sexta-feira, 18 de agosto de 2017

Picadinho de Chuchu com Batata

Receita caseira, simples, mas muito saborosa. Acompanha um arroz branquinho, uma carne assada ou mesmo um franguinho...Confira!






Ingredientes:
2 chuchus médios bem lavados e cortados em cubinhos com a casca e tudo
2 batatas médias lavadas e  cortadas em cubinhos
1 cebola cortada em cubinhos
3 dentes de alho picados ou socados 
1 colher (sopa)  de óleo
1 colher (café) de orégano
Salsa e cebolinha a gosto 
1/2 copo de água (necessário para cozinhar)
Sal a gosto

Preparo:
Coloque o óleo em uma panela e refogue o alho e a cebola, sem deixar dourar muito.Em fogo médio, coloque o chuchu e a batata  em cubos e mexa bem. Se criar água, tampe a panela e abaixe o fogo para cozinhar.Se precisar adicione mais um pouco (o suficiente para os que os legumes fiquem cozidos). Nesse processo você adiciona o sal, O chuchu e a batata não pode ficar muito cozido, senão vira papa.O ideal do picadinho é ficar com pouca água no final, pois o que importa é o que os legumes fiquem  com sabor dos temperos.

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