomassa de banana verde
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher  (sobremesa) rasa de canela em pó
1 banana nanica (d'água) picadinha


Em uma vasilha redonda, bata os ovos, a água e a sucralose com a ajuda de um garfo ou fouet. Em seguida acrescente a biomassa de banana verde e bata mais um pouco. Agora coloque a aveia, a canela e mexa até ficar homogêneo. Acrescente a banana picada. Por último, junte o fermento e misture levemente. Despeje em uma forma redonda pequena untada e enfarinhada com aveia em flocos finos. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. 


Biomassa de Banana Verde

A biomassa de banana verde é feita a partir da banana verde, trazendo benefícios para a saúde como:

Ajudar no emagrecimento, pois é pobre em calorias e rica em fibras que dão a sensação de saciedade;
Combater a prisão de ventre, por ser rica em fibras;
Combater a depressão, por ter triptofano, uma substância importante para formar o hormônio serotonina, que aumenta a sensação de bem-estar;
Diminuir o colesterol alto, pois ajuda a reduzir a absorção de gordura no organismo;
Prevenir infecções intestinais, pois mantém a flora intestinal saudável.

Para obter seus benefícios, deve-se consumir 2 colheres de sopa de biomassa por dia, que pode ser feita em casa ou comprada pronta em supermercados e lojas de produtos naturais.

Como fazer biomassa de banana verde

Para fazer biomassa de banana verde em casa pode ser guardada na geladeira por até 7 dias ou no congelador por até 2 meses.

Ingredientes
8 bananas nanicas verdes, de preferência orgânicas
Água o suficiente para cobrir as bananas

Modo de preparo
Lavar bem as bananas e colocá-las ainda com casca numa panela de pressão com água suficiente para cobrir todas as bananas. Levar ao fogo e deixar cozinhar na pressão por 10 minutos, deixando a panela esfriar naturalmente até perder a pressão. Retirar as cascas e bater a polpa ainda quente no liquidificador, guardando em seguida em pequenas porções na geladeira ou no congelador.

Informação nutricional e como usar

A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g de biomassa de banana.
Quantidade em 100 g de biomassa de banana verde
Energia: 64 kcal
Proteínas1,3 gFósforo14,4 mg
Gordura0,2 gMagnésio14,6 mg
Carboidratos14,2 gPotássio293 mg
Fibras8,7 gCálcio5,7 mg
Fonte das informações:http://www.tuasaude.com/

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