Gente hoje trago pra vocês uma receita simplesmente deliciosa. É um bolo feito com Biomassa de banana de verde. Além de delicioso esse é um bolo que traz benefícios a nossa saúde. A Biomassa é um alimento que previne diabetes, auxilia perda de peso, melhora a imunidade e o trânsito intestinal.
Começamos nossa receita preparando a nossa Biomassa.
Como fazer biomassa de banana verde
Para fazer biomassa de banana verde em casa pode ser guardada na geladeira por até 7 dias ou no congelador por até 2 meses.
Ingredientes:
8 bananas nanicas verdes, de preferência orgânicas
Água o suficiente para cobrir as bananas
Modo de preparo:
Lavar bem as bananas e colocá-las ainda com casca numa panela de pressão com água suficiente para cobrir todas as bananas. Levar ao fogo e deixar cozinhar na pressão por 10 minutos, deixando a panela esfriar naturalmente até perder a pressão. Retirar as cascas e bater a polpa ainda quente no liquidificador, usar ou guardando em seguida em pequenas porções na geladeira ou no congelador..
Receita do Bolo de Biomassa:
Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1/4 xícara (chá) de água
1 e oxícara (chá) de aveia em flocos finos
1 xícara (chá) de biomassa de banana verde
1 colher ( sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) rasa de canela em pó
1 banana nanica (d'água) picadinha
Preparo:
Coloque no liquidificador a água, os ovos e o açúcar. Bata tudo muito bem.
Em uma vasilha redonda, Coloque o que foi batido no liquidificador. Junte a essa mistura a biomassa que está pronta, a canela em pó, a banana picadinha misturando bem. Por último acrescente o fermento em pó. Feito isso mexa delicadamente. Despeje em uma forma redonda pequena untada e enfarinhada com aveia em flocos finos. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo
Opcional: Peneirar canela em pó com açúcar por cima do bolo depois que retirá-lo do forno.
É Bom Saber:
A Biomassa pra quem não sabe é feita a partir da banana verde, trazendo benefícios para a saúde como:
1- Ajudar no emagrecimento, pois é pobre em calorias e rica em fibras que dão a sensação de saciedade;
2- Combater a prisão de ventre, por ser rica em fibras;
3- Combater a depressão, por ter triptofano, uma substância importante para formar o hormônio serotonina, que aumenta a sensação de bem-estar;
4-Diminuir o colesterol alto, pois ajuda a reduzir a absorção de gordura no organismo;
5-Prevenir infecções intestinais, pois mantém a flora intestinal saudável.
Para obter seus benefícios, deve-se consumir 2 colheres de sopa de biomassa por dia, que pode ser feita em casa ou comprada pronta em supermercados e lojas de produtos naturais.
Informação nutricional e como usar
A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g de biomassa de banana.
Quantidade em 100 g de biomassa de banana verde
Energia: 64 kcal
Proteínas: 1,3 g Fósforo 14,4 mg
Gordura: 0,2 g Magnésio 14,6 mg
Carboidratos: 14,2 g Potássio 293 mg
Fibras: 8,7 g Cálcio 5,7 mg
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